Những thắc mắc về món trứng vịt lộn thường gặp

Trứng vịt lộn là món ăn ưa thích của người Việt. Tuy nhiên, món ăn này có hàm lượng dinh dưỡng khá cao khiến những người đang trong quá trình giảm cân e ngại. Vậy ăn trứng vịt lộn có béo không? Trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Trứng vịt lộn bao nhiêu calo

Một quả trứng vịt lộn chứa 188 calo, 13.7 gam protein, 14.2 gam chất béo, 116 miligam canxi và 2.1 miligam sắt. Trong đó:

• Lòng đỏ trứng vịt lộn bao nhiêu calo?

Lòng đỏ trứng vịt lộn là phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất, lượng calo và cholesterol cũng cao hơn lòng trắng. Trung bình lòng đỏ trứng vịt lộn có khoảng 100 calo.

• Lòng trắng trứng vịt lộn bao nhiêu calo?

Lòng trắng trứng vịt lộn chiếm khoảng 80-90 calo, thấp hơn so với calo lòng đỏ.

Ăn trứng vịt lộn có béo không?

Nhìn vào hàm lượng calo của trứng vịt lộn bên trên có thể thấy lượng calo này không quá cao nhưng cũng không hề thấp. Tuy nhiên, lượng cholesterol trong trứng vịt lộn lại ở mức cao.

Vì vậy, ăn trứng vịt lộn có béo không hoàn toàn phụ thuộc vào cách đưa món ăn này vào thực đơn của chúng ta. Nếu ăn với lượng vừa phải, trứng vịt lộn sẽ không khiến bạn tăng cân. Nhưng nếu ăn quá nhiều chắc chắn cân nặng sẽ bị ảnh hưởng.

Nếu ăn trứng vịt lộn hợp lý đây thực sự là một nguồn protein rẻ và sẵn có, thích hợp cho các chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, trong trứng vịt lộn có chứa niacin, riboflavin và thiamine. Tất cả đều hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ giảm cân.

VTM Korea tư vấn miễn phí

về giảm béo bụng

Hoặc

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì?

• Tăng khối lượng cơ

Trứng vịt lộn là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao tương tự như trứng gà. Mỗi khẩu phần của hột vịt lộn cung cấp cho cơ thể lượng dồi dào các axit amin để xây dựng cơ bắp.

• Giảm lượng calo

Mỗi quả trứng vịt lộn chứa ít hơn 200 calo và tạo cảm giác no hiệu quả. Vì vậy, ăn trứng vịt lộn có thể ngăn cơn đói hoành hành, có lợi cho những ai đang cố gắng giảm cân.

Nhưng cũng giống như trứng gà, hột vịt lộn có thể rất giàu cholesterol. Đặc biệt nhất nếu bạn được bác sĩ yêu cầu theo dõi lượng cholesterol nạp vào cơ thể, thì tốt hơn hết là bạn nên tiêu thụ món ăn này một cách điều độ.

• Làm chắc xương và răng

Vịt lộn cũng chứa khá nhiều canxi, có thể cung cấp cho cơ thể một lượng canxi cần thiết để tăng cường sức khỏe xương và răng.

• Giảm nguy cơ thiếu máu

Một chất dinh dưỡng khác có nhiều trong trứng vịt lộn là sắt. Khoáng chất nói trên rất quan trọng đối với việc sản xuất các tế bào hồng cầu hoặc RBCs. Có khả năng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Làm thế nào để ăn trứng vịt lộn mà không tăng cân?

Như đã nói ở trên ăn trứng vịt lộn có béo không hay giúp giảm cân phụ thuộc vào cách ăn có hợp lý hay không. Cách ăn này bao gồm lượng tiêu thụ và thời gian tiêu thụ. Để ăn trứng vịt lộn không tăng cân cần biết ăn đúng liều lượng và thời điểm.

1. Chỉ ăn 4 quả trứng vịt lộn/tuần

Yếu tố đầu tiên khiến chúng ta tăng cân là ăn quá nhiều. Đối với trứng vịt lộn cũng không ngoại lệ. Bạn có thể tăng cân nếu ăn quá nhiều trứng vịt lộn. Việc kiểm soát lượng tiêu thụ sẽ ngăn chặn tình trạng tăng cân xảy ra trong khi vẫn có thể thưởng thức món ăn mà mình yêu thích.

