Thu hoạch tỏi: khi nào và như thế nào? Khi nào thì đào tỏi? Khi nào thu hoạch tỏi mùa đông

Thu hoạch là thời điểm quan trọng nhất và thú vị nhất khi trồng bất kỳ loại rau và cây ăn quả nào. Nửa cuối mùa hè và đầu mùa thu là giai đoạn quan trọng đối với người dân mùa hè và những người làm vườn trồng tỏi, bởi vì đó là thời điểm trồng tỏi chín. Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về cách thức và thời điểm loại bỏ khỏi khu vườn. tỏi đông(trồng trước mùa đông) và mùa xuân (trồng vào mùa xuân).

Vậy thu hoạch tỏi vụ đông vào thời điểm nào thì tốt hơn, vào tháng mấy? Trung bình, thủ tục được thực hiện vào nửa cuối tháng 7 và đầu tháng 8. Tuy nhiên thời gian chính xác thủ tục khó sang tên, bởi vì có sự đa dạng khác biệt cây trồng (chín sớm, chín muộn), điều kiện khác nhauđiều kiện canh tác và thời tiết.

Các giống chín sớm có thể đào lên sau 85-95 ngày, chín muộn – sau 100-110 ngày.

Tỷ lệ chín của cây cũng phụ thuộc vào chất trồng. Tại trồng mùa thuđầu non có răng đơn thì chín sớm hơn 20 – 25 ngày, sau khi chín tép nhỏ, tỏi chín sau cùng, được trồng bằng tép vừa và lớn.

Thời gian thu hoạch tối ưu cho tỏi đông trồng trước mùa đông do cây tự quyết định:

Dấu hiệu đầu tiên của sự chín – các đỉnh của lá chuyển sang màu vàng, các lá phía dưới khô đi. Dữ dội hơn vàng lá cho biết sự sẵn sàng sớm của vụ mùa cho thu hoạch.
Úa vàng và chết một nửa lá trở lên chỉ ra rằng nhà máy đã sẵn sàng.
Mũi tên có hạt thẳng, vỏ có hoa trong đó các bóng đèn được đặt, bắt đầu bùng nổ. Tuy nhiên, nên thu thập trước khi bẻ, nhưng mũi tên không được bẻ cong.

Theo màu sắc của vảy có thể
xác định độ chín của giống không bắn. Tỏi đã sẵn sàng nếu lớp vảy phía trên bị hư hỏng nhẹ, thối rữa và lớp vảy phía trên có bóng đặc trưng của giống tỏi.

Nhân tiện! Khi trồng một loại cây nhất định tỏi đông, bạn có thể đào một đầu và tiến hành nếm thử để đánh giá độ chín. Và nếu mẫu vật này đã chín, thì có nghĩa là những mẫu vật khác cần được đào lên.

Điều quan trọng là phải duy trì tối ưu và thời gian chính xác thu hoạch tỏi từ vườn, nếu không củ tỏi sẽ chín quá, bắt đầu nứt và rụng thành từng lát. Vì điều này, thời gian lưu trữ được giảm đáng kể.

Ngay khi nhận thấy các dấu hiệu mô tả ở trên trên cây, bạn cần xới xáo cây trồng trong vòng 5 đến 7 ngày. Không muộn hơn!

Thu hoạch tỏi xuân khi nào(trồng vào mùa xuân)

Tỏi xuân trồng vào vụ xuân, tỏi đông trồng trước vụ đông nên vụ thứ nhất thu hoạch muộn hơn vụ thứ hai.

Khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch? Theo quy luật, những người làm vườn làm điều này giữa tháng 8 đến giữa tháng 9. Một lần nữa, giống, ngày trồng và điều kiện trồng trọt ảnh hưởng đến thời gian sẵn sàng.

Bạn có thể xác định thời gian thu hoạch chính xác nhất đối với tỏi xuân trồng vào mùa xuân bằng cách xuất hiện của cây:

Các lá mới không xuất hiện và không phát triển.
Các lá chuyển sang màu vàng.
Phần cổ của cây trở nên mềm do thân cây nằm xuống.

Điều rất quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm và thu hoạch trong đúng thời điểm, nếu không, sự phát triển của hệ thống rễ sẽ tiếp tục, và vì điều này, chất lượng lưu giữ của cây trồng sẽ giảm, thời hạn sử dụng sẽ giảm và các đặc tính hữu ích sẽ kém đi.

Ngày thu theo âm lịch 2019

Nhiều cư dân mùa hè được hướng dẫn bởi các chu kỳ của mặt trăng khi thực hiện bất kỳ quy trình nào vào mùa hè (ví dụ: hạ cánh xuống bãi đất trống, gieo hạt cho cây con, cắt tỉa, tưới nước và nhiều hoạt động khác). Thu hoạch cũng không ngoại lệ: những người làm vườn có kinh nghiệm nhận thấy rằng nếu quy trình được thực hiện vào thời điểm thích hợp nhất thì cây trồng sẽ được lưu trữ lâu hơn.

Ngày tốt thu hoạch tỏi đông xuân theo Âm lịch 2019:

Tháng bảy: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;
Tháng tám: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
Tháng 9: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Cách chuẩn bị một vụ tỏi để thu hoạch

Trước khi thu hoạch 1 tháng nên giảm tưới nước, trước khi đào 10-14 ngày nên ngưng ẩm hoàn toàn để tránh thối đầu.
Trong khoảng một tuần, bạn nên cắt bỏ những lá bắt đầu chuyển sang màu vàng.
Trước khi thu hoạch 2-3 ngày nên làm cỏ xới xáo xới đất trong vườn trồng cây.
Nó là cần thiết để buộc một mũi tên, và sau đó phá vỡ. Thao tác là cần thiết để quá trình nuôi cấy không lãng phí năng lượng và chất dinh dưỡng về sự trưởng thành của hạt, nhưng đã gửi chúng đi đúng hướng, tức là về sự trưởng thành của cái đầu.

Cách thu hoạch tỏi đông xuân đúng cách

Không có sự khác biệt giữa việc thu hái tỏi mùa xuân được trồng vào mùa xuân và tỏi mùa đông được trồng trước mùa đông vào mùa thu, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét các quy tắc và sơ đồ cơ bản của quy trình.

Tốt nhất là thu hoạch tại vườn vào buổi sáng hoặc buổi tối khi mặt trời không hoạt động nhiều. Đồng thời, cần có thời tiết khô, ấm. Trong điều kiện thời tiết mưa và ẩm ướt, không nên thu hái.

