Thu hoạch cá chép đỏ phục vụ Tết ông Công, ông Táo

Theo phong tục truyền thống, ngày 23 tháng Chạp hằng năm, mỗi gia đình người Việt thường làm lễ cúng ông Công, ông Táo. Nắm bắt nhu cầu đó, các cơ sở nuôi cá chép đỏ, các tiểu thương đã chủ động nguồn cung đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Nuôi cá chép đỏ mang lại thu nhập cao cho nhiều nông dân trong tỉnh

Theo tín ngưỡng dân gian, ông Công, ông Táo là những vị “thần bếp”, thường lên chầu trời vào ngày 23 tháng Chạp, báo cáo việc bếp núc, làm ăn, cư xử của gia đình trong năm đó. Phương tiện của ông Công, ông Táo lên chầu trời là những con cá chép được phóng sinh sau lễ cúng tại mỗi gia đình. Những năm gần đây, nhiều người thường chọn mua cúng những con cá chép có màu vàng, đỏ. Nắm bắt nhu cầu thị trường, nhiều cơ sở nuôi cá giống trong tỉnh tập trung nuôi cá chép có màu sắc sặc sỡ, đặc biệt là màu đỏ.

Đến xã Quang Hưng (Phù Cừ) những ngày này, dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân đang tất bật bơm nước, tát ao, thả lưới bắt cá; nhiều ô tô, xe máy của thương lái ra vào tấp nập thu mua cá chép đỏ mang đi các tỉnh, thành phố phục vụ nhu cầu người dân cúng ông Công, ông Táo. Xã hiện có gần 40ha diện tích mặt nước nuôi thủy sản, trong đó có 7 hộ nuôi cá chép đỏ với diện tích 5ha. So với các giống cá truyền thống thì nuôi cá chép đỏ có nhiều ưu thế hơn như sức đề kháng tốt, dẽ nuôi, ít mắc bệnh, thời gian nuôi ngắn, nhanh cho thu hoạch. Tùy vào nhu cầu thị trường, cá chép đỏ có giá bán 80.000 – 100.000 đồng/kg, cho hiệu quả kinh tế cao hơn gấp 1,5 – 2 lần so với nuôi cá truyền thống.

Tại gia đình anh Lưu Quang Dũng ở thôn Thọ Lão, xã Quang Hưng những mẻ cá chép đỏ rực rỡ đang được thương lái thu mua chuyển lên thùng xe tải. Anh Dũng chia sẻ: Gia đình tôi có 1ha ao nuôi cá chép đỏ. Đến thời điểm thu hoạch cá đạt trọng lượng trung bình 30 con/kg. Năm nay, gia đình tôi thu hoạch gần 4 tấn cá chép đỏ, dự kiến mang lại thu nhập trên 400 triệu đồng.

Anh Ngô Đình Vinh, xã Minh Tân (Phù Cừ) thu hoạch cá chép đỏ

Anh Ngô Đình Vinh, ở thôn Duyệt Văn, xã Minh Tân (Phù Cừ) cho biết: Nhà tôi có 1,5 mẫu ao, đầu năm tôi nuôi 1 lứa cá trắm, chép giống, đến tháng 7 âm lịch bắt đầu nuôi cá chép đỏ. Thời điểm này cho thu hoạch với trọng lượng 30-40 con/kg, kích cỡ vừa phải, khỏe, vây nhọn, vẩy ánh, có màu đỏ rực. Hiện nay, toàn bộ cá của gia đình tôi đã được thương lái đặt mua. Dự kiến năm nay gia đình tôi thu lãi gần 200 triệu đồng.

Trang trại của gia đình anh Nguyễn Văn Thịnh ở thôn 3, xã Hạ Lễ (Ân Thi) có diện tích hơn 3ha nuôi cá chép đỏ. Anh Thịnh cho biết loại cá này dễ nuôi, ít bị bệnh, vốn đầu tư ít, thời gian nuôi ngắn, hiệu quả kinh tế cao. Dự kiến năm nay gia đình anh thu hoạch trên 7 tấn cá chép đỏ, thu lãi trên 400 triệu đồng.

Anh Phạm Văn Nghĩa, thương lái ở tỉnh Quảng Ninh cho biết: Cá chép ở Hưng Yên có hình thức đẹp, đỏ đều, sống khỏe… nên được người dân nhiều nơi ưa chuộng. Năm nào tôi cũng đặt hàng trước các hộ nuôi cá ở đây. Đến 20 tháng Chạp là thu hoạch cá, vận chuyển về bán cho tiểu thương.

Theo thông tin từ Phòng Thủy sản (Sở Nông nghiệp và PTNT), hiện nay, toàn tỉnh có khoảng 10ha nuôi cá chép đỏ, rải rác ở các địa phương như: Phù Cừ, Ân Thi, Tiên Lữ, Khoái Châu… Do nhu cầu tiêu thụ loại cá này chỉ mang tính thời vụ và tập trung vào dịp cúng ông Công, ông Táo nên hầu hết các hộ dân chỉ mua cá bột, cá hương về ương nuôi chứ không tự sản xuất cá giống. Năm nay, ước tính sản lượng cá chép đỏ của nông dân trong tỉnh cung cấp ra thị trường khoảng 20 tấn. Các loại cá chép khác như cá vảy rồng (có vây và đuôi dài, vảy to bóng) hoặc cá chép Koi (cá có màu sắc sặc sỡ, có đốm trắng, đỏ, vàng) có giá bán cao hơn.

Vào những ngày này, không khí tại các vùng nuôi cá chép đỏ trong tỉnh trở nên nhộn nhịp. Những mẻ lưới đỏ rực được kéo lên trong niềm vui của các hộ nuôi cá. Người nuôi cá tất bật, hồ hởi mong một vụ cá bội thu khi Tết ông Công, ông Táo cận kề.

Nguồn: https://baohungyen.vn