Mặc dù, lượng calo trong trứng vịt lộn không cao nhưng ăn quá nhiều chắc chắn sẽ khiến dư thừa calo, chất béo và cholesterol khiến mỡ thừa tích tụ.

Theo các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo một người chỉ nên ăn tối đa 4 quả trứng vịt lộn/tuần.

2. Không ăn trứng vịt lộn vào tối, đêm muộn

Bên cạnh số lượng thì thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Thời điểm ăn có vai trò quyết định đến khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Thực tế thì, bạn không thể trứng vịt lộn bất cứ lúc nào muốn. Nhất là những người đang giảm cân hoặc trong chế độ ăn kiêng.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta không nên ăn trứng vịt lộn vào ban đêm, đặc biệt sau mốc 9h tối.

Thực chất, thời gian này không phải là thời gian để ăn bất cứ thứ gì, chứ không phải chỉ trứng vịt lộn. Bởi đây là thời điểm cơ thể bắt đầu nghỉ ngơi, không thể chuyển hóa thực ăn hiệu quả và dễ tích tụ mỡ thừa.

Thay vào đó, nên ăn trứng vịt lộn trong các bữa ăn sáng. Đây là thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng sau 1 đêm tiêu hao hết dưỡng chất cũng như để bổ sung cho cả ngày dài.

Những câu hỏi thường gặp

1. Tối ăn trứng vịt lộn có tốt không?

Như đã nói ở trên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối không tốt. Thời gian tốt nhất để ăn hột vịt lộn là bữa sáng.

2. Những ai không nên ăn trứng vịt lộn?

Tuy hột vịt lộn rất ngon miệng và có thể không làm bạn tăng cân nhưng không phải ai cũng nên thưởng thức món ăn này. Những đối tượng sau nên tránh ăn trứng vịt lộn trong chế độ ăn hàng ngày:

• Những người có bệnh tim mạch, huyết áp cao hay đái tháo đường

Mỗi quả trứng vịt lộn chứa tới 619 miligam cholesterol, nhiều hơn gấp đôi giới hạn khuyến nghị hàng ngày. Nếu bạn bị cholesterol cao hoặc bệnh tim, một quả trứng vịt lộn có gấp 3 lần giới hạn khuyến nghị hàng ngày. Vì vậy, tốt nhất không nên ăn món ăn này.

• Người đang sốt cao

Protein trong trứng vịt lộn khi đi vào cơ thể sẽ bị phân huỷ và phát ra nhiệt lượng lớn hơn 30% so với thông thường. Điều này khiến cho nhiệt độ cơ thể của những người bị sốt càng tăng cao hơn nếu ăn trứng. Hậu quả là dễ gây co giật cũng như biến chứng lên não.

• Phụ nữ có thai

Chị em đang có bầu không nên ăn trứng vịt lộn với rau răm. Bởi rau răm có tác dụng tiêu thực, trừ hàn, chống đầy bụng khó tiêu, ấm bụng…. Những lợi ích này khá tốt cho người bình thường nhưng lại ảnh hưởng không tốt tới thai nhi.

Với phụ nữ có bầu ở giai đoạn cuối ăn hột vịt lộn sẽ gây tích tụ đạm, cholesterol xấu trong máu cũng không có lợi.

• Trẻ dưới 5 tuổi

Không nên cho trẻ dưới 5 tuổi ăn trứng hoặc hột vịt lộn. Bởi ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn chưa phát triển hoàn thiện. Ăn trứng vịt lộn dễ gây chướng bụng hoặc thậm chí là rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Các bé trên 5 tuổi có thể ăn trứng vịt lộn nhưng chỉ nên cho ăn 1/2 quả trứng vịt lộn mỗi lần và 1- 2 lần/tuần là đủ.

3. Trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không?

Câu trả lời là không nên ăn trứng vịt lộn để qua đêm. Vì khi đó trứng đã bị mất chất dinh dưỡng cũng như sản sinh ra các vi khuẩn có hại.

Hy vọng những nội dung trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn trứng vịt lộn có béo không. Đây thực sự là một món ăn nhiều dinh dưỡng và ngon miệng. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hột vịt lộn kể cả trong quá trình ăn kiêng giảm cân. Chỉ cần chú ý ăn đúng cách thôi nhé!