Để đào củ tỏi lên khỏi mặt đất đúng cách và nhanh chóng, bạn cần lấy một cái xẻng hoặc cây chĩa và cẩn thận đào dưới gốc cây. Trong trường hợp này, dụng cụ phải được cắm vào đất ở một góc vuông(90 độ), bởi vì nếu bạn làm nó ở một góc, bạn có thể làm hỏng bóng đèn. Và sau đó Cẩn thận dùng tay kéo cây ra.

Quan trọng! Không khuyến khích chỉ kéo bóng đèn lên khỏi mặt đất mà không đào. Thực tế là với đất khô, rất có thể, thân cây sẽ đơn giản bị bung ra, và phần đầu vẫn nằm trong đất. Hầu hết lựa chọn tốt nhất- cẩn thận đào.

Chuẩn bị thu hoạch tỏi để bảo quản

Rõ ràng, việc giữ chất lượng của cây trồng phụ thuộc vào các điều kiện bảo quản: càng phù hợp và điều kiện tối ưu, các đầu được lưu trữ càng lâu. Nhưng không kém phần quan trọng là việc chuẩn bị cây trồng để bảo quản!

Những mẹo sau đây sẽ giúp bạn sơ chế đúng cách đầu tỏi đông xuân để bảo quản trong mùa thu đông:

Bạn cần phải xử lý phần đầu cẩn thận, bạn không thể làm hỏng nó, phần rễ và phần dưới, những tổn thương nhỏ nhất cũng sẽ trở thành cửa ngõ cho sự lây nhiễm và bạn sẽ không thể cứu bản sao bị nhiễm bệnh.
Để loại bỏ đất thừa trên đầu, cẩn thận dùng tay loại bỏ đất. Nếu vết bẩn không bám lại, thì bạn có thể nhẹ nhàng gõ vào lòng bàn tay và cố gắng loại bỏ nó một lần nữa.
Ngay sau khi đào phải để lại rễ và thân (ngọn), không cần cắt ngay.
Khi đào lên toàn bộ cây trồng phải phơi cho đến khi khô hoàn toàn thân và bộ rễ. Để làm điều này, hãy đưa cây trồng đến một khu vực ấm áp, khô ráo và thông gió tốt. Trung bình, quá trình sấy khô mất 2-3 tuần. Nhân tiện, những chiếc đầu được làm khô đúng cách sẽ sột soạt khi chúng được đổ.

Sau khi rễ và thân khô hoàn toàn, bạn cần cắt bỏ phần gốc (để lại gốc cây khoảng 5-7 cm) và rễ (chừa lại khoảng một hoặc hai cm).
Bạn cần phải kiểm tra cẩn thận vụ thu hoạch. Các bệnh phẩm bị hư hỏng không thể gửi đi bảo quản, chúng vẫn có khả năng bị nhiễm trùng và sẽ không thể nằm trong thời gian dài.

Ghi chú!
Nếu bạn muốn bảo quản tỏi dưới dạng hình lưỡi hái thì bạn không cần phải tỉa phần ngọn nhé!

Thời gian chín cổ điển của các loại tỏi mùa đông là 100 ngày, và điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm thu hoạch. Nhưng tùy theo vùng miền và các yếu tố khác mà thời gian thu hoạch khác nhau. Sau đây mô tả thời gian chi tiết và các phương pháp thu hoạch tỏi vụ đông phổ biến.

Xác định độ chín hoàn toàn của tỏi

Việc thu hoạch tỏi bắt đầu từ cuối tháng 7, đến khoảng đầu tháng 8.(chúng ta đang nói về các loài mùa đông). Trước khi thu hoạch, nhà vườn phải đảm bảo rằng tỏi đã chín và chuẩn bị đào lên để cất giữ. Điều này không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon của các món ăn trong tương lai mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm được duy trì (tức là thời gian bảo quản sản phẩm trong tốt nhất của mình giữ tất cả thuộc tính hữu ích và xuất hiện). Điều đặc biệt quan trọng là không bỏ sót quá trình trưởng thành nếu cây trồng được trồng trên quy mô lớn để bán tiếp.

Làm thế nào để hiểu rằng văn hóa đã chín và đã đến lúc đào tỏi từ vườn? Cần theo dõi cẩn thận sự thay đổi hình dáng bên ngoài của cây, cả phần mặt đất và củ. Sự trưởng thành được báo hiệu bằng:

Túi khí hoặc chùm hoa. Trên các mũi tên kéo dài lên trên, lớp vỏ bên ngoài của chùm hoa vỡ ra, hạt hoặc như cách gọi của chúng, củ bắt đầu nhìn xuyên thấu.
Lá. Các chồi phía dưới của cây trông khô hơn, chuyển sang màu vàng, các chồi phía trên cũng có màu vàng. Nếu hầu hết các lá trông như thế này, điều đó có nghĩa là cây đã ngừng quang hợp và phát triển. Đã đến lúc thu hoạch. Khi lá héo và nằm trên mặt đất, có nghĩa là họ đã muộn trong việc dọn dẹp.
bóng đèn. Một vài đầu được kéo ra để lấy mẫu hoặc chúng được đào ra nửa chừng, tốt nhất là trong các mặt khác nhau giường ngủ. Các mẫu vật trưởng thành phải chắc chắn, cách xa nhau và được bao phủ bởi hai hoặc nhiều lớp vảy để có thể dễ dàng loại bỏ. Vảy có màu tím. Răng của giống mùa đông chưa chín mềm, trong khi răng của giống chín bị nứt.

Thông thường, người làm vườn cắt bỏ giống mũi tên trong thời kỳ sinh trưởng, tự tước đi cơ hội xác định độ trưởng thành bằng que. Nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên không nên cắt ít nhất một vài que, để sau này xác định mức độ chín của toàn bộ cây trồng. Ngoài ra, các củ sau đó sẽ được đem đi trồng và mỗi củ sẽ nảy mầm.

Điều khoản thu thập tùy thuộc vào các khu vực

Theo quy định, những người làm vườn ở Nga loại bỏ tỏi vào giữa mùa hè. giống trưởng thành sớm chín sớm hơn chín muộn từ 10-14 ngày. Nhưng đặc thù của khí hậu, tùy theo từng vùng trồng cây trồng mà có những điều chỉnh riêng. Sự chín bị ảnh hưởng bởi sự bắt đầu sớm hoặc muộn của mùa xuân, những tháng mùa hè trở nên oi bức hoặc ẩm ướt. Thời gian lắp ráp thông thường có thể thay đổi một tuần hoặc nhiều hơn theo hướng này hoặc hướng khác do điều kiện thời tiết.

