Sản phẩm OCOP: Thương hiệu từ niềm tin

Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm – OCOP” hiện đang là một trong những đòn bẩy thúc đẩy kinh tế khu vực nông thôn phát triển, góp phần đẩy nhanh tiến trình xây dựng NTM trên địa bàn tỉnh. Sau hơn hai năm triển khai, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX), hộ sản xuất đã tập trung thực hiện, nhiều sản phẩm được công nhận OCOP bước đầu đã “Gắn sao trong lòng người tiêu dùng”, khẳng định được chỗ đứng trên thị trường, tạo sức bật cho nông nghiệp, nông thôn và nông dân.

Khẳng định giá trị
Năm 2020, Hợp tác xã Mì gạo Hùng Lô, xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì đón nhận niềm vui “kép” khi hai sản phẩm “Mì gạo đặc biệt” và “Mì gạo sinh ra từ làng” được Hội đồng thẩm định cấp tỉnh Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” công nhận đạt hạng 4 sao. Tháng 7/2021, HTX đăng ký và đạt thêm sản phẩm OCOP là “Mì phở”. Ông Cao Đăng Duy- Giám đốc HTX Mì gạo Hùng Lô phấn khởi cho biết: “Để có được kết quả này, ngoài sự nỗ lực của HTX chúng tôi còn nhận được sự quan tâm, hỗ trợ của các ngành Nông nghiệp và PTNT, Công thương, Liên minh HTX tỉnh giúp thay đổi tư duy về trang thiết bị máy móc, đầu tư máy tách bột, máy hút chân không, máy đóng gói tự động; tuân thủ các điều kiện về môi trường, an toàn thực phẩm… nhờ đó, chất lượng, mẫu mã đáp ứng các yêu cầu của thị trường. Sau khi đạt chứng nhận OCOP, sản phẩm chinh phục được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh, đến nay đã có mặt trong nhiều siêu thị lớn như: Big C, Vinmart, Coopmat. Từ đầu năm đến nay, lượng tiêu thụ đạt gần 700 tấn, tăng 20-30% so với thời gian trước đây. 
 

Sau khi đạt giải sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, đến năm 2020, sản phẩm tương và sản phẩm nước cốt tương của Công ty TNHH MTV Hoa Lúa, xã Cao Xá, huyện Lâm Thao được chứng nhận là sản phẩm OCOP của tỉnh, đạt hạng 3 sao. Vừa qua, hai sản phẩm này tiếp tục đạt hạng 4 sao, điều này khẳng định chất lượng, mẫu mã của sản phẩm ngày càng được nâng lên. Trước kia, dòng sản phẩm truyền thống được tiêu thụ trong các nhà hàng trong tỉnh và các tỉnh phía Bắc. Từ năm 2000 đến nay, Công ty đã phát triển các dòng sản phẩm cao cấp được tiêu thụ trong chuỗi thực phẩm sạch (các nhà hàng ăn chay của Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh). Ông Cao Trung Thông – Giám đốc Công ty TNHH MTV Hoa Lúa cho biết: Được sự quan tâm tạo điều kiện của tỉnh và các ngành chức năng, sản phẩm của Công ty đã được lựa chọn tham gia trưng bày tại các hội chợ xúc tiến thương mại trong và ngoài khu vực; được dán tem điện tử thông minh truy xuất nguồn gốc… nhờ vậy mà được nhiều người biết đến, lượng tiêu thụ ngày càng tăng, ổn định.
 

Đến nay, trên địa bàn tỉnh có 52 sản phẩm của 29 chủ thể được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP cấp tỉnh với 18 sản phẩm đạt hạng 4 sao, 32 sản phẩm đạt hạng 3 sao. Đồng chí Nguyễn Thanh Hiệp – Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn cho biết: “Sản phẩm OCOP sau khi được chứng nhận đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, phù hợp với nhu cầu, thị hiếu và tạo niềm tin đối với người tiêu dùng, đủ điều kiện vào các siêu thị, hệ thống phân phối hiện đại; giá bán sản phẩm cao hơn so với trước bình quân từ 15-20%, qua đó các chủ thể quan tâm đầu tư tăng quy mô sản xuất theo hướng hàng hóa, nâng cao hiệu quả kinh tế, nhất là các sản phẩm đã có thương hiệu như: Bưởi Đoan Hùng, Chè (Đá Hen, Long Cốc), Mì gạo Hùng Lô, Thịt chua Thanh Sơn…”.
Chương trình OCOP được triển khai thực hiện tạo làn gió mới cho khu vực kinh tế nông thôn, chuyển đổi sản xuất theo hướng tăng quy mô gắn với chuỗi giá trị, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn; tạo đà thúc đẩy và nâng cao năng lực của các chủ thể, nhất là khu vực HTX, Tổ hợp tác trong tổ chức sản xuất, kinh doanh các sản phẩm nông sản đặc sản, đặc trưng của từng địa phương. Thông qua việc tiêu chuẩn hóa sản phẩm, đẩy mạnh quảng bá và phát triển thị trường, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế tại khu vực nông thôn và là giải pháp quan trọng để thực hiện có kết quả Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng NTM trên địa bàn tỉnh.

Sản phẩm thịt chua đạt tiêu chuẩn 4 sao của Công ty cổ phần sản xuất và thương mại Trường Foods huyện Thanh Sơn.

