Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì? Thêm 3 điều cần biết

Có không ít bạn trẻ mới biết về ngành dịch vụ du lịch sẽ chưa hiểu rõ “Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?”. Trong bài viết sau đây, Hoteljob.vn sẽ cùng bạn giải đáp thắc mắc này và tìm hiểu một số vấn đề liên quan cần biết.

Bạn có biết Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì? 

► Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành đào tạo chuyên sâu về lĩnh vực quản lý F&B, bao gồm các hoạt động: cung cấp dịch vụ ăn uống – tổ chức sự kiện, hội nghị, yến tiệc… trong khách sạn – nhà hàng.

► Trường nào có ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống?

Hiện nay, có khá nhiều trường Đại học – Cao đẳng đào tạo các chuyên ngành về Khách sạn – Nhà hàng – Du lịch. Tuy nhiên chỉ có những trường sau hiện đang mở ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống:

Khu vực phía Bắc

 • Cao đẳng du lịch Hà Nội

 • Đại học Hạ Long (Quảng Ninh)

 • Cao đẳng Nông lâm Đông Bắc (Quảng Ninh)

Miền Trung – Tây Nguyên

 • Trường Du lịch – Đại học Huế

 • Đại học Duy Tân Đà Nẵng

 • Đại học Đông Á Đà Nẵng

 • Đại học Phan Thiết (Bình Thuận)

 • Cao đẳng thương mại Đà Nẵng

 • Cao đẳng phương Đông Đà Nẵng

 • Cao đẳng Quảng Ngãi

 • Cao đẳng công thương miền Trung

Khu vực miền Nam

 • Đại học Tài chính – Marketing

 • Đại học công nghiệp Tp.Hồ Chí Minh

 • Đại học công nghệ Tp.Hồ Chí Minh

 • Đại học công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM

 • Đại học sư phạm kỹ thuật Tp.HCM

 • Đại học kinh tế – tài chính Tp.HCM

 • Đại học Nguyễn Tất Thành

 • Đại học Hoa sen

 • Đại học Văn Lang

 • Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu

 • Đại học Nam Cần Thơ

 • Đại học Trà Vinh

 • Cao đẳng Kinh tế – Công nghệ Tp.HCM

 • Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Sài Gòn

 • Cao đẳng kinh tế – kỹ thuật Vinatex Tp.HCM

 • Cao đẳng Bách Việt

 • Cao đẳng công thương Tp.HCM

 • Trung cấp du lịch & khách sạn Saigontourist

​Chúng ta dễ dàng nhận thấy, tại khu vực miền Nam tập trung đông các trường đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Còn ở khu vực phía Bắc ít có trường đào tạo ngành học này.

​

Các trường đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tập trung chủ yếu ở Tp.HCM

► Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống xét tuyển khối nào?

Các trường đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống thường xét tuyển sinh viên theo các khối:

  • A00 – Toán + Lý + Hóa

  • A01 – Toán + Anh + Lý

  • C00 – Văn + Sử + Địa

  • C01 – Toán + Văn + Lý

  • D01 – Toán  + Văn + Anh

  • A10 – Toán + Anh + Địa

  • D96 – Toán + Anh + Khoa học xã hội

► Điểm chuẩn ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Theo ghi nhận của Hoteljob.vn, năm 2020, điểm chuẩn ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống một số trường như sau:

+ Đại học Hạ Long: 18,5 điểm

+ Trường Du lịch – Đại học Huế: 18 điểm

+ Đại học công nghệ Tp.Hồ Chí Minh: 18 điểm

+ Đại học công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM: 21,5 điểm

+ Đại học công nghiệp Tp.Hồ Chí Minh: 22 điểm

+ Đại học Tài chính – Marketing: 22 điểm

+ Đại học Hoa sen: 16 điểm

+ ĐH Nguyễn Tất Thành: 15 điểm

Theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là chính là con đường để các bạn trẻ trở thành nhà quản lý F&B trong tương lai. Ra trường tìm việc nhà hàng – bạn có thể bắt đầu từ những vị trí nhân viên – sau này, khi dần dần trang bị cho mình những kỹ năng cần thiết và có nhiều kinh nghiệm nghề nghiệp – bạn sẽ thăng tiến dần lên. Và việc sở hữu tấm bằng Đại học chuyên ngành chính là một trong những điều kiện để nhân sự nghề được giao đảm nhận các vị trí Quản lý trong các khách sạn tiêu chuẩn 4 – 5 sao.

Ms. Smile