Mùa sinh trưởng bị rút ngắn nếu mùa hè có mưa. Nhiệt và khô hạn chế sự chín.

Thời gian làm sạch ước tính tùy thuộc vào khu vực như sau:

Ở Crimea, vùng Caucasus và các vùng phía nam khác kỳ nghỉ lễđến sớm. Chín hoàn toàn trước ngày 5-10 tháng bảy.
Ở miền Trung nước Nga – Vùng Đất Đen, Vùng Volga – vụ đầu tiên được đào lên từ ngày 10/7 trở về sau. Ở khu vực Matxcova muộn hơn một chút: từ ngày 12 tháng 7 cho đến cuối tháng.
ở Siberia và Viễn Đông Các giống mùa đông chín vào thập kỷ cuối của tháng Bảy, và nếu mùa hè trở nên mát mẻ, vụ mùa được thu hoạch vào đầu tháng Tám.
Khoảng đầu tháng 8, tỏi được thu hoạch ở các vùng phía Bắc.

Đặc điểm của bộ sưu tập theo lịch âm

Một số người làm vườn thu hoạch tỏi bằng cách tham khảo lịch âm, vì người ta tin rằng đào lên đầu vào một vài ngày kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Tập trung vào chuyển động của mặt trăng, họ thực hiện tất cả các thao tác cần thiết: đi vòng, cắt tỉa mũi tên, thả lỏng, v.v.

Thu hoạch khi trăng tàn. Khi tỏi chín kỹ, người ta bắt đầu đào tỏi ra bất cứ lúc nào thuận tiện, không kể những ngày rằm, mồng một.

Dựa theo âm lịch Năm 2019, thời kỳ thuận lợi cho việc thu hái các giống vụ đông:

từ 18 đến 31 tháng 7;
từ ngày 16 đến ngày 29 tháng 8.

Ngay khi có dấu hiệu chín rõ rệt, trong vòng một tuần phải thu hoạch vụ mùa. Nếu làm điều này sớm hơn, tỏi sẽ bị lỏng và các đầu quá chín có thể mọc lại và bảo quản kém hơn. Do chưa có kinh nghiệm nên hè cư dân sẽ nhận được một sản phẩm giảm chất lượng.

Làm thế nào để thu thập tỏi mùa đông?

Làm sạch đúng cách tỏi đảm bảo lưu trữ lâu dài. Việc chuẩn bị bắt đầu trước ngày dự kiến 2-3 tuần, có nghĩa là:

giảm số lần tưới nước, chống thối rễ;
Trước khi đào 7-10 ngày ngừng tưới nước hoàn toàn;
Trước khi thu hoạch 2-3 ngày xới xáo, làm cỏ;
nếu cần, cắt bỏ lá úa vàng.

Thu hoạch tỏi vụ đông khi nào và như thế nào?

Đề án dọn dẹp mùa đông và giống mùa hè tỏi (tức là giống đông xuân) cũng vậy. Thu hoạch vào lúc trời trong và khô ráo, vào sáng sớm hoặc chiều tối, khi nắng nóng mùa hè đã giảm bớt. Thủ tục thu thập như sau:

Những cái đầu được đào lên bằng xẻng, nĩa hoặc một thiết bị đặc biệt – nĩa làm vườn. Cẩn thận loại bỏ chúng khỏi mặt đất, không kéo, để không làm hỏng các rễ mỏng manh.
Loại bỏ đất bám trên rễ. Không được đập và giũ bỏ, nếu không răng sẽ bị hỏng và sẽ bị thối rữa.
Tỏi đào xong được xếp thành hàng dọc luống cho ráo nước.
Nên ăn ngay những đầu hư, không nên để lâu. Thối hoặc mốc – loại bỏ.

Làm thế nào để kiểm tra độ chín của tỏi và loại bỏ các đầu khỏi mặt đất một cách chính xác, chuyên gia sẽ cho biết. Xem video:

Chuẩn bị và bảo quản

Sau khi tỏi đông được đào ngoài vườn, không cắt bỏ rễ và lá, các tép được phơi trong một tuần hoặc lâu hơn một chút (từ 7 đến 10 ngày). Một số để lại cây trồng ngay trong vườn, nhưng điều này chỉ có thể được thực hiện khi thời tiết khô ráo. Điều quan trọng cần nhớ là sương rơi vào ban đêm, làm ướt những bó đã thu. Trong khi tỏi đang khô, tất cả các chất dinh dưỡng từ ngọn được chuyển sang củ.

Tỏi thường được làm khô trong phòng kín khỏi mưa: trên hiên mùa hè, dưới tán cây, trong nhà kho hoặc trên gác xép. Vị trí đã chọn phải là thông gió tốt. Các bóng đèn được đặt trên bàn gỗ hoặc trên sàn nhà – trên một tờ báo. Không cần thiết phải rửa trước, mặc dù một số có.

Sau 1 – 2 tuần, những cây đinh hương già được thực hiện các thao tác như cắt rễ, ngọn và lá. Điều này được thực hiện bằng một dụng cụ cắt tỉa đặc biệt để không làm hỏng các củ trưởng thành. Khi được bảo quản trong phòng ấm, đặc biệt là trong căn hộ ở thành phố, những chiếc răng được cắt không đúng cách có thể nảy mầm. Rễ được cắt như sau:

Nếu tỏi được bán để bán, phần râu tối thiểu từ 1-3 mm sẽ để lại ở phía dưới hoặc phần rễ bị cắt hoàn toàn để lại chỗ lõm.
Nếu không, nó được phép cắt bỏ rễ, để lại khoảng 3-5 mm chiều dài. Tỏi này giữ tốt.
Khi có kế hoạch đưa một phần cây trồng vào trồng tiếp, kích thước của rễ có thể chấp nhận được – 5-10 mm.

Một cách hiệu quả, mặc dù tốn nhiều thời gian để ngăn chặn răng mọc: trám bít chân răng và đáy bằng sáp nóng. Những loại tỏi như vậy không thích hợp để trồng thêm, nhưng chúng được phân biệt bởi chất lượng giữ tốt và mùa đông sẽ không tốt ngay cả trong điều kiện lý tưởng.

Có nên loại bỏ các mũi tên không?

Trước khi bảo quản trong thời gian dài, người ta loại bỏ các mũi tên khô của tỏi – các chồi đã mọc lên trên. Chiều dài tối ưu cắt cổ: 6-10 cm, tùy thuộc vào hình thức lưu trữ được chọn:

Nếu bạn định bảo quản cây trồng thành chùm, thì phần cuống nên dài từ 10 đến 15 cm, điều này giúp bạn dễ dàng buộc nhiều đầu lại với nhau.
Thân cây ngắn không quá 3 cm rất thuận tiện khi cây trồng vừa với lưới treo, thùng hoặc hộp. Tuy nhiên, thang đo giữa phải nằm dưới đường cắt, điều này sẽ giúp tránh bị thối.
Cách cũ để bảo quản tỏi trong các bím tết ngụ ý rằng tỏi có gần như toàn bộ thân – cả mũi tên và lá.

Sau khi xử lý từng đầu, tất cả tỏi thu hoạch được sẵn sàng để bảo quản lâu dài. Trước khi đặt, nên phân loại đầu theo kích cỡ và lưu ý độ sạch của các thùng đã chọn: khử trùng thùng thủy tinh, rắc muối ăn vào túi (nếu bạn định giữ cây trong phòng ẩm – hầm hoặc tầng hầm), vân vân.

Tỏi nhỏ thường được đổ dầu và để trong tủ lạnh. Tỏi như vậy rất thuận tiện để sử dụng để trộn salad.

Cách thắt bím tóc bằng củ tỏi, sẽ chứng minh người làm vườn có kinh nghiệm. Xem thêm trong video:

Thời điểm thu hoạch tỏi vụ đông ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian bảo quản của cây trồng. Đến muộn với việc thu hoạch, người làm vườn sẽ nhận được những đầu quá chín vỡ ra thành từng tép. Tỏi chưa chín không được bảo quản do lớp bảo vệ (vảy) kém phát triển.

Chọn ngày không mưa để thu hoạch. Cây được đào lên bằng cây chĩa, cố gắng không làm hư các đầu dưới đất. Tỏi sau khi đào được đem phơi trong vườn vài giờ, ngay trên mặt đất, không cần cắt bỏ thân và rễ.

Quan trọng! Nếu trời mưa hoặc mặt đất ẩm ướt, tỏi phải được lấy ngay dưới tán và trải thành lớp mỏng trên giàn dây để phơi khô.

Dấu hiệu cho thấy tỏi đã sẵn sàng cho thu hoạch

Các loại tỏi vụ đông đã sẵn sàng cho thu hoạch từ cuối tháng 7 đến giữa tháng 8. Thời gian chính xác phụ thuộc vào khí hậu của khu vực. Người làm vườn tốt hơn nên tập trung vào dấu hiệu bên ngoàiđộ chín của cây:

các lá phía dưới trên thân chuyển sang màu vàng và bắt đầu khô;
trên các giống mũi tên, các chùm hoa mở ra hoàn toàn.

Sau khi đào một vài cây để kiểm tra độ chín, bạn cần phải đảm bảo rằng phần đầu đã được “mặc áo”, tức là được bao phủ bởi lớp vảy khô dày đặc.

Vệ sinh theo lịch âm năm 2018

Đối với các nhà vườn đang thực hiện công việc, theo khuyến cáo của âm lịch, tỏi vụ đông phải được thu hoạch vào những ngày sau:

Tháng 7 – từ ngày 18 đến ngày 22, 30 và 31;
Tháng 8 – từ ngày 1 đến ngày 9, từ ngày 14 đến ngày 18, từ ngày 27 đến ngày 31.

Cách bảo quản tại nhà

Thông thường, những người làm vườn phàn nàn rằng đầu tỏi bị khô trong mùa đông, chỉ tồn tại trong vài tháng. Để giữ vụ thu hoạch cho đến mùa hè, bạn nên tuân theo một số quy tắc đơn giản.

Tập huấn

Sau khi thu hái và làm khô trước cây trong vườn, họ bắt đầu cắt tỉa ngọn và rễ. Cắt gốc cách đầu cây 4 – 5 cm. Rễ được cắt càng sát đáy càng tốt, phần đất từ rễ cần được giũ bỏ.

Khuyên bảo. Nếu cho củ tỏi cháy trên lửa nhỏ thì rau sẽ được bảo quản tốt hơn.

Phòng bảo quản gia vị phải khô ráo (độ ẩm không quá 60%), mát (không cao hơn +7 độ nhưng không thấp hơn +4) và tối. Phòng chứa thức ăn lạnh lý tưởng trong nhà, khô ráo dưới lòng đất.

Các đầu rải rác trong một lớp, dày không quá 20 cm, trong hộp hoặc hộp gỗ.

Bảo quản trong lọ thủy tinh

Nếu nhà không có đủ chỗ khô ráo, lọ thủy tinh sẽ giúp bảo quản cây trồng. Tỏi khô đã qua sơ chế được đổ vào lọ khô hoàn toàn sạch sẽ (đã được khử trùng) và đậy nắp kín đun sôi. Các ngân hàng có thể được bảo quản trong hầm, hơi ẩm từ bên ngoài sẽ không xâm nhập sâu vào trong thùng.

trong muối

Muối có khả năng hút ẩm dư thừa từ môi trường có thể giúp bảo quản tỏi. Đổ một lớp muối dày 2 cm vào bất kỳ vật dụng nào (chum, vại, hộp), các đầu rau đặt ra sao cho không chạm vào nhau. Sản phẩm được bao phủ bằng muối “đầu”, sau đó lớp tỏi tiếp theo được trải lên, dần dần chất đầy thùng lên trên. Bằng cách này, rau có thể bảo quản đến 2 năm.

trong parafin

Phương pháp bảo quản tỏi dài hạn ban đầu. Bạn sẽ cần đun chảy parafin trong nồi cách thủy. Bạn có thể mua nó ở hiệu thuốc. Nhẹ nhàng nhúng cả đầu vào khối nóng chảy, đảm bảo lớp parafin phủ đều. Parafin đông lạnh bảo vệ rau khỏi ẩm, nấm.

Tỏi không đạt tiêu chuẩn (quá nhỏ, bị hỏng trong quá trình đào) được tách ngay ra thành từng lát, bóc vỏ. Tép được đặt trong lọ và đổ dầu thực vật. Ở dạng này, tỏi được bảo quản hoàn hảo trong vài năm. Nó có thể được sử dụng trong món salad, nước xốt, món hầm.

Sự kết luận

Như dân gian nói: thu hoạch thôi chưa đủ mà còn phải giữ gìn. Những mẹo được đưa ra trong bài viết sẽ giúp bạn tiết kiệm tỏi trong suốt mùa đông dài.

Tỏi được coi là một loại rau không thể thiếu, phải có mặt trên bàn ăn trong mùa thu và thời điểm vào Đông. Với nó, bạn có thể làm cho bất kỳ món ăn nào trở nên cay và ngon hơn. Trước khi bắt đầu trồng loại rau này, bạn cần phải làm quen với thời điểm đào tỏi và cách thực hiện chính xác.

Khi nào thì nhổ bỏ tỏi tại vườn theo lịch âm?

Để biết thời điểm thu hoạch tỏi, bạn cần tìm hiểu lịch âm. Với nó, bạn có thể tìm ra chính xác thời điểm tốt hơn để lên đồi đất và loại bỏ rau ra khỏi vườn để thu hoạch có chất lượng cao nhất.

Nếu bạn định đào tỏi theo lịch âm thì bạn cần cân nhắc rằng nó hoạt động có tính đến chu kỳ, cung hoàng đạo và các giai đoạn mặt trăng. Sau khi xem xét thông tin trong lịch, người làm vườn có thể tìm hiểu về các lần trăng mới, các lần trăng tròn và các khoảng thời gian mà tháng bước vào giai đoạn mới của nó.

Khi thu hái tỏi theo lịch âm 2019, bạn cần chú ý đến tháng thứ 2 của mùa hè. Hầu hết thời gian tốt lànhđể thu hoạch – 5–8, 15–18, 19–21, 22–30. Đó là vào những ngày này, tốt hơn là bắt đầu đào tỏi chín.

Ngoài ra, theo âm lịch, năng suất tốt có thể đạt được sau khi thu hoạch rau vào tháng 8. Các số sau đây là lý tưởng để thu thập: 1, 3, 14, 17, 26, 30.

Một số người làm vườn khuyên bạn nên dọn dẹp khu vườn vào tháng 6, nhưng bạn không nên làm điều này. Tháng này không thích hợp để thu hoạch tỏi, vì thu hoạch không kịp thời nên rau có thể bắt đầu nảy mầm trở lại. Theo thời gian, những đầu tỏi mọc lại sẽ bắt đầu xấu đi và khô dần.

dấu hiệu của sự trưởng thành

Ngay cả những người trồng rau có kinh nghiệm thường sử dụng âm lịch để xác định thời điểm thu hoạch cũng đồng ý rằng trước khi đào củ tỏi cần xác định độ chín của củ tỏi. Nếu không làm như vậy thì đầu tỏi sau khi thu hoạch sẽ phải chín để bảo quản. Vì vậy, để biết được khi nào cần loại bỏ tỏi ra khỏi vườn, bạn cần phải làm quen với cách xác định độ chín của các đầu củ.

Để xác định sự trưởng thành của cây, bạn có thể chú ý đến một số dấu hiệu xác định, bao gồm:

dần dần vàng và khô các lá phía trên;
mật độ đầu tăng do sự xuất hiện của các lớp bổ sung của vỏ;
đầu răng bắt đầu tách rời tốt hơn;
các tấm dưới cùng bắt đầu dốc xuống.

Xem thêm
Khi nào bạn cần đào tỏi ở Kursk, Voronezh, Belgorod, Lipetsk và các vùng khác? Đọc

Nếu dấu hiệu chín trên lá khá dễ phát hiện, thì khi tìm trên đầu, bạn hãy đào lên và xem xét kỹ một vài bụi rau. Sau khi đào cây lên, vỏ tỏi được lấy ra khỏi đầu và kiểm tra mật độ của nó. Nếu tỏi đã bóc vỏ quá mềm, thì quá trình chín của nó vẫn chưa kết thúc. Đôi khi, sau khi làm sạch, răng ngay lập tức bắt đầu tách khỏi đầu và vảy nứt. Điều này cho thấy rằng những cây được thu hoạch đã quá chín.

Tốt hơn là nên tìm hiểu mức độ chín của tỏi mùa đông vào nửa cuối tháng 6 và tỏi mùa xuân – vào đầu mùa thu hoặc cuối tháng 8. Tuy nhiên, đôi khi có những trường hợp củ tỏi bắt đầu hót muộn hơn một chút. Điều này thường xảy ra sau một mùa hè quá khô. Do đó, trước khi đào, hãy luôn cân nhắc đặc điểm khí hậu khu vực trồng cây.

Làm thế nào để làm sạch tỏi?

Sau khi tìm ra thời điểm đào tỏi và đảm bảo rằng nó đã chín, bạn cần phải loại bỏ nó khỏi vị trí. Trước khi thu hoạch tỏi, bạn nên tìm hiểu đặc điểm thu đầu tỏi.

Tập huấn

Không phải người làm vườn nào cũng biết rằng trước khi thu hoạch tỏi nên chuẩn bị trước cho việc này. Để chuẩn bị đầy đủ cho nhà máy, hãy làm như sau:

Ngừng hoàn toàn việc tưới nước cho rau một tháng trước khi đào. Điều này được thực hiện để giảm khả năng mắc bệnh và để đầu tỏi sau thu hoạch chín tốt hơn.
Đừng để các mũi tên tỏi mọc quá nhiều. Chúng có thể được cắt bỏ ngay sau khi xuất hiện hoặc ngay trước khi đào. Những người làm vườn muốn tự mình lấy hạt cho năm sau không thể cắt bỏ chúng.
Buộc lá tỏi thành một nút. Các lá được thu thập trong các khía để các chất dinh dưỡng không bị lãng phí trên rau xanh mà ngay lập tức đi vào hệ thống rễ.

Để bảo quản tỏi đúng cách, bạn cần phải làm quen với các khuyến nghị cơ bản sẽ giúp bạn làm mọi thứ mà không mắc sai lầm. Các quy tắc thu hoạch cây lấy củ tỏi bao gồm những điều sau:

Chỉ nên làm điều này vào những ngày nắng ấm. Tuy nhiên, không phải ai cũng chọn được những ngày thích hợp nhất và bạn phải đi hái tỏi dưới mưa. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải dành vài ngày để làm khô đầu để chúng không bắt đầu thối rữa trong tương lai.
Củ chín không được thu hoạch bằng tay. Để làm điều này, hãy sử dụng xẻng hoặc các công cụ khác không thể làm hỏng củ trong quá trình đào. Những củ hư hỏng nên bỏ hoặc sử dụng ngay vì để lâu sẽ không ngon.
Sau khi thu thập tất cả các cây trồng lấy củ, bạn phải ngay lập tức bắt đầu làm khô chúng. Trong thời tiết bình thường, thủ tục này chỉ kéo dài 3-4 ngày. Nếu tỏi phơi ngoài đường thì buổi tối bạn nên mang vào trong nhà hoặc đậy nắp sẽ tốt hơn. bọc nhựađể bảo vệ khỏi sương.
Sau khi đào tất cả các cây, đã đến lúc loại bỏ lá của chúng. Điều này được thực hiện để tăng thời gian bảo quản của cây trồng.

Xem thêm
Trồng tỏi vào thời điểm nào theo lịch âm năm 2019, ngày thuận lợi Đọc

Kho

Một người không chỉ nên biết cách loại bỏ đầu tỏi đúng cách mà còn phải biết cách bảo quản chúng. Có một số phương pháp phổ biến để bảo quản loại rau này mà bạn nên làm quen trước.

Trong lọ thủy tinh

Những người làm vườn có kinh nghiệm thích bảo quản rau củ tỏi trong lọ thủy tinh. Để loại bỏ tỏi đúng cách trong lọ trong vài năm, sau khi thu hoạch, cẩn thận đốt đầu bằng diêm thông thường hoặc lò ga. Sau đó, rau được bày ra trong hộp thủy tinh, nên bảo quản trong phòng tối.

trong parafin

Những người đã chọn phương pháp lưu trữ này cho rằng nó khá hiệu quả. Trước khi đặt các đầu vào thùng chứa, cần chuẩn bị hỗn hợp parafin. Để thực hiện việc này, người ta đổ 2-4 lít nước vào nồi, sau đó đặt bình chứa lên bếp và đun sôi nước. Sau đó, một vài miếng parafin được đặt trong một cái bát nhỏ, đặt trong một nồi nước sôi. Trong vòng nửa giờ, parafin sẽ tan chảy và có thể hạ từng đầu tỏi thu được vào đó trong 5 giây. Cây được xử lý bằng parafin sẽ tồn tại lâu hơn nhiều so với bình thường.

trong lòng đất

Phương pháp lưu trữ này không phổ biến như trên. Tuy nhiên, có những người quan tâm đến việc bảo quản tỏi trong đất lâu dài. Để giữ cây trồng trên mặt đất, bạn sẽ phải đổ tất cả các đầu thu được vào một túi polyetylen nhỏ và đặt chúng dưới đất với độ sâu khoảng 30 cm, đồng thời, bạn cần chọn những nơi không có nước ngầm. Trước khi lấp đất vào túi, rắc mùn cưa lên trên. Khi thời tiết ấm áp đến những ngày xuân, và trái đất sẽ tan băng, đã đến lúc đào cây trồng bị chôn vùi.

Sự kết luận

Hầu như tất cả cư dân mùa hè đều tham gia vào việc trồng tỏi. Tuy nhiên, không phải ai trong số họ cũng nắm được thời điểm thu hoạch tỏi năm 2019 và cách thực hiện đúng. Để hiểu điều này, bạn nên đọc các khuyến nghị về thu hoạch hoặc xem video đào tạo sẽ thu thập được tất cả lời khuyên quan trọngđể đào tỏi.

Nhận vụ thu hoạch tỏi mùa đông của bạn tại khu vực ngoại thành sẽ không quá khó.
Như bạn có thể biết, có hai cách để trồng tỏi: mùa xuân và mùa đông.
Mùa xuân bao gồm việc trồng đinh hương dưới đất vào mùa xuân và thu hoạch vào mùa thu, và mùa đông tỏi – trồng vào mùa thu và trồng và thu hoạch vào mùa hè.

Tôi muốn ngay lập tức làm rõ rằng có hai giống khác nhau về cơ bản:

Bắn tỏi.

Thông thường nó là một cái đầu lớn với những chiếc răng lớn đúng mẫu với số lượng từ 5 đến 7 cái. Tất cả các răng xếp thành một hàng xung quanh cuống mang. Các trường hợp ngoại lệ là cực kỳ hiếm.
Tỏi phi bắn.

Theo quy luật, nó có một đầu nhỏ hơn nhiều, mang nhiều hành nhỏ (đinh hương), từ 10 đến 30 chiếc, được sắp xếp theo hình xoắn ốc xung quanh thân cây thành 2-3 tầng.

Các giống mũi tên thích hợp hơn để trồng vào mùa đông, vì chúng cho năng suất cao hơn. Ngoài ra, một lợi thế không thể chối cãi là những tép lớn của chúng rất thuận tiện cho việc chế biến khi đóng hộp rau, bắt đầu ngay sau khi thu hoạch tỏi mùa đông. Và một điểm quan trọng nữa: tỏi mùa đông “mạnh mẽ” hơn do hàm lượng glycoside tăng lên, điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn dược tính.
Trong số những thiếu sót, tôi muốn lưu ý rằng tỏi trồng trước mùa đông không được lưu trữ lâu – đã có trước đó mùa hè đến nó mất độ ẩm, co lại và khô đi. Nhưng tất cả mùa thu và mùa đông, nó sẽ làm hài lòng bạn và cả gia đình của bạn với hương vị phong phú và hương thơm.

Hầu hết đúng cáchĐể phân biệt giữa tỏi đông xuân là kích thước và hình dạng củ. Bức ảnh dưới đây cho thấy những điểm khác biệt điển hình.

Trồng khi nào

Thời điểm trồng tỏi tùy thuộc vào từng vùng và đặc điểm. điều kiện khí hậu. Nguyên tắc cơ bản là: cần phải trồng tỏi một tháng rưỡi trước khi bắt đầu thời tiết lạnh ổn định. Trong trường hợp này, nhiệt độ đất nên giảm xuống 10-15 ° C. Trong thời gian còn lại trước khi sương giá, đinh hương sẽ bén rễ và có thể chịu đựng tốt ngay cả những đợt sương giá khắc nghiệt.

Nhiều nguồn tài liệu viết rằng tỏi vụ đông nên được trồng từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10. Tôi nhắc lại một lần nữa: các điều khoản được tính toán riêng lẻ – hãy tựa đầu vào vai bạn.
Tôi sẽ đưa ra một ví dụ:
Trong vài năm qua, tôi đã trồng tỏi vào đầu tháng 11 và không gặp khó khăn gì khi thu hoạch. Xem xét những điều bất ngờ mà thời tiết mang lại cho chúng ta và nó thay đổi như thế nào từ năm này sang năm khác. Ví dụ, năm ngoái, trận tuyết và sương giá đầu tiên đến ngay trước tháng Giêng, và gần như cho đến giữa tháng Mười Hai, chúng tôi đã hái nấm trong rừng. Nếu tôi trồng tỏi vào cuối tháng 9 thì tôi đã mất trắng toàn bộ diện tích trồng, vì lúc này nó đã nảy mầm và phát triển. ổ cắm tốt lá, và ở đây, bam và -15 ° C.

