Quy trình phục vụ tiệc cưới tại nhà hàng chi tiết nhất

Tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng đang dần trở thành xu hướng được các bạn trẻ lựa chọn. Và để đám cưới diễn ra thành công thì nhà hàng có vai trò vô cùng quan trọng. Một nhà hàng có quy trình phục vụ tiệc cưới chuyên nghiệp sẽ đem lại sự hài lòng cho khách hàng và góp phần giúp họ thấy hạnh phúc hơn trong ngày trọng đại. Sau đây Phúc Hòa sẽ chia sẻ cho các bạn một quy trình phục vụ tiệc cưới tại nhà hàng sẽ bao gồm những công việc gì.

Lý do nhiều cặp đôi lựa chọn tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng

Giới trẻ ngày nay thích tổ chức đám cưới ở nhà hàng thay vì tổ chức tại nhà như truyền thống từ xưa. Bởi khi tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng có nhiều ưu điểm như:

Thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp

Một đám cưới diễn ra tại nhà hàng đem lại cảm giác sang trọng, lộng lẫy hơn cho buổi tiệc. Bởi các nhà hàng chuyên tổ chức tiệc cưới, họ chú trọng vào từng khâu dù là nhỏ nhất để đem đến cho cô dâu chú dể một lễ cưới ấn tượng và đáng nhớ.

Ngay từ sảnh đi vào đã được trang trí lộng lẫy, đến bàn tiệc với những món ăn được bày biện thật bắt mắt và phong cách phục vụ tận tình, chuyên nghiệp góp phần tạo ra một buổi tiệc cưới thật sang trọng, chuyên nghiệp dành cho cô dâu chú rể.

Tiết kiệm thời gian, công sức khi tổ chức tiệc cưới

Cuộc sống ngày càng bận rộn, khi tổ chức tiệc cưới hai bên gia đình phải chuẩn bị rất nhiều thứ. Nếu tự tổ chức tiệc cưới tại nhà thì hai bên gia đình phải lo tất cả các khâu từ chuẩn bị lễ cưới, tiếp đón khách… dẫn tới việc không thể tránh khỏi thiếu sót.

Vì vậy lựa chọn dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng sẽ giúp bạn giải quyết được các vấn đề trên. Nhà hàng sẽ giúp bạn lo liệu hết mọi việc, và hai nhà chỉ cần tập trung vào khâu đón tiếp khách mời thôi.

Không quá lo lắng về thời tiết

Nếu tổ chức tại gia thì việc tổ chức đưa đón dâu sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi thời tiết. Với mùa hè thì sẽ là nắng nóng oi bức, mua đông thì lạnh và mùa mưa thì ướt át…nên sẽ ảnh hưởng tới tâm trạng và sự thoải mái của khách mời.

Tổ chức trong nhà hàng bạn sẽ khắc phục được mọi vấn đề trên vì tổ chức trong nhà sẽ có mái che, mùa hè sẽ có điều hòa, còn mùa đông thì ấm. Tổ chức tiệc trong nhà nên khách mời có thể thoải mái diện những bộ cánh ấn tượng, phong cách.

Ngoài ra thì không khí trong nhà hàng cũng góp phần giúp khách mời ăn uống ngon miệng hơn.

Tiết kiệm được chi phí với dịch vụ trọn gói

Nhiều nguời cho rằng việc tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng sẽ rất tốn kém. Nhưng nếu bạn sử dụng dịch vụ trọn gói sẽ tiết kiệm được khá nhiều. Hơn nữa để cạnh tranh và thu hút khách hàng thì rất nhiều chương trình khuyến mãi được đưa ra, như vậy sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí.

Ngoài ra nhà hàng có nhiều kinh nghiệm trong việc tổ chức tiệc cưới nên sẽ tư vấn cho bạn tổ chức thế nào cho tiết kiệm nhất.

Không gian tổ chức tiệc rộng rãi

Đây là một ưu điểm lớn của việc tổ chức tại nhà hàng mà các bạn cần cân nhắc. Với những gia đình, đặc biệt là ở thành phố thì sẽ không có nhiều không gian để tổ chức tiệc chiêu đãi khách.

