Kỹ thuật trồng cây sả đơn giản tại nhà – nhánh to, nhanh thu hoạch

Sả là một loại cây gia vị quen thuộc đối với mọi người. Nhờ có chúng mà nhiều món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Không những làm nguyên liệu trong món ăn mà chúng còn được dùng làm thuốc hoặc chiết xuất tinh dầu giúp thơm phòng hay trị cảm.

Ngày hôm nay, chuyên mục của chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách trồng cây sả đơn giản ngay tại nhà mà chị em nào dù vụng mấy cũng có thể làm được.

1. Cây sả có đặc tính gì? đặc điểm và công dụng

1.1 Đặc tính

Sả thuộc họ thân thảo có chiều cao trung bình từ 1 đến 1,5m. Chúng mọc thành bụi rậm và mỗi cây thì phân thành nhiều nhánh. Phần rễ cây hay còn được gọi là củ sẽ có màu trắng hoặc hơi ngả tía một chút, có nhiều lớp. Trong những lớp ấy là từng đốt ngắn.

Lá sả nhỏ và dài khá giống là lúa nhưng mép lá lại hơi nhăn. Đầu lá uốn cong xuống bên dưới. Chúng là một trong những loại cây sống lâu năm với bộ rễ chắc khỏe bám sâu vào đất từ 25 đến 30cm.

Đặc tính của cây sả là có thể ra chồi từ chính nách lá và tạo thành từng bụi sả như lúa. Các cây xung quanh thường là cây non và càng và giữa thì các cây càng già. Cũng nhờ có bộ rễ chắc khỏe như thế mà cây sả thuộc giống cây có khả năng chịu hạn rất tốt.

Cụ thể dù thời gian mùa khô kéo dài tới 4 – 5 tháng nhưng kể cả bạn quên tưới nước thì chúng vẫn sống tốt. Tuy vậy không có nghĩa bạn lơ là những kỹ thuật cơ bản giúp cây phát triển. Ở trong bài viết này chúng mình sẽ hướng dẫn cụ thể hơn với cách đơn giản nhất để các bạn có thể áp dụng được.

1.2 Công dụng của sả

Nếu đã từng tìm hiểu qua báo đài bạn sẽ biết trong cây sả có chứa một hợp chất gọi là citral có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư cực tốt. Chưa hết, cây sả còn có khả năng thải độc ở gan và thận thông qua đường nước tiểu.

Đấy là trong tác dụng chữa bệnh. Còn trong khía cạnh gia vị chúng sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn, hạn chế tình trạng ợ chua, ợ nóng hay tiêu chảy.

Tinh dầu sả được sử dụng nhiều trong việc tăng cường hoạt động của da và hạn chế vi khuẩn nấm bệnh trên da. Vào những ngày trái gió trở trời nhiều người còn dùng 15 đến 30 cây sả để giã nát ra ăn sống hoặc nấu nước uống nhằm giảm tình trạng cảm lạnh hoặc nấu nước xông hơi để giải cảm.

Chính nhờ những công dụng tuyệt vời đó mà cây sả được coi như loại thuốc quý mà giá rẻ. Như vậy khi trồng được sả quanh nhà bạn vừa có 1 loại gia vị thơm ngon lại có thêm 1 phương thuốc tốt cho cả gia đình.

Sả đem hấp cá thì không gì có thể ngon hơn được. Hay thái vài lát sả cho vào bát nước chấm ốc luộc thì không biết bao nhiêu ốc cho đủ. Nhất là món thịt chọ mà không có sả thì mất hẳn đi vị ngon vốn có.

Dưới đây là 1 vài công dụng của sả mà có thể bạn chưa biết:

• Sả giúp ngăn ngừa ung thư

Năm 2006 1 nhóm nghiên cứu thuộc trường đại học Ben Gurion, Israel đã tìm ra một hoạt chất tên là citral có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư nhưng không hề ảnh hưởng đến nhưng tế bào mạnh khỏe khác. Do đó các bác sĩ khuyến cáo người dân nên ăn kèm sả với thức ăn hằng ngày hoặc đun sả để lấy nước uống.

• Giúp hỗ trợ tiêu hóa và giải độc

Như đã nói ở trên, trong sả có chất giúp hạn chế đau dạ dày hay ợ chua ợ nóng, cải thiện tình trạng tiêu hóa nên bạn nên dùng sả thường xuyên để giúp đường tiêu hóa của mình khỏe mạnh hơn.

Không những vậy sả còn có tác dụng giải độc cho cơ thể. Cụ thể sả giúp tăng tần suất đi tiểu của người sử dụng qua đó giúp đào thải độc tố ở gan và thận ra ngoài theo nước tiểu. Nhờ đó mà gan, thận, bàng quang hay tuyến tụy luôn được sạch sẽ, không có độc tố cũng như dư thừa lượng axit uric.

• Giảm đau và hạ huyết áp

Khi gặp các cơn đau nhức bạn nên sử dụng sả để làm giảm đi tình trạng này. Bất kỳ chỗ nào trên cơ thể bị sưng tấy như răng, cơ, các khớp bạn có thể nấu nước sả để uống sẽ giúp tình trạng đau đớn giảm đi nhanh chóng. Không những vậy nếu bạn bị viêm dạ dày, ruột hay gan cũng được khuyên là nên sử dụng sả nhiều hơn.

Ăn sả còn giúp máu trong cơ thể lưu thông tốt hơn qua đó giảm tình trạng về huyết áp. Đối với người cao huyết áp thì sử dụng nước sả sẽ làm huyết áp hạ xuống tương đối.

2. Hướng dẫn trồng và chăm sóc sả đúng cách

2.1 Kỹ thuật trồng cây sả

• Chuẩn bị đất

Trồng cây gì cũng vậy đều cần cải tạo đất trước khi trồng.  Giống nhiều loại cây khác, cây sả có thể sống ở nhiều loại đất khác nhau nên có thể coi là rất dễ tính. Tuy thế bạn cũng nên chọn những loại đất tơi xốp và nhiều mùn để nó nhanh lớn cũng như đẻ nhiều cây con.

Nếu chỉ trồng làm nguyên liệu cho bữa ăn gia đình thì chỉ cần đào hố rồi bón lót chút phân là được. Còn nếu trồng thành ruộng nhiều để bán cần cày bừa đất kỹ, làm luống cao 20-25cm để chống ngập. Mỗi luống rộng từ 1 đến 1.5m.

• Tiến hành trồng 

Người ta thường trồng sả bằng những nhánh con. Mỗi hố đặt từ 1 đến 2 nhánh là được rồi. Nhánh đem trồng phải là nhánh khỏe mạnh, có rễ. Trước khi trồng bạn nên bóc lớp bẹ già bên ngoài đồng thời cắt ngắn các lá đến dài khoảng 20cm là được. Cũng không nên giữ lại nhiều rễ già làm gì. Khi trồng bạn nên đặt nhánh sả hơi nghiêng so với mặt đất rồi vùi đất quanh gốc và nén chặt lại. Sau đó tưới nước đủ ẩm cho cây là được.

Còn nếu bạn trồng trên diện tích lớn thì trên mỗi luống chia thành 2 rạch cách nhau khoảng 80 phân đến 1m. Sau đó bón phân lót cho từng rạch và dùng đất vụn phủ lên tránh bị trôi phân rồi mới trồng cây xuống. Tưới đẫm nước cho cây sau khi trồng.

Như vậy sau khoảng 10 đến 15 ngày nhành sả non bắt đầu ra rễ và xuất hiện lá non. Lúc này bạn chăm sóc chúng đúng kỹ thuật và tỉa bỏ cũng như dặm những nhánh bị chết.

2.2 Kỹ thuật chăm sóc 

• Bón phân

Đối với 1 ha trồng sả cần tới 15 đến 20 tấn phân chuồng phơi ải và 200-300kg phân lân. Tương tự như bón lót đối với các loại phân khác, bạn bón phân xuống luống trồng và đợi sau chừng 20 đến 25 ngày cây sẽ sinh trưởng thì tiến hành bón thúc cho cây.

Lúc này chỉ cần bón thúc nhẹ nhàng là được. Cần khoảng 100 đến 150kg phân đạm cho 1ha trong đợt này. Khi bón phân chú ý vun xới gốc cho cây luôn. Sau 1 tháng thì bón thúc nhẹ lần 2 với số lượng phân như trên và tiếp tục vun xới gốc.

• Tưới nước, làm cỏ

Nếu đất trồng quá khô bạn cần thường xuyên tưới nước cho rễ phát triển, cây mau lớn kết hợp làm cỏ dại. Nhìn chung sả rất ít bị sâu bệnh làm hại. Có chăng là hay vàng lá và thối rễ. Do đó bạn dùng các loại thuốc  có gốc đồng và Bonomyl phun đẫm vào gốc cây là được.

Những cây bệnh nặng quá thì nhổ bỏ và tiêu hủy tránh ảnh hưởng sang cây khác. Nếu gặp tình trạng lá bị nấm thì dùng ngay thuốc  Viben-C, Carbenzim hoặc Dithan –M.

2.3 Thu hái

Nếu chỉ trồng để ăn thì sau 3-4 tháng là bạn có thể tỉa những gốc to để dùng đồng thời tiếp tục vun gốc cho các nhánh con phát triển và ra nhánh mới.

Còn nếu trồng để lấy dầu thì khoảng 10 đến 12 tháng sau khi trồng, cây sả đã già, lương dầu cũng đã đủ thì lúc này mới tiến hành thu hoạch.

Khi hái cần cắt cả lá và bẹ cách mặt đất từ 8 đến 10cm. Đối với những bụi còn lại thì tưới nước bón phân, chăm sóc như thường để tiếp tục đẻ nhánh mới.

Và sau 5 đến 6 tháng là lại có lớp sả mới để thu hoạch. Như vậy quanh năm bạn đều có sả để sử dụng hoặc lấy để tách lấy dầu.

3. Kết bài

Bạn thấy không, chỉ từ 1 nhánh sả con thôi nếu trồng cây sả đúng cách thì hoàn có được những bụi sả to để làm nguyên liệu nấu ăn cho gia đình. Không những vậy, trồng sả rất nhàn, ít sâu bệnh nên không làm khó được bất cứ chị em nào đâu.

Vì thế, bạn chỉ cần chọn lấy 1 cây sả trong lúc đi mua rau ngoài chợ thôi là có thể bắt tay vào công việc trồng loại thuốc quý, gia vị thơm ngon cho gia đình rồi đấy!

Cập nhật 30/06/2020

4/5 – (1 bình chọn)

4/5 – (1 bình chọn)