Quan trọng! Tuy nhiên, nếu vào mùa thu, bạn thấy tỏi mùa đông của mình bắt đầu phát triển như thế nào và chồi xanh xuất hiện trên bề mặt trái đất, thì đừng thất vọng. Cố gắng phủ một lớp mùn dày lên luống một cách cẩn thận: thân cây ngô, cành hoa lớn hoặc vật liệu khác. Điều này sẽ bảo vệ cây con khỏi những đợt sương giá và gió lạnh đầu tiên, và lớp tuyết đầu tiên sẽ bao phủ và bảo vệ chúng hoàn toàn.

Chuẩn bị giường

Nơi trồng tỏi cần được chiếu sáng tốt và thông gió, nhưng không đến mức tuyết bị thổi bay vào khu vực này vào mùa đông, và cũng phải khô ráo để nước không bị đọng lâu ở đó trong trận lũ mùa xuân. Trên những luống đã từng trồng hành hoặc tỏi, những cây này không thể trồng lại trong vòng 4 đến 5 năm nữa.

Tỏi cảm thấy tốt nhất trên luống nơi nó đã mọc trước đó. cây họ đậu, bắp cải và súp lơ, rau xanh, dưa chuột, bí xanh, bí ngô và cà chua. Hạn chế duy nhất là khoai tây, sau đó tốt hơn là không nên trồng hành tây. Nhưng sau tỏi, bạn có thể trồng bất cứ thứ gì, vì nó thực hiện chức năng kiểm dịch thực vật, khử trùng đất khỏi các bệnh còn sót lại sau cà chua hoặc dưa chuột.

Tỏi không ưa đất chua nên chọn vị trí trồng có các chỉ số trung tính hoặc hơi kiềm sẽ tốt hơn. Nếu điều này là không thể, thì trước tiên đất sẽ phải được khử oxy.
Theo cấu tạo, cát pha, mùn nhẹ hoặc đất chernozem, giàu có chất hữu cơ. Mặc dù nó không thực sự quan trọng.

Nếu bạn là người ủng hộ canh tác hữu cơ và khu vườn của bạn luôn có đất tơi xốp và thoáng khí, khi đó không cần xử lý và chuẩn bị trước. Nếu không, một vài tuần trước khi trồng, tốt hơn là nên xới luống bằng các cây cỏ đến độ sâu 10 cm, bổ sung thêm phân chuồng hoai mục. Nếu không có phân đã thối rữa mà chỉ có phân tươi thì tốt hơn hết bạn không nên thêm bất cứ thứ gì, nếu không bạn sẽ chỉ làm cho tình trạng tồi tệ hơn. Nếu đất rất khô, hãy tưới nước đầy đủ.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Chỉ tỏi từ vụ thu hoạch năm nay mới có thể được sử dụng. Cần chọn những con đầu khỏe đẹp, phơi khô kỹ. Bạn nên kiểm tra ít nhất một trong số chúng: làm sạch vảy và xem tình trạng của đinh hương. Màu sắc phải đồng đều, bề mặt nhẵn, không có vết lõm và ố vàng.

Quan trọng! Để củ tỏi không mọc trước thời gian, chúng phải được làm khô kỹ. Củ đã nảy mầm không thích hợp trồng vào mùa đông, sẽ bị sâu ăn.

Chỉ cần tách đinh hương ra khỏi củ trước khi trồng trực tiếp, nếu không thân rễ tách ra khỏi rượu mẹ sẽ nhanh chóng bị khô và không sử dụng được.

Cẩn thận loại bỏ đinh hương khỏi thân và kiểm tra tính toàn vẹn. Chúng tôi từ chối những chiếc răng kép, có vết nứt ở phía dưới, có hai chóp và những chiếc răng bị bệnh. Củ có 2 – 3 tép cũng không thích hợp trồng vì đây là giống thoái hóa. Đáy phải đều và có vảy bao phủ chắc chắn.

Để bảo vệ khỏi sự xuất hiện của nấm và bệnh do vi khuẩn Có thể ngâm răng trong “Fitosporin” 5 – 6 phút, sau đó đem trồng xuống đất mà không cần rửa.
Bạn có thể ngâm trong nước muối hoặc thuốc tím, nhưng tất cả các biện pháp phòng ngừa này là tùy chọn.

Hạ cánh xuống đất

Đến ngày đã hẹn, chúng tôi đã thống nhất các điều khoản trên, chúng tôi đang chuẩn bị luống để trồng. Ta dùng dao cắt phẳng hoặc xới đất đến độ sâu 12 cm, đồng thời không được quá chặt đáy rãnh, điều này sẽ cản trở sự phát triển của củ tỏi, nhưng quá lỏng lẻo cũng không tốt.

Quan trọng! Hướng tối ưu nhất của các hàng là từ bắc xuống nam. Bằng cách này, chúng sẽ ấm lên tốt hơn.

Giữa các hàng tạo khoảng cách từ 20 – 25 cm, trồng theo chân răng xuống độ sâu từ 5 đến 12 cm, điều này phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và tính chất của đất. Trong một số năm, tôi trồng sâu 15 cm – thu hoạch rất tuyệt vời. Việc trồng tỏi mùa đông ở vùng cạn có nguy cơ bị đóng băng và quá sâu – với một thời gian dài “đu đưa” trước khi bắt đầu tăng trưởng.

Khoảng cách giữa các răng tốt hơn nên làm từ 10 – 15 cm để tạo điều kiện cho sự phát triển và hình thành các đầu to.

Sau khi trồng hết răng, ta san đất lên luống. Khi trồng xong, chúng ta phủ một lớp than bùn hoặc phân hoai mục, hoặc phân trộn với lớp 2–5 cm, từ phía trên phủ lên thân cây ngô hoặc thân cây cao khác. Điều này sẽ giữ cho tuyết bám trên luống và cho phép tỏi không bị đông cứng ngay cả trong những đợt sương giá khắc nghiệt nhất. Ở vùng chúng tôi, nhiệt độ vào mùa đông đạt – 25 – 30 ° C, với đủ độ sâu và lớp phủ thì cây trồng vào mùa đông tốt.

Quan trọng! Không thể tưới nước lên luống sau khi trồng tỏi vụ đông!

Mọi thứ, bạn có thể để lại khu vườn cho đến tận mùa xuân, đừng lo lắng và đợi tuyết tan.

