Hạt mè đen thuần chủng

Hạt mè đen

Hạt mè đen hay được gọi là hạt vừng đen có một hồ sơ dinh dưỡng rất kinh ngạc, ngoài những vitamin thì trong hạt mè còn chứa lượng lớn các khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ bao gