Thực phẩm sạch gì? Cần đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng nào?

Là một người tiêu dùng thông minh bạn nên hiểu rõ thực phẩm sạch là gì và những tiêu chuẩn nào để đánh giá thực phẩm sạch. Điều này giúp người tiêu dùng tự tin lựa khi chọn mua sắm thực phẩm an toàn cho sức khỏe cả nhà. Với nhiều năm kinh nghiệm vận hành chuỗi thực phẩm sạch, BNAFOODS sẽ chia sẻ với bạn một số thông tin hữu ích sau.

Thực phẩm sạch là mối quan tâm của hầu hết chị em thời hiện đại

1. Hiểu đúng thực phẩm sạch là gì?

Thực phẩm là những sản phẩm có giá trị sử dụng làm đồ ăn uống phục vụ nhu cầu của con người. Thực phẩm sạch gồm có hải sản sạch, rau thịt sạch, hoa quả sạch, đồ khô,… đa dạng phục vụ bữa ăn của con người. Mỗi loại mang trong mình những đặc điểm riêng nhưng đều cần thiết đối với cuộc sống. Khi thực phẩm không chứa chất bẩn, hóa chất gây hại như phân hóa học, thuốc trừ sâu, chất bảo quản,… sẽ được gọi là thực phẩm sạch. Ngược lại, nếu thực phẩm có chứa một trong số những chất trên sẽ mang tới nhiều mối lo ngại tới sức khỏe. Nhờ quy trình nghiêm ngặt trong việc quản lý chất lượng, từ khâu chọn giống tới khi phân phối ra thị trường nên đảm bảo an toàn đối với người sử dụng, loại bỏ được các mối nguy hiểm đe dọa sức khỏe. 

Thực phẩm sạch đòi hỏi đáp ứng đầy đủ các tiêu chí chất lượng khắt khe

Chất lượng cũng chính là yếu tố quyết định tới niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu. Bất kỳ đơn vị thực phẩm nào cũng nhận thức rõ được vấn đề đó. Nếu muốn phát triển bền vững thì đòi hỏi bản thân doanh nghiệp phải đảm bảo yếu tố chất lượng vì lợi ích của người tiêu dùng. 

2. Các tiêu chuẩn đánh giá thực phẩm sạch

Để có được thực phẩm sạch không hề khó khăn tuy nhiên đòi hỏi nhà sản xuất cần nắm bắt được những tiêu chí đánh giá. Thực phẩm sạch ngoài theo hướng hữu cơ còn có thể sản xuất theo hướng công nghiệp sạch với ưu điểm là tiết kiệm nhân công. Một số tiêu chuẩn thường gặp tại Việt Nam là VietGAP, GlobalGAP, Organic,… với những lưu ý căn bản như sau:

Không chứa chất độc hại, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Bằng mắt thường chúng ta có thể phát hiện ra những thực phẩm bị hư hại như vàng úa, sâu bệnh, nấm mốc,… Với những dấu hiệu đó, người tiêu dùng không nên sử dụng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Nhưng không phải thực phẩm bẩn nào cũng có thể nhận biết bằng mắt, các hóa chất độc hại có thể đã ngấm vào thực phẩm và âm thầm gây hại thậm chí là ăn phải sẽ bị ngộ độc. Hiện nay, nhà nước đưa ra các quy định rõ ràng về việc cấm sử dụng các hóa chất gây hại tới sức khỏe mà người sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần biết. Nguồn gốc xuất xứ là giúp người tiêu dùng biết được địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, nguồn gốc uy tín sẽ thể hiện được chất lượng sản phẩm. Tên thương hiệu và thông tin sản phẩm còn là trách nhiệm của nhà sản xuất. Khi đó người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ thông tin liên quan tới sản phẩm. 

Tiêu chuẩn VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices): Đây là quy định đòi hỏi đối với sản phẩm đang được bày bán trên thị trường, đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nông nghiệp và thủy sản Mọi quy trình đều phải tuân thủ các thủ tục, trình tự theo quy định trong đó có cả hoạt động thu hoạch và sơ chế sản phẩm.

Tiêu chuẩn cần có của để trở thành thực phẩm sạch

Tiêu chuẩn GlobalGap: Tiêu chuẩn này liên quan mật thiết tới yếu tố bảo vệ mỗi trường, không áp dụng các phương pháp hóa học trong chăm sóc cây trồng. Ngoài ra là nói không với hóa chất độc hại với lưu trữ và lưu trữ sản phẩm. Quy định của GlobalGap là thể hiện đầy đủ các thông tin về địa chỉ, thương hiệu trên bao bì. Các quy trình từ sản xuất, thu hoạch, kiểm tra, giám sát đúng quy trình. 

Tiêu chuẩn hữu cơ – organic: Trong tiêu chuẩn hữu có 4 tiêu chí nổi bật bao gồm không chất kích thích, không chất biến đổi gen, không dùng phân hóa học và hóa chất. Điều kiện bảo quản trong môi trường sạch, an toàn đối với sức khỏe người sử dụng. 