Vì vậy tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng bạn sẽ không phải lo lắng về không gian đón tiếp khách mời. Hơn nữa cách sắp xếp bàn ghế trong nhà hàng cũng rất khoa học để cô dâu chú rể có thể thuận tiện di chuyển để cảm ơn khách mời.

Sảnh tiệc cưới lung linh, đầm ấm

Các nhà hàng thường trang trí rất lộng lẫy để tạo ra một không khí đầm ấm, hạnh phúc cho cô dâu chú rể trong thời khắc thiêng liêng, trọng đại trong đời.

Cô dâu chú rể có thể yêu cầu thêm về phong cách trang trí để nhà hàng chuẩn bị như trang trí nhiều đèn, nhiều hoa hay nhiều bóng bay…

Dàn âm thanh, ánh sáng hiện đại

Chắc chắn với đơn vị chuyên tổ chức tiệc cưới thì dàn âm thanh, ánh sáng luôn đảm bảo chất lượng và đôi khi còn chất lượng hơn khi bạn thuê ở ngoài. Từ đó nhà hàng sẽ đem lại cho bạn một buổi tiệc hoành tráng nhất.

Quy trình tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng

Để chuẩn bị tốt nhất cho đám cưới thì việc nắm vững quy trình tiệc cưới tại nhà hàng là vô cùng quan trọng. Thông thường, một buổi tiệc sẽ bao gồm các phần sau:

Đón khách

Đây là bước đầu tiên trong buổi tiệc cưới. Thời gian đón khách sẽ diễn ra trong khảng 30-45 phút trước khi chính thức bước vào buổi tiệc. Vì luôn có những vị khách mời đến sơm hơn dự kiến nên cô dâu chú rể cần chuẩn bị thật chu đáo.

Nếu có điều kiện thì chủ nhân bữa tiệc có thể chuẩn bị cocktail và một số đồ ăn nhẹ trước cho khách mời thưởng thức trong thời gian chờ đợi.

Các nghi lễ trong tiệc cưới

Khi buổi tiệc bắt đầu thì trước tiên là những nghi lễ sau:

Đầu tiên là MC sẽ dẫn dắt, tuyên bố buổi tiệc bắt đầu, tiếp theo là mời bố mẹ của hai bên lên sân khấu

Tiếp theo là cô dâu chú rể cùng bước vào hoặc là chú rể đã đứng sẵn trên sân khấu, còn cô dâu được bố dẫn vào lễ đường và trao cho chú rể.

Sau đó đại diện hai bên sẽ phát biểu cảm ơn khách mời đã đến chung vui cùng gia đình.

Nghi lễ tiếp theo là rót rượu, cắt bánh và trao nhẫn.

Đãi tiệc cưới

Khi kết thúc các nghi lễ cần thiết thì sẽ đến phần đãi tiệc. Các bàn tiệc lúc này đã được bày biện đồ ăn đầy đủ để khách mời có thể thưởng thức

Trong quá trình khách mời thưởng thức thì cô dâu chú rể và cha mẹ hai bên sẽ đi đến từng bàn để chào hỏi và cảm ơn mọi người đã đến.

Phần đãi tiệc sẽ diễn ra trong khoảng 1h- 2h hoặc lâu hơn tùy từng đám cưới.

Tiết mục sau buổi tiệc

Để buổi tiệc thêm đặc sắc hơn thì ngày nay có rất nhiều tiết mục sau khi khách mời dùng bữa xong.

Các cặp đôi có thể tổ chức những trò chơi đơn giản để mọi người cùng tham gia, tạo nên không khí vui vẻ cho buổi tiệc. Chỉ cần một người quản trò hài hước, dí dỏm là không khí sẽ luôn tràn đầy tiếng cười.

Các tiết mục văn nghệ cũng sẽ giúp cho buổi tiệc của bạn thêm ấn tượng hơn, giúp khách mời ở lại lâu hơn.

Một tiết mục cũng rất được nhiều người yêu thích đó là bắt hoa cưới. Cô dâu sẽ đứng quay lưng lại và tung hoa cưới lên, các cô gái ở dưới sẽ bắt hoa cưới, ai bắt được thì người đó sẽ nhận may mắn từ cô dâu chú rể để là người tiếp theo tổ chức đám cưới.

