Cách làm bánh gà thần thánh ai cũng mê - BepXua

Mục Lục

Bánh Gà

Bánh gà là sự kết hợp của thịt ức gà, hànhtây, cà rốt băm, đặc biệt hấp dẫn trẻ em và là cách bổ sung rau rất tốt nếu bé lười ăn rau. Các mẹ hãy lưu ngay công thức lại để làm món bánh gà ngay nhé!

Bạn đang đọc: Cách làm bánh gà thần thánh ai cũng mê – BepXua

3.75 từ 4 đánh giá

Chuẩn bị

10 phút

Thực hiện

30 phút

Tổng Thời Gian

40 phút

Loại MónChiên

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

1209 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Chảo

Nguyên liệu

500 gram thịt ức gà
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
4 quả trứng
200 gram bột chiên giòn
200 gram bột chiên xù
50 gram bột ngô

Gia vị:

300 ml dầu ăn
1 muỗng hạt nêm
⅓ muỗng đường
½ muỗng tiêu
½ muỗng ngũ vị hương
1 muỗng dầu hào

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch ức gà với nước, sát muối để khử mùi hôi của gà rồi xả sạch muối với nước .

Xem thêm: Nghĩa của từ Scale – Từ điển Anh – Việt
Băm hoặc xay rối ức gà, không nên băm ( xay ) quá nhuyễn vì sẽ là thịt gà bị bã, không có độ ngọt và dai của thớ thịt
Hành tây và cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ bằng thịt gà. Tùy vào sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng hành tây, cà rốt cho hài hòa và hợp lý .
Chuẩn bị bát tô lớn, cho ức gà, hành tây và cà rốt vào, nêm đường, hạt nêm, ngũ vị hương, dầu hào và tiêu. Trộn đều rồi để hỗn hợp nghỉ 5 – 7 phút .

Bước 2: Rán bánh gà

Lấy 1 thìa hỗn hợp rồi nặn thành viên, ấn dẹt bánh. Không nên nặn bánh quá to sẽ dễ vỡ trong lúc rán bánh .
Chuẩn bị 3 bát, đập 4 quả trứng vào 1 bát, đánh tan. 1 bát đựng bột chiên giòn. 1 bát đựng bột chiên xù
Nhúng miếng bánh lần lượt qua bột chiên giòn – trứng đánh tan – bột chiên xù – trứng đánh tan – bột chiên xù. Làm 2 lớp bột áo để bột bám chắc vào bánh, tạo được độ giòn rụm cho bánh .
Đổ dầu ngập chảo, khi dầu sôi thì chiên vàng bánh ở lửa nhỏ hoặc vừa để thịt gà bên trong chín đều và đạt được độ giòn mong ước. Với bánh kích cỡ thỏa mãn nhu cầu bàn tay thì chiên khoảng chừng 15-20 phút là chín .

Bước 3: Thưởng thức

Chuẩn bị đĩa và giấy thấm dầu để đựng bánh gà. Khi bánh đã ráo dầu thì chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé .
Pha sốt chấm : tương cà, tương ớt và mayonnaise trộn đều, tỉ lệ tùy theo sở trường thích nghi .

Lưu ý

Bánh thành phẩm đạt chuẩn có màu vàng ươm, nhân bám bột chiên. Miếng bánh mềm, ngọt, mọng nước, thịt gà không bị bã, có mùi thơm của tiêu và ngũ vị hương. Vị đậm nhạt hợp khẩu vị .
Bạn hòa toàn hoàn toàn có thể cho thêm những nguyên vật liệu bạn thương mến như xúc xích, thịt xông khói, khoai tây hoặc đậu Hà Lan nhé. Món ăn này nếu ăn kèm với cà chua bi, salad hoặc xà lách sẽ giúp bớt ngấy hơn đấy .