Nâng tầm cho sản phẩm
Với lợi thế vùng miền, Phú Thọ là vùng có nhiều nông sản mang tính đặc trưng, đặc sản với lợi thế để triển khai chương trình OCOP. Tiêu biểu như: Bưởi Đoan Hùng, chè xanh, thịt chua Thanh Sơn, gà cựa Tân Sơn, chuối phấn vàng, hồng không hạt (hồng Gia Thanh), gạo nếp Gà Gáy, khoai tầng vàng… Sự phát triển của làng nghề, ngành nghề nông thôn, các nông sản đặc sản, đặc trưng trên địa bàn tỉnh thời gian qua đã góp phần lưu giữ được nét đẹp truyền thống, bản sắc văn hóa dân tộc, đồng thời tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn, thúc đẩy kinh tế nông nghiệp, nông thôn phát triển. Đặc biệt, thông qua thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm trên địa bàn tỉnh bước đầu đã đạt được những kết quả nhất định, tạo sức lan tỏa rộng rãi trong toàn hệ thống chính trị từ tỉnh đến cơ sở; nhận thức của cán bộ và người dân về ý nghĩa, tầm quan trọng của việc phát triển các sản phẩm OCOP được nâng lên rõ rệt; phát huy sức mạnh, vai trò của cộng đồng trong bảo tồn và phát triển sản phẩm truyền thống của địa phương… 

Phấn đấu đến năm 2025, toàn tỉnh có 282 sản phẩm OCOP, trong đó tiêu chuẩn hóa, phát triển 228 sản phẩm chủ lực, đặc sản, đặc trưng, thế mạnh của từng địa phương theo hướng sản xuất hàng hóa đạt tiêu chuẩn, chất lượng được chứng nhận đạt chuẩn OCOP từ hạng 3 sao trở lên, gồm 11 sản phẩm OCOP đạt hạng 5 sao- sản phẩm quốc gia, 75 sản phẩm đạt hạng 4 sao và 142 sản phẩm đạt hạng 3 sao – sản phẩm cấp tỉnh. 
 

Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn tỉnh còn có những khó khăn, vướng mắc. Cụ thể, do đây là chương trình mới nên các địa phương chưa có nhiều kinh nghiệm, cán bộ chuyên trách về triển khai thực hiện Chương trình OCOP chưa có, đa số là kiêm nhiệm, vì vậy trong quá trình triển khai, tổ chức thực hiện bước đầu còn lúng túng, thiếu tính chủ động. Các sản phẩm chủ lực, đặc thù của địa phương sản xuất chủ yếu theo quy mô hộ gia đình, manh mún, nhỏ lẻ, chưa có sự liên kết trong sản xuất. Vai trò của chính quyền cấp xã còn mờ nhạt, tư tưởng nhận thức các chủ thể kinh tế và người dân chưa thấy được sự cần thiết của chương trình, chưa hiểu đúng về quan điểm, mục tiêu, nội dung của chương trình, chưa xác định được lợi ích khi tham gia chương trình, người dân và các HTX vẫn còn tính ỷ lại vào sự hỗ trợ của nhà nước. Các tổ chức kinh tế, cơ sở sản xuất chưa xác định được lợi ích trong việc tham gia chương trình nên chưa thực sự quan tâm nhiều đến việc tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm nên chất lượng nhiều loại sản phẩm chưa cao, không đồng đều; mẫu mã bao bì, kiểu dáng còn sơ sài, thiếu tính thương mại; số lượng sản phẩm đăng ký tham gia nhãn hiệu, nhãn hiệu tập thể, bảo hộ nhãn hiệu còn ít. 
 

Trước những tồn tại, vướng mắc như vậy, để nâng tầm giá trị chất lượng sản phẩm nông nghiệp vì lợi ích cộng đồng, tỉnh đã đưa ra nhiều giải pháp quan trọng nhằm khai thác hiệu quả hơn tiềm năng, thế mạnh của mỗi địa phương, nhất là thế mạnh về sản phẩm nông nghiệp. 

Đồng chí Trần Tú Anh- Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT cho biết: Để đạt được mục tiêu đề ra, cần tăng cường nâng cao vai trò, trách nhiệm trong lãnh đạo, chỉ đạo triển khai thực hiện Chương trình từ tỉnh đến cơ sở. Có cơ chế, chính sách để hỗ trợ, động viên, khuyến khích các doanh nghiệp vừa và nhỏ, HTX, hộ sản xuất tham gia Chương trình OCOP quảng bá sản phẩm trên các trang thương mại điện tử trong tỉnh như: Giaothương.net.vn hay nongsan.phutho.gov.vn. Đặc biệt hỗ trợ quảng bá sản phẩm OCOP tỉnh trên hệ thống quản lý và giám sát sản phẩm OCOP Quốc gia (ocopvietnam.gov.vn) của Bộ Nông nghiệp và PTNT. Đẩy mạnh việc triển khai các chương trình OCOP, nâng tầm sản phẩm, ứng dụng kinh tế số trong việc triển khai các sản phẩm OCOP. Xúc tiến thương mại cho đầu ra sản phẩm; ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất về sản phẩm OCOP để làm sao sản phẩm có mẫu mã bao bì đẹp, chất lượng sản phẩm tốt…

Theo http://baophutho.vn/