Khái niệm về dịch vụ giải trí . – Tài liệu text

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (368.67 KB, 73 trang )

CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688

2. DỊCH VỤ GIẢI TRÍ.

2.1. Khái niệm về dịch vụ giải trí .

Từ nhu cầu vui chơi giải trí của con người hình thành mạng lưới những nhà cung cấp đáp ứng những nhu cầu giải trí của con người, đó
là hệ thống dịch vụ giải trí. Như vậy :
Hệ thống dịch vụ giải trí là các cơ sở kinh doanh, các nhà cung cấp tận dụng mọi tiềm lực của doanh nghiệp khai thác sử dụng những
tài nguyên phù hợp tạo ra những sản phẩm- dịch vụ đáp ứng nhu cầu giải trí của con người.
Trong trường hợp đó, đối với những khu vui chơi giải trí tổng hợp, nhà cung cấp đáp ứng mọi hàng hoá dịch vụ thoả mãn nhu cầu đa
dạng, tổng hợp của khách trong một khoảng thời gian nhất định diễn ra các hoạt động vui chơi giải trí. Khác với kinh doanh khách sạn, kinh
doanh lưu trú ăn uống vận chuyển nói chung, các loại hình kinh doanh dịch vụ giải trí đa dạng và hình thức phong phú về nội dung – vì bất kể
cái gì đem đến cho khách sự hài lòng thoải mái – sự nghỉ ngơi thư giãn cả về tinh thần về thểlực thì đều coi là sản phẩm. Hơn nữa hệ thống
dịch vụ giải trí nặng về tận dụng tài nguyên nhân văn và tự nhiên trong cấu tạo sản phẩm và dịch vụ bổ sung đặc trưng chiếm tỷ trọng lớn trong
cơ cấu sản phẩm so với sản phẩm của khách sạn nhà hàng.
10
CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688
2.2. Đặc điểm hệ thống dịch vụ giải trí. Xuất phát từ nhu cầu vui chơi giải trí , từ tính chất đặc điểm của cầu mà
hệ thống dịch vụ giải trí có những đặc điểm sau:
Về tổ chức khơng gian.
Do tính chất cầu phân tán, cung thường cố định chỉ có sự chuyển dịch một chiều từ khách đến nơi có các dịch vụ vui chơi giải trí, vì vậy
hệ thống các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí có đặc điểm : – Chỉ dó thể tồn tại và phát triển tại các thành phố, các trung tâm
nơi có tài nguyên du lịch thường là gắn với tài nguyên du lịch. – ở khu vực có sự đảm bảo tốt cơ sở hạ tầng các điều kiện phục
vụ tốt sự phát triển hoạt động vui chơi giải trí và du lịch. – Phải ở những chỗ thuận tiện cho việc di chuyển – đối với khu du
lịch phải đảm bảo điều kiện môi trường, cảnh quan thiên nhiên, sinh thái.
Về thơì gian hoạt động
– Phụ thuộc vào thời gian tiêu dùng của khách. Có thể diễn ra vào bất kỳ thời gian nào trong ngày nhưng thường tập trung vào buổi
chiều, tối hoặc đêm – ngoài giờ làm việc. – Phụ thuộc nhiều vào điều kiện về thời tiết.
– Mang tính thời vụ cao, phục vụ vào mùa du lịch
Đặc điểm về tổ chức quản lý.
Khác với ngnàh kinh doanh khách sạn nhà hàng, các cơ sở kinh doanh lưu trú – ăn uống – vận chuyển, hệ thông kinh doanh các dịch vụ
giải trí rất phức tạp bởi tính đa dạng và phong phú của nó.Trong khách
11
CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688
sạn cũng có những bộ phận kinh doanh và các dịch vụ bổ sung, giải trí kể cả các hoạt động thể thao như tennis, golf, bowling…các dịch vụ
khác như massage, karaoke, vật lý trị liệu, các bộ phận trung tầm như nhà hàng đặc sản, các sản nhảy, bar, discotheque… chịu sự quản lý trực
