Mục Lục

Nếu như bạn đang có ý định đi du lịch Sapa trong kỳ nghỉ sắp tới. Thì bạn hãy nhanh tay bổ sung ngay top các địa chỉ mua đặc sản Sapa. Chất lượng nhất trong bài viết dưới đây của mình để tham khảo nhé. Bạn biết không thì ngoài việc ngắm cảnh đẹp, thăm thú các địa danh. Thì việc cùng nhau thưởng thức những món ăn đặc sản của Lào Cai. Nó thực sự là một điều vô cùng tuyệt vời. Hơn nữa, thì bạn còn có thể mua đặc sản để mang về làm quà cho bạn bè và người thân. Và còn chần chừ gì nữa, ngay bây giờ thì hãy cùng mình khám phá ngay top các địa chỉ mua đặc sản tại Lào Cai nhé

địa chỉ mua đặc sản tại Lào Cai

Địa chỉ mua đặc sản tại Lào Cai – Thắng Cố

Khi nhắc đến thắng cố thì chắc hẳn ai cũng biết. Thì đây là món ăn đặc trưng truyền thống nhất của người Mông, H’Mông. Thắng cố sẽ được nấu từ thịt bò, thịt trâu, thịt lợn và thịt ngựa. Nhưng người dân ở đây thì chủ yếu nấu bằng thịt ngựa. Nó bao gồm các bộ phận của nội tạng như: lòng, tim, gan, tiết, xương và thịt. Tất cả các sẽ được cho vào chảo nước và sẽ nấu cho đến nhừ. Khi đó, bên đó có thể ăn kèm với một số loại rau để giảm bớt độ ngấy của món ăn. Khi ăn, chảo vẫn được để trên bếp đun,. Và ăn đến đâu múc ra bát đến đó nó giống như mình đang ăn lẩu vậy.

Đây là món ăn thường được làm vào các ngày như lễ hội, lễ ăn thề bảo vệ rừng. Và những ngày có đông người như hội làng, dòng họ, hay ở chợ phiên.

Giá tham khảo:

Thắng cố ngựa: 100.000 đồng/bát

Thắng cố trâu: 80.000 đồng/bát

 

Địa chỉ tham khảo: 

Thắng cố ở A Quỳnh Sapa – Ở số 15 Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.

Thắng cố ở Ngọc Cừ – đường Lương Khánh Thiện, phường Duyên Hải, thành phố Lào Cai.

Thắng cố ở quán Hoa Đồng Tiền – số 29 Cầu Mây, Sapa, tỉnh Lào Cai.

Địa chỉ mua đặc sản tại Lào Cai – Thịt lợn cắp nách

Lợn cắp nắp đó là tên gọi chung của giống lợn. Nó được người đồng bào dân tộc vùng cao như Mông, Thái, Dao,… Ở  Lào Cai nuôi bằng hình thức là thả rông. Nó khác với thịt lợn nuôi bằng cám ở dưới xuôi. Thì thịt lợn cắp nách Lào Cai có độ ngọt, thơm, thịt chắc. Và không có nhiều mỡ và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Ví dụ như lợn quay, lợn nướng, lợn luộc. Tuy nhiên thì dù là chế biến thành món gì. Hoặc hay theo cách nào thì thịt lợn cắp nách đều có hương vị rất tuyệt. Mà chỉ cần là  thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ mong muốn ăn thêm. Nếu như có dịp ghé thăm Lào Cai. Bạn đừng bỏ qua món này bạn nhé.

địa chỉ mua đặc sản thịt lợn cắp nách tại Lào Cai

địa chỉ mua đặc sản thịt lợn cắp nách tại Lào Cai

Địa chỉ tham khảo:

  • Nhà hàng Thác Bạc: Km12 khu du lịch Thác Bạc, thị trấn Sapa, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai.
  • Nhà hàng Gerbera: Số 31 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai.
  • Nhà hàng Lotus: Số 34 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai.

Địa chỉ mua đặc sản tại Lào Cai – Phở chua Bắc Hà

Một điều thú vị khác ở văn hóa ẩm thực Lào Cai mà mình muốn giới thiệu đến bạn. Đó chính là những món ăn chế biến từ thịt lợn cắp nách. Nó đều có hương vị thơm ngon,. Và giàu dinh dưỡng mà kể đến phở chua Bắc Hà. Với phần nước dùng sẽ  được làm bằng cách ngâm. Và trộn rau cải đó với nước đường. Thì phở chua được xem là món ăn dân dã, giản dị nhưng đậm đà. Nó chứa đựng nét văn hóa của người dân vùng cao Bắc Hà. Những sợi phở rất thơm ngon, dai và mềm vừa phải. Và đặc biệt có màu nâu đỏ kết hợp hài hòa với vị giòn của lạc, vị chua dịu nhẹ của nước dùng và dưa chua. Và vị dai mềm của thịt, vị cay của tương ớt, vị thơm nồng của rau húng. Sẽ tạo nên vị ngon lạ miệng mà dù có thưởng thức một, đến hai lần, ba lần. Và bạn cũng sẽ thấy không chán cũng vì hương vị độc đáo của nó.

địa chỉ mua phở chua Bắc Hà tại Lào Cai

địa chỉ mua phở chua Bắc Hà tại Lào Cai

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Bắc Hà, thị trấn Bắc Hà, huyện Bắc Hà, Thành phố Lào Cai

Địa chỉ mua đặc sản tại Lào Cai – Nem măng đắng

Món tiếp theo mà mình muốn giới thiệu đến các tín đồ ẩm thực mỗi khi ghé chơi Lào Cai. Đó chính là món nem măng đắng . Là một trong những món ăn tinh túy của vùng núi rừng. Những chiếc măng vầu đắng, khi luộc chín rồi lột lấy những tấm lá bánh tẻ. Nó mềm và dai như những tấm lụa mỏng. Thường được sử dụng để làm nguyên liệu chính như chiếc bánh đa nem. Và thông thường trong món nem rán ở các nơi khác. Phần nhân của món nem măng đắng thường được làm từ thịt gà băm nhỏ, trộn cùng với củ kiệu. Cùng lá hẹ và các gia vị hạt tiêu, nước mắm,… Sau đó đem gói trong lá măng và rán cho đến khi nem vàng đều các mặt. Và tỏa mùi thơm phức. Sự hòa quyện tinh tế đến từ vị đắng của măng. Và vị ngọt của thịt gà xen lẫn cảm giác sần sật của nhân nem béo ngậy. Nó làm cho món ăn hết sức bình dị mà đậm đà, ngon mát khó quên.

địa chỉ mua Nem măng đắng tại Lào Cai

địa chỉ mua Nem măng đắng tại Lào Cai

Địa chỉ tham khảo:

Huyện Bảo Yên, Thành phố Lào Cai

Địa chỉ mua đặc sản ở Lào Cai – Thịt lợn muối

Trong các món ngon mà được chế biến từ thịt lợn. Thì bạn không thể không nhắc đến món thịt lợn muối. Là một trong những món ngon nằm trong danh sách ẩm thực hấp dẫn. Và không biết bao nhiêu du khách của đồng bào vùng cao Lào Cai. Điểm khác biệt của món ăn này chính là tất cả các loại lá như lá mít, lá trầu không,… Và sau khi đã phơi khô, giã nhỏ. Nó sẽ được trộn lẫn với thịt lợn được thái vừa miếng. Rồi sau đó  đổ rượu cái ướp cùng muối thật mặn. Và cho vào hũ hoặc lọ để từ một đến hai tuần tạo nên vị ngon đặc trưng của món ăn.

Vị cay riêng của riềng và ớt. Cùng với vị thơm của quế, vị hơi chát của lá mít. Cùng với lá trầu không và cả vị nồng của rượu cái nếp. Nó  hoà lẫn với vị chua ngọt của thịt. Và vị mặn của muối đã đủ khiến bao du khách phải trầm trồ, tán thưởng.

địa chỉ mua thịt lợn muối tại Lào Cai

địa chỉ mua thịt lợn muối tại Lào Cai

Địa chỉ tham khảo:

Huyện Bảo Yên, Thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai 

Địa chỉ mua đặc sản tại Lào Cai – Cá hồi thác bạc

Đã đến Lào Cai mà bạn không thưởng thức các món ăn chế biến từ cá hồi. Thì xem như là chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn. Với phần thịt săn chắc và màu hồng đỏ tươi tắn. Và không có mỡ, mềm và béo ngọt được các đầu bếp nấu thành rất nhiều món ngon. Ví dụ như cá hồi nướng, sashimi, cá hấp xì dầu, lẩu cá hồi, gỏi cá hồi,…. Một chút cá hồi cùng với các loại rau xứ lạnh cùng mấy chén rượu ngô của Bắc Hà hoặc Mường Khương. Nó sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực chẳng thể nào quên ở mảnh đất xinh đẹp này.

Địa chỉ tham khảo:

  • Nhà hàng Khám Phá Việt – Số 15 Thạch Sơn, thị trấn Sapa, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai.
  • Nhà hàng Thác Bạc – Km12 khu du lịch Thác Bạc, thị trấn Sapa, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai.
  • Nhà hàng Hoa Đào – Số 48 Lê Văn Tám, thị trấn Sapa, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai.
  • Nhà hàng Lotus – Số 34 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai.

Địa chỉ mua đặc sản ở Lào Cai – Cơm Lam

Được nấu từ những hạt gạo nếp thơm ngon nhất được trồng trên những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà,… Được nướng trong ống tre, thì cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số. Nhất là ở khu vực tỉnh Lào Cai. Vừa có vị ngọt và thơm của gạo nếp nương. Và vừa có vị thơm của ống nứa, than hồng rực. Thì cơm lam được du khách yêu thích là vì nó có vị dẻo ngon của gạo nếp. Bên cạnh đó, lại vừa mịn như là giò lụa. Cơm lam cũng có thể chấm cùng muối mè hay ăn với thịt xiên. Và từ lợn cắp nách và cải mèo, hoặc ăn cùng thịt lợn nướng, thịt gà nướng. Để có thể cảm nhận y nguyên vị ngọt thơm của những hạt gạo. Nó được tạo nên bởi tinh túy của đất trời. Cùng với đó là những đôi bàn tay cần cù, chịu thương chịu khó của những người đồng bào Lào Cai. Quanh năm luôn miệt mài trên những thửa ruộng.

Địa chỉ tham khảo:

  • Khu Ẩm Thực Sapa, Huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai

Kết luận

Lào Cai quả thật là có nhiều đặc sản thơm ngon và độc đáo đúng không các bạn? Dù bài viết chỉ giới thiệu qua về Top đặc sản nổi tiếng ở vùng đất này. Nhưng ta cũng có thể thấy là người Lào Cai cũng rất sành ăn và ăn ngon, đa dạng. Nếu có dịp đến Lào Cai, ngoài những danh lam thắng cảnh, các lễ hội. Thì nhất định mọi người cũng không quên thưởng thức ẩm thực nơi đây nhé!

 

Tin liên quan