Sachi – Cây trồng mang hy vọng cho người nông dân

Hạt cây sachi được mạnh danh là “ông vua của các loại hạt” hay “siêu thực phẩm” bởi tỷ lệ các chất dinh dưỡng có trong loại cây này rất cao. Cây sachi có nguồn gốc từ Nam Mỹ thuộc họ thầu dầu. Đây là cây thân bò, thích hợp nơi khí hậu nhiệt đới và có thể sinh trưởng, phát triển ở nhiều loại đất khác nhau. Đặc biệt, cây sachi trồng một lần cho thu hoạch tới 20 năm.

Sachi được coi là loại cây đa công dụng, tất cả các bộ phận của cây từ hạt, thân, lá, rễ đều được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm khác nhau.

Sachi được coi là loại cây đa công dụng, tất cả các bộ phận của cây từ hạt, thân, lá, rễ đều được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm khác nhau. Loại cây mới mẻ này hiện đang được Trường Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Cao Bằng trồng thực nghiệm cho những kết quả khả quan.

Cô giáo Hoàng Thị Hương, Trường Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Cao Bằng, chủ nhiệm đề tài trồng và nghiên cứu cây sachi tại Trường Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Cao Bằng.

Cô giáo Hoàng Thị Hương, Trường Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Cao Bằng, chủ nhiệm đề tài cho biết: “Tôi được biết qua trên báo, trên mạng là có một loại cây trong những năm gần đây có giá trị kinh tế và dinh dưỡng rất là cao – đó là cây sachi. Trong một lần tôi được gặp Chủ nhiệm Liên minh Hợp tác xã của tỉnh Cao Bằng, anh có nói về giá trị dinh dưỡng của cây sachi này, từ đó tôi bắt đầu tìm hiểu. Từ tháng 8/2018, tôi bắt đầu tìm hiểu. Mới đầu, tôi chỉ nghiên cứu tài liệu. Đến tháng 3/2019, tôi bắt đầu thực hiện dự án này với mô hình sachi ở Trường Trung cấp nghề, thực hiện với hơn 2.000 mét vuông, trồng với quy cách hàng cách hàng 4 m, cây cách cây 2,5 m. Từ khi trồng bằng hạt đến khi được thu hoạch hạt sachi là từ 6 – 8 tháng. Sau khi trồng một tháng bắt đầu hái được ngọn và chồi để làm thực phẩm. Cây sachi nguyên bản là từ vùng Amazon ở Trung Mỹ, vì vậy, cây sinh trưởng và phát triển rất tốt, thích nghi với điều kiện khí hậu ở tỉnh Cao Bằng. Cây cho thu hoạch quanh năm, giá trị dinh dưỡng rất cao và sau khi đưa ra thị trường thì được người dân đón nhận và ưa chuộng, đặc biệt là sản phẩm ngọn non của cây sachi. Hiện nay, những sản phẩm chủ yếu thu hoạch và đưa ra thị trường chủ yếu là ngọn non, lá non và hạt sơ chế. Hiện đang chế biến được là hạt sachi rang muối, sachi tẩm mật ong. Tới này, chúng tôi định hướng là sẽ đưa ra sản phẩm là sử dụng lá sachi dùng để làm trà sachi và hạt sachi bọc sôcôla”.

Cây sachi đang được Trường Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Cao Bằng trồng thực nghiệm.

Không chỉ phù hợp với điều kiện đất có hàm lượng hữu cơ cao, tầng canh tác dày, loài cây này còn có thể trồng trên nhiều loại đất như đất đỏ bazan, đất xám, đất thịt pha cát, đất phù sa cổ, thậm chí cây còn có thể phát triển bình thường cả ở đất núi đá bạc màu. Cây sachi có thể được trồng thuần, xen canh, thâm canh hoặc quảng canh. Bước đầu cho thấy, loại cây này có tiềm năng phát triển khá tốt ở điều kiện khí hậu Cao Bằng. Khi trồng sachi, người dân có thể tận dụng tối đa các loại vật liệu địa phương như tre, gỗ để đóng cọc, làm giàn.

Từ những kết quả bước đầu mà mô hình này mang lại cho thấy nỗ lực của địa phương trong thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi nhằm mở ra hướng phát triển kinh tế cho người dân.

Lầu Hải – Ánh Nguyệt