Trồng trọt bằng cách trồng và chăm sóc chung

Khi thời tiết mùa xuân tương đối ấm áp, tuyết tan, ta nhổ bỏ thân cây ngô ra luống cùng tỏi, cho tiếp xúc với ánh nắng mặt trời sẽ làm ấm đất, gặp chồi non xanh tốt.

Ngay sau khi đất ấm lên đến +5 +10 ° C, luống trồng tỏi vụ đông phải được xới đất xuống độ sâu 5 cm, nếu mùa xuân khô hạn thì phải tưới tỏi ít nhất một lần một tuần.

Như bạn đã biết, mùa đông tỏi được thu hoạch vào giữa mùa hè. Vì vậy, khu vườn không trống, có quyết định tốt- gieo đậu bụi ở lối đi. Như vậy:

chúng tôi sẽ giảm diện tích hạ cánh bằng cách sử dụng nó một cách nhỏ gọn;
đậu sẽ hút nitơ từ các lớp đất dưới sâu, mà tỏi có thể ăn;
cây sẽ che bóng và bảo vệ nhau khỏi gió và làm khô lớp đất mặt.

Tôi gieo hạt đậu theo hình bàn cờ. Trên lối đi của tỏi, tôi tạo lỗ bằng thìa nhỏ với độ sâu không quá 5 cm để chúng nằm giữa các chồi tỏi. Tôi bỏ qua một cặp và tạo một lỗ một lần nữa. Trong hàng tiếp theo, tôi đặt các lỗ có độ lệch: nơi tôi không gieo ở hàng đầu tiên.

Tôi ném hai hạt đậu bụi vào mỗi lỗ, đổ đầy nước và lấp đất lại. Tiếp theo, mình tưới cùng lúc với tỏi. Một tuần nữa những chồi đầu tiên sẽ nhú ra, nơi đó có thể xới đất để không làm hỏng cây.

Khi đậu lớn lên, tôi làm cỏ luống và vun gốc để đậu không bị đổ. Sau đó tôi thường xuyên tưới nước và xới đất. Tôi kết hợp làm cỏ với xới đất.

Trồng tỏi vụ đông là một vấn đề không cần nhiều thao tác. Nhưng nếu cần, có thể cho cây tỏi ăn. phân bón hữu cơ ngay dưới gốc. Mặc dù nếu bạn đã phủ mùn từ mùa thu và gieo đậu trên lối đi vào mùa xuân, thì sẽ không cần như vậy.

Vào tháng 6, các mũi tên sẽ xuất hiện trên các chồi của tỏi. Khi chúng đạt 10 – 12 cm thì phải loại bỏ. Nhân tiện, mũi tên tỏi rất ngon, chúng có thể được sử dụng làm thực phẩm bằng cách chế biến nước sốt cho khoai tây nghiền, món thịt hoặc những người khác. Bảo quản tốt ở ngăn dưới cùng trong tủ lạnh.

Quan trọng! Trên một hoặc hai cây, có thể để lại các mũi tên cho đến khi cây chín. Vì hai lý do: thứ nhất là khi chúng chín và củ bắt đầu ngủ, đây sẽ là tín hiệu cho thấy tỏi đã hình thành hoàn chỉnh và có thể thu hoạch, thứ hai là củ có thể được thu hoạch và sử dụng như vật liệu trồng trọtđể làm mới loại tỏi đã có.

Nếu bạn không loại bỏ các mũi tên khỏi cây tỏi, một củ chính thức sẽ không được hình thành, vì cây sẽ dồn toàn bộ lực vào sự trưởng thành của quỹ hạt giống.

Thu hoạch

Ở Ukraine, có một quy tắc công khai: thu thập tỏi mùa đông cho lễ của Peter và Paul, tức là 12 tháng Bảy. Đến thời điểm này, nó sẽ được hình thành đầy đủ và sẵn sàng để làm sạch và cất giữ.

Từ kinh nghiệm, tôi có thể nói rằng quy tắc này chưa bao giờ thất bại. Nhưng nếu nghi ngờ, hãy thu thập khi lá thấp hơn chuyển sang màu vàng, hoặc sử dụng lời khuyên từ phần trước – để lại một vài mũi tên cho đến khi chín hoàn toàn, hãy tự xem.

Quan trọng! Chỉ thu hái tỏi đông khi thời tiết khô ráo. Nếu đất ẩm ướt, nó sẽ dẫn đến thối rữa toàn bộ cây trồng. Vì vậy, tốt hơn là nên chờ đợi thời tiết thuận lợi và đừng vội vàng. Thà trì hoãn và làm quá sức còn hơn mất trắng cả vụ.

Tốt hơn là bạn nên đào tỏi lên để không làm tổn thương rễ quá nhiều. Để làm điều này, hãy nạy bóng đèn bằng thìa hoặc nĩa làm vườn và cẩn thận kéo nó ra. Đồng thời, không nhất thiết phải đào toàn bộ luống, chúng tôi cố gắng đảm bảo rằng các lớp của đất không bị lật.

Nhẹ nhàng giũ sạch đất khỏi cây rồi đặt hoặc treo ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối cho khô.

Quan trọng! Không cắt rễ và thân tỏi ngay sau khi thu hoạch. Chỉ sau khi nó khô hoàn toàn. Thực tế là sau khi đào lên khỏi mặt đất vật liệu hữu ích tiếp tục chảy từ thân và rễ vào bầu.

Khi tỏi khô ta cắt bỏ rễ và một phần thân, chừa lại 10 – 15 cm, không cần cắt cuống mà chỉ cần bảo quản sẽ tiện lợi cho việc bảo quản.

Kho

Bạn có thể bảo quản tỏi đông cả trong tủ lạnh ở kệ dưới cùng và trên ban công. Tốt nhất bạn nên cho tỏi vào rổ thoáng gió và đặt trên lôgia, nơi có nhiệt độ không xuống dưới 0 ° C vào mùa đông.

Bạn có thể bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng: cũng có thể trong giỏ hoặc buộc trong bím, luôn để trong tủ đựng thức ăn tối, chỉ trong trường hợp này tỏi mới không bị mất độ ẩm sớm hơn.

Bạn có thể thưởng thức tỏi mùa đông nhiều nhất là đến đầu mùa hè, hoặc thậm chí đến giữa mùa xuân, vì nó không được lưu trữ trong thời gian dài. Nhưng đồng thời cũng không đòi hỏi cao ở khâu trồng và chăm sóc.
Nhân tiện, sau khi hái tỏi, đậu vẫn còn trên luống cho đến khi chín hoàn toàn và được thu hoạch vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, sau đó nên gieo hạt.