Sự thật thú vị về hạt dẻ cười

Hạt hồ trăn đã được sử dụng làm thực phẩm trong hơn 2,5 năm. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao, vị bùi và thơm dễ chịu. Hạt hồ trăn có tác dụng bổ và chúng được khuyên dùng cho những trường hợp mệt mỏi mãn tính.

Hạt dẻ cười là cây nhỏ hoặc cây bụi, và quả của chúng được gọi là hạt hồ trăn. Hạt hồ trăn đã được sử dụng làm thực phẩm trong hơn 2,5 năm. Họ đặc biệt được tôn kính ở Ba Tư – như một biểu tượng của sự giàu có. Hạt hồ trăn có giá trị dinh dưỡng cao – chúng chứa hơn 50% chất béo, cũng như rất nhiều protein và carbohydrate. Chúng có tác dụng bổ và được khuyên dùng cho chứng mệt mỏi mãn tính.

Hạt dẻ cười được trồng ở Địa Trung Hải, Tây Bắc Châu Phi, Tây, Trung và Đông Á. Hai loại hạt dẻ cười được tìm thấy ở Trung Mỹ, cũng như ở phía nam của Texas (Mỹ).

Bìm bịp ra hoa vào tháng 3-5, kết trái vào tháng 7-8. Sau khi thu hoạch, hạt được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, chúng có thể được lưu trữ không quá một năm. Chúng cũng được ngâm trong nước muối và chiên.

Đại diện nổi bật nhất của chi Pistachio là Pistachio real hay Pistachio tree. Quả hồ trăn thực sự có giá trị thương mại lớn, vì quả của nó lớn hơn nhiều lần so với quả của các loài khác trong chi này. Trong điều kiện tự nhiên, loài này được tìm thấy trên các sườn núi ở Trung Á (Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Uzbekistan), ở phía đông bắc của Iran, ở Syria và ở phía bắc của Afghanistan. Trong điều kiện khí hậu tương tự, hạt dẻ cười thật được nhân giống và trồng trọt thành công ở nhiều nơi trên thế giới.

Hạt dẻ cười mọc ở những vùng có khí hậu lục địa, đặc trưng là mùa hè nóng kéo dài, khi nhiệt độ không khí thường tăng trên 40 °C và độ ẩm giảm xuống 10%. Đồng thời, bề mặt đất nóng lên trên 70 °C và hoàn toàn không có hơi ẩm cho cây. Đó là lý do tại sao cây có bộ rễ hai tầng rất lớn – rễ đi ra hai bên khoảng 30-40 mét, sâu đến 12-15 mét.

Hạt dẻ cười ở khắp mọi nơi mọc thành từng đám đơn lẻ, nhưng đôi khi chúng tạo thành những khu rừng thưa thớt.

Hạt dẻ cười là loại cây ưa sáng, chịu được nhiệt và sương giá, nó dễ dàng chịu được sương giá xuống tới -30 °C.

Cây hồ trăn bắt đầu kết trái từ năm bảy hoặc tám tuổi, sự ra trái dồi dào bắt đầu từ năm 15 tuổi và tăng lên đến 100 năm. Mỗi cây cho trái một năm nghỉ, đặc biệt những năm ra trái nhiều lần sau 3-5 năm. Từ một cây có thể cho thu 12-15kg quả. Trong nuôi cấy, có thể thu được tới 250 kg quả từ một cây.

Sản lượng hạt hồ trăn trên thế giới đang tăng trưởng tích cực từ năm này qua năm khác và lên tới hơn 1 triệu tấn. Hãy kể tên 10 nhà sản xuất hạt hồ trăn lớn nhất (theo thứ tự giảm dần, bắt đầu từ lớn nhất): Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ, Trung Quốc, Syria, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ý, Tunisia, Afghanistan.

Hạt dẻ cười chín | wikipedia.org

Hạt dẻ cười chín | wikipedia.org

Rặng hồ trăn và quả thu hoạch | wikimedia.org

Hạt dẻ cười | Ảnh đồ ăn được tạo bởi xb100 – www.freepik.com

Hạt dẻ cười có vỏ | pixabay.com

Hạt dẻ cười có vỏ | Ảnh nền được tạo bởi dashu83 – www.freepik.com

Hạt dẻ cười có vỏ | wikimedia.org

Giá trị và công dụng của hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười có vị bùi bùi dễ chịu, thơm và được dùng làm món ăn ở dạng tươi, muối và nướng, cũng như làm bánh kẹo.

Dầu hạt dẻ cười có vị ngon nhưng nhanh bị ôi thiu. Nó được sử dụng trong sản xuất xúc xích, nước hoa và y học, cũng như sản xuất dầu bóng.

Bánh được dùng để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm. Một chất thay thế cà phê (thay thế cà phê) được chuẩn bị từ trái cây.

Dầu béo được sử dụng trong công nghiệp sơn và vecni.

Khi khai thác, hạt dẻ cười tạo ra một loại nhựa được sử dụng để làm vecni chất lượng cao. Hơn 40 gam nhựa thu được từ một cây trong thời kỳ rò rỉ nhựa nhiều nhất (tháng 7-8). Các cây già thường được cắt tỉa, vì thao tác này gây hại cho cây.

Gỗ pơ mu là một trong những loại gỗ đặc và chắc và được đánh giá cao trong nghề mộc, đặc biệt là đồ khảm. Nó cũng có nhiệt trị cao.

Hạt dẻ cười có tác dụng bồi bổ rất tốt, được khuyến khích sử dụng sau những đợt ốm nặng, căng thẳng về thể chất và tinh thần đáng kể.

Bánh mì nhân hạt dẻ cười | wikimedia.org

Kem hạt dẻ cười | Ảnh nền được tạo bởi freepik – www.freepik.com

Đánh giá bài viết và chia sẻ trên mạng xã hội

1111111111

Xếp hạng: 4.70 (Số xếp hạng: 5)