Thu Hoạch Và Bảo Quản Nấm Rơm 04/2023

nấm rơm

Bên cạnh đó, nấm rơm còn giúp điều chỉnh rối loạn lipid máu, hạ cholesterol huyết thanh triglycerid và beta-lipoprotein, hạ huyết áp nhanh chóng (tốt cho người cao huyết áp) tốt cho hệ tim mạch

Nấm rơm còn có nhiều tên gọi khác như: nấm mũ, nấm rơm. Tên khoa học của nó là lvariella volvacea. Nấm rơm là loại nấm mang lại giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao cho người nông dân. Loại nấm này rất phổ biến ở châu Á, trong đó có Việt Nam. Nấm ngày càng phổ biến và xuất hiện trong hầu hết mọi bữa ăn của người Việt Nam từ Bắc chí Nam.

Lúc đầu, nấm rơm non nằm trong một túi hình trứng, khi lớn hơn chúng bắt đầu phát triển tạo thành mũ nấm và phá vỡ lớp vỏ ở giữa để vươn ra ngoài. Đây là giai đoạn nấm rơm phát triển mạnh nhất, chúng bắt đầu có mũ, màu nâu hoặc nâu xám, thân ngắn và sẫm màu, cuống ngắn, thịt nấm màu trắng nhạt và rễ hơi sưng.