Kết thúc buổi tiệc

Khi đã ăn uống no say và chơi vui vẻ rồi thì cô dâu chú rể sẽ tiễn khách về. Sự chu đáo này sẽ là điểm cộng cho tiệc cưới của bạn.

Nhiều người cũng sẽ tranh thủ chụp cùng cô dâu chú rể những bức ảnh để làm kỉ niệm. Vì vậy bạn hãy sắp xếp một nháy thật có tâm để lưu giữ những bức hình đẹp nhất trong đám cưới của mình nhé.

Ở một số đám cưới, cô dâu chú rể còn chuẩn bị những món quà nho nhỏ cho khách mời như một lời cảm ơn vì đã dành thời gian tới tham dự lễ cưới.

Quy trình phục vụ tiệc cưới tại nhà hàng

Và để đám cưới diễn ra thành công, thuận lợi thì đội ngũ nhân viên nhà hàng có vai trò rất quan trọng.

Tùy thuộc vào quy mô của đám cưới, số lượng khách mời cũng như yêu cầu của cô dâu chú rể mà nhà hàng sẽ có sự sắp xếp người và quy trình phù hợp.

Thông thường, quy trình phục vụ tiệc cưới tại nhà hàng sẽ bao gồm các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị

Các công việc cần làm trong khâu chuẩn bị của quy trình phục vụ tiệc cưới tại nhà hàng đó là:

Trước khi bắt đầu vào chuẩn bị thì nhà hàng và cô dâu chú rể sẽ bàn bạc, thống nhất với nhau về từng phần trong tiệc cưới như: thời gian diễn ra chương trình, số lượng khách mời, món ăn đãi khách, trang trí như nào….

Và sau khi đã thống nhất thì nhà hàng sẽ bắt tay vào chuẩn bị từng công việc:

- Vệ sinh phòng tiệc
- Trang trí phòng tiệc
- Kiểm tra hệ thống âm thanh, ánh sáng
- Sắp xếp bàn ghế tiệc
- Chuẩn bị món ăn
- Chuẩn bị dụng cụ ăn uống cho khách mời …

Có những đám cưới cầu kỳ thì quá trình chuẩn bị này có thể mất tới vài ngày.

Xem thêm:

Những ý tưởng trang trí ghế tiệc cưới đẹp mắt

Nên sử dụng bàn tiệc cưới hình tròn hay chữ nhật

Bước 2: Đón khách và sắp xếp chỗ ngồi cho khách mời

Khi có khách tới thì nhân viên sẽ mỉm cười chào khách và hướng dẫn khách để tìm chỗ ngồi phù hợp

Bước 3: Trong quá trình bữa tiệc diễn ra

Nhân viên sẽ chuẩn bị tiệc để khách mời dùng bữa, bao gồm mang các món ra theo như trong thực đơn, theo dõi để xem khách có yêu cầu gì thì đáp ứng kịp thời.

Bước 4: Khi buổi tiệc kết thúc

Khi khách mời ra về, nhân viên cũng tham gia cùng với chủ nhân của bữa tiệc để tiễn khách và cảm ơn khách hàng đã đến chung vui.

Bước 5: Thu dọn phòng tiệc

Khi phòng tiệc không còn khách nữa thì nhân viên sẽ tiến hành thu dọn phòng tiệc trở về trạng thái như ban đầu

Trên đây là những bước trong quy trình phục vụ tiệc cưới tại nhà hàng mà chúng tôi gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua đây các bạn đã nắm được tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng là như nào và từ đó có phương án chuẩn bị cho phù hợp.

Phúc Hòa là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị khách sạn, nhà hàng. Danh mục các sản phẩm mà Phúc Hòa đang cung cấp đó là:

- Bàn ghế tiệc, xe chở bàn ghế tiệc
- Xe đẩy phục vụ nhà hàng, xe thu dọn bát đĩa, xe chở rượu
- Khăn trải bàn, khăn ăn
- Dao thìa dĩa, bát, đĩa…
- Bình phục vụ nước
- Nồi hâm buffet