3. Thực phẩm sạch có ưu và nhược điểm gì?

Ưu điểm của thực phẩm sạch

Không có tác hại của hóa chất độc hại: Với cách trồng trọt truyền thống người dân sử dụng rất nhiều thuốc trừ sâu, cỏ với những lợi ích trước mắt. Tuy nhiên, những hóa chất đó lại tiềm tàng nguy cơ gây độc cho cơ thể con người nếu ăn phải thực phẩm có tồn dư hóa chất. Một số biến chứng của việc tiêu dùng thực phẩm có hóa chất một thời gian dài có thể dẫn tới bệnh ung thư, tiểu đường,… nhất là gây hại cho trẻ em và phụ nữ. Chất bảo quản, chất tạo màu, tạo ngọt cũng không được phép sử dụng trong thực phẩm chuẩn sạch.

Thực phẩm sạch trực tác đồng trực tiếp tới sức khỏe con người

Nhiều chất dinh dưỡng hơn: Thực phẩm là nguồn bổ sung dưỡng chất chính của con người, ăn thực phẩm hữu cơ mang lại nhiều dinh dưỡng hơn. Trong đó, chất chống oxy hóa có trong thực phẩm sạch giúp hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư, các bệnh tim mạch và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. 

Nhược điểm của thực phẩm sạch

Ngoài nhiều ưu điểm trên thì thực phẩm sạch vẫn tồn tại một số nhược điểm nhưng hoàn toàn có thể khắc phục. 

Giá thành cao: So với thực phẩm bày bán ngoài chợ thì thực phẩm sạch có giá thành cao hơn từ 10 – 40%, bởi việc áp dụng các quy trình đòi hỏi nhiều công sức và tốn kém chi phí hơn rất nhiều lần. Tuy nhiên, những giá trị mà người tiêu dùng nhận được hoàn toàn xứng đáng với những gì bỏ ra, nhất là lợi ích tốt cho sức khỏe cả nhà.

Thời gian bảo quản ngắn hơn: Việc không sử dụng hóa chất bảo quản sẽ khiến cho thời gian sống của thực phẩm giảm đi một cách đáng kể. Các loại rau quả, thịt tươi nếu không sử dụng luôn thì cần quản tốt trong tủ lạnh với nhiệt độ phù hợp. 

Địa chỉ mua thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội

Cùng với nhu cầu ngày càng cao đòi hỏi về chất lượng của những chị em nội trợ thì thực phẩm sạch đã trở nên phổ biến tại nhiều nơi. Các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch mọc lên nhiều, việc mua sắm những sản phẩm này ngày càng dễ dàng hơn. Tuy nhiên để mua được sản phẩm theo ý muốn với mức giá phải chăng hợp ví tiền thì không hề dễ dàng.

Bạn nên ghi nhớ một số mẹo lựa chọn địa chỉ mua thực phẩm sạch uy tín để tránh bị hớ. Một địa chỉ uy tín sẽ đảm bảo mang tới bạn sự an tâm về chất lượng và giá cả. Chất lượng sản phẩm thể hiện ở những giấy tờ kiểm định chất lượng, nhãn mác đầy đủ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, thành phần, điều kiện bảo quản, hướng dẫn sử dụng. Nếu thực phẩm sạch được thu mua tận gốc, không qua trung gian sẽ tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng nhất. 

Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch BNAFOODS

Nếu bạn chưa biết mua thực phẩm sạch với mức giá ưu đãi ở đâu tại Hà Nội thì có thể lựa chọn BNAFOODS. Với phương châm hoạt động đặt lợi ích khách hàng lên trên hết, chuỗi thực phẩm sạch BNAFOODS mang tới những giá trị thực đến với mỗi khách hàng. Trong mỗi cửa hàng thực phẩm sạch BNAFOODS sở hữu hầu hết các loại thực phẩm sạch khác như như thịt, rau, củ quả và đồ khô khác, đặc biệt nhất là hải sản tươi. Bạn sẽ được thỏa thích lựa chọn theo mong muốn mà không cần lo lắng tới giá thành bởi giá cả thực phẩm sạch bởi nhiều mặt hàng giá rẻ phù hợp với hầu hết ví tiền người tiêu dùng. 

Mua thực phẩm sạch online nhanh chóng, tiện lợi tại BNAFOODS

Với nhiều năm kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch, BNAFOODS chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng của bạn vì sức khỏe gia đình. Nếu bạn là người bận rộn không có thời gian tới cửa hàng có thể tải đi chợ online qua website, app BNAFOODS để được phục vụ tận nơi nhanh chóng và tiết kiệm chi phí. Việc mua sắm thực phẩm sạch chưa bao giờ tiện lợi đến vậy, mọi thông tin chi tiết về dịch vụ hãy gọi tới hotline 19003322 để được tư vấn ngay.