tiếp của chủ doanh nghiệp- nơi có hầu hết các thể loại vui chơi giải trí mà không chỉ thu hút riêng khu vực khách của chính khách sạn đó mà
còn là nơi thu hút các đối tượng khách của thị trường du lịch nói chung và thị trường vui chơi giải trí nói riêng.
Nhưng sự quản lý đối với hệ thông này khá đơn giản trên cả tầm quản lý vĩ mô và vi mơ bởi hầu hết trực thuộc một doanh nghiệp. Còn
đối với mạng lưới kinh doanh dịch vụ giải trí nói chung thì rất đa dạng về loại hình, quy mơ, thể thức và hình thức kinh doanh. Vì nếu theo
như lý thuyết thì bất cứ dịch vụ nào hay sản phẩm dịch vụ nào mang lại cho khách sự thoải mái, thư giãn những cảm nhận kinh nghiệm và sự
hài lòng có sự mua bán trao đổi thì đều được coi là dịch vụ kinh doanh hay nói vĩ mơ là một thực tế nan giải để hướng tồn bộ hệ thống đi theo
một định hướng cụ thể theo một mục tiêu đề ra không phải dễ nhất đối với nghành du lich nói chung và ngành kinh doanh dịch vụ giải trí nói
riêng bởi đây là một ngành kinh doanh tổng hợp có sự tham gia và quản lý của rất nhiều ngành, có nhiều mối quan hệ chồng chéo phức tạp. Vì
vậy, để đạt hiệu quả quản lý và kinh doanh cao đòi hỏi một mơi trường cơ chế quản lý rất thơng thống cần có sự phối hợp hỗ trợ của rất nhiều
ban ngành đoàn thể xã hội.
12
CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688
Khác với quản lý kinh doanh khách sạn, thường và phổ biến đối với mỗi doanh nghiệp đơn vị kinh doanh dịch vụ giải trí khơng đòi hỏi quá kồng
kềnh, phức tạp mà đơn giản gọn nhẹ – ngay cả những tập đồn lớn như Disneyland khơng đòi hòi cao ở trình độ số lượng và chất lượng lao động ở
bậc nghề tuy nhiên cần thết phải có hệ thống thông tin điều hành thông suốt cả về quan hệ theo chiều dọc cũng nh chiều ngang, điều kiện về vốn, quản
lý, cơ sở kỹ thuật như bất cứ mội doanh nghiệp, một đơn vị kinh doanh nào trên thương trường.
3. SỰ CẦN THIẾT CỦA VIỆC THU HÚT KHÁCH ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ .
Sự cần thiết của các biện pháp thu hút khách trong hoạt động kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí do một số nguyên nhân chủ yếu sau đây :
Kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí là một trong những hoạt động kinh doanh thu nhiều lợi nhuận, chính vì vậy nhịp độ hoạt động kinh doanh
rất lớn, hấp dẫn rất nhiều các thành phần tham gia vào kinh doanh . Do đó mức độ cạnh tranh rất cao. Các doanh nghiệp đều tìm mọi cách làm sao cho
doanh nghiệp của mình có được một thị phần lớn nhất nhằm đảm bảo hiệu quả hoạt động kinh doanh .
Cũng giống như một số nghành kinh doanh dịch vụ khác, trong nghành kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí gần như chỉ có sự dịch chuyển
của cầu đến với cung – khách hàng đến với các cơ sở cung cấp dịch vụ vui chơi giải trí . Vì vậy các đơn vị kinh doanh dịch vụ giải trí cũng phải bằng
mọi biện pháp lơi cuốn khách hàng đến với mình.
13
CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688
Cuối cùng, mục đích của các doanh nghiệp là tối đa hố lợi nhuận, mà muốn có lợi nhuận thì phải có doanh thu, mà muốn có doanh thu thì phải có
khách hàng, mà muốn có khách hàng thì phải làm mọi cách để thu hút họ đến và tiêu dùng sản phẩm dịch vụ của cơng ty .
CHƯƠNG 2 – MƠI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY .

1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ GIẢI TRÍ HÀ NỘI

Từ nhu cầu vui chơi giải trí của con người hình thành mạng lưới những nhà cung cấp đáp ứng những nhu cầu giải trí của con người, đólà hệ thống dịch vụ giải trí. Như vậy :Hệ thống dịch vụ giải trí là các cơ sở kinh doanh, các nhà cung cấp tận dụng mọi tiềm lực của doanh nghiệp khai thác sử dụng nhữngtài nguyên phù hợp tạo ra những sản phẩm- dịch vụ đáp ứng nhu cầu giải trí của con người.Trong trường hợp đó, đối với những khu vui chơi giải trí tổng hợp, nhà cung cấp đáp ứng mọi hàng hoá dịch vụ thoả mãn nhu cầu đadạng, tổng hợp của khách trong một khoảng thời gian nhất định diễn ra các hoạt động vui chơi giải trí. Khác với kinh doanh khách sạn, kinhdoanh lưu trú ăn uống vận chuyển nói chung, các loại hình kinh doanh dịch vụ giải trí đa dạng và hình thức phong phú về nội dung – vì bất kểcái gì đem đến cho khách sự hài lòng thoải mái – sự nghỉ ngơi thư giãn cả về tinh thần về thểlực thì đều coi là sản phẩm. Hơn nữa hệ thốngdịch vụ giải trí nặng về tận dụng tài nguyên nhân văn và tự nhiên trong cấu tạo sản phẩm và dịch vụ bổ sung đặc trưng chiếm tỷ trọng lớn trongcơ cấu sản phẩm so với sản phẩm của khách sạn nhà hàng.10CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.6882.2. Đặc điểm hệ thống dịch vụ giải trí. Xuất phát từ nhu cầu vui chơi giải trí , từ tính chất đặc điểm của cầu màhệ thống dịch vụ giải trí có những đặc điểm sau:Về tổ chức khơng gian.Do tính chất cầu phân tán, cung thường cố định chỉ có sự chuyển dịch một chiều từ khách đến nơi có các dịch vụ vui chơi giải trí, vì vậyhệ thống các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí có đặc điểm : – Chỉ dó thể tồn tại và phát triển tại các thành phố, các trung tâmnơi có tài nguyên du lịch thường là gắn với tài nguyên du lịch. – ở khu vực có sự đảm bảo tốt cơ sở hạ tầng các điều kiện phụcvụ tốt sự phát triển hoạt động vui chơi giải trí và du lịch. – Phải ở những chỗ thuận tiện cho việc di chuyển – đối với khu dulịch phải đảm bảo điều kiện môi trường, cảnh quan thiên nhiên, sinh thái.Về thơì gian hoạt động- Phụ thuộc vào thời gian tiêu dùng của khách. Có thể diễn ra vào bất kỳ thời gian nào trong ngày nhưng thường tập trung vào buổichiều, tối hoặc đêm – ngoài giờ làm việc. – Phụ thuộc nhiều vào điều kiện về thời tiết.- Mang tính thời vụ cao, phục vụ vào mùa du lịchĐặc điểm về tổ chức quản lý.Khác với ngnàh kinh doanh khách sạn nhà hàng, các cơ sở kinh doanh lưu trú – ăn uống – vận chuyển, hệ thông kinh doanh các dịch vụgiải trí rất phức tạp bởi tính đa dạng và phong phú của nó.Trong khách11CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688sạn cũng có những bộ phận kinh doanh và các dịch vụ bổ sung, giải trí kể cả các hoạt động thể thao như tennis, golf, bowling…các dịch vụkhác như massage, karaoke, vật lý trị liệu, các bộ phận trung tầm như nhà hàng đặc sản, các sản nhảy, bar, discotheque… chịu sự quản lý trựctiếp của chủ doanh nghiệp- nơi có hầu hết các thể loại vui chơi giải trí mà không chỉ thu hút riêng khu vực khách của chính khách sạn đó màcòn là nơi thu hút các đối tượng khách của thị trường du lịch nói chung và thị trường vui chơi giải trí nói riêng.Nhưng sự quản lý đối với hệ thông này khá đơn giản trên cả tầm quản lý vĩ mô và vi mơ bởi hầu hết trực thuộc một doanh nghiệp. Cònđối với mạng lưới kinh doanh dịch vụ giải trí nói chung thì rất đa dạng về loại hình, quy mơ, thể thức và hình thức kinh doanh. Vì nếu theonhư lý thuyết thì bất cứ dịch vụ nào hay sản phẩm dịch vụ nào mang lại cho khách sự thoải mái, thư giãn những cảm nhận kinh nghiệm và sựhài lòng có sự mua bán trao đổi thì đều được coi là dịch vụ kinh doanh hay nói vĩ mơ là một thực tế nan giải để hướng tồn bộ hệ thống đi theomột định hướng cụ thể theo một mục tiêu đề ra không phải dễ nhất đối với nghành du lich nói chung và ngành kinh doanh dịch vụ giải trí nóiriêng bởi đây là một ngành kinh doanh tổng hợp có sự tham gia và quản lý của rất nhiều ngành, có nhiều mối quan hệ chồng chéo phức tạp. Vìvậy, để đạt hiệu quả quản lý và kinh doanh cao đòi hỏi một mơi trường cơ chế quản lý rất thơng thống cần có sự phối hợp hỗ trợ của rất nhiềuban ngành đoàn thể xã hội.12CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688Khác với quản lý kinh doanh khách sạn, thường và phổ biến đối với mỗi doanh nghiệp đơn vị kinh doanh dịch vụ giải trí khơng đòi hỏi quá kồngkềnh, phức tạp mà đơn giản gọn nhẹ – ngay cả những tập đồn lớn như Disneyland khơng đòi hòi cao ở trình độ số lượng và chất lượng lao động ởbậc nghề tuy nhiên cần thết phải có hệ thống thông tin điều hành thông suốt cả về quan hệ theo chiều dọc cũng nh chiều ngang, điều kiện về vốn, quảnlý, cơ sở kỹ thuật như bất cứ mội doanh nghiệp, một đơn vị kinh doanh nào trên thương trường.3. SỰ CẦN THIẾT CỦA VIỆC THU HÚT KHÁCH ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ .Sự cần thiết của các biện pháp thu hút khách trong hoạt động kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí do một số nguyên nhân chủ yếu sau đây :Kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí là một trong những hoạt động kinh doanh thu nhiều lợi nhuận, chính vì vậy nhịp độ hoạt động kinh doanhrất lớn, hấp dẫn rất nhiều các thành phần tham gia vào kinh doanh . Do đó mức độ cạnh tranh rất cao. Các doanh nghiệp đều tìm mọi cách làm sao chodoanh nghiệp của mình có được một thị phần lớn nhất nhằm đảm bảo hiệu quả hoạt động kinh doanh .Cũng giống như một số nghành kinh doanh dịch vụ khác, trong nghành kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí gần như chỉ có sự dịch chuyểncủa cầu đến với cung – khách hàng đến với các cơ sở cung cấp dịch vụ vui chơi giải trí . Vì vậy các đơn vị kinh doanh dịch vụ giải trí cũng phải bằngmọi biện pháp lơi cuốn khách hàng đến với mình.13CH số 11 – B1 – ĐH KTQD Chuyên Photocopy – Đánh máy – In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688Cuối cùng, mục đích của các doanh nghiệp là tối đa hố lợi nhuận, mà muốn có lợi nhuận thì phải có doanh thu, mà muốn có doanh thu thì phải cókhách hàng, mà muốn có khách hàng thì phải làm mọi cách để thu hút họ đến và tiêu dùng sản phẩm dịch vụ của cơng ty .CHƯƠNG 2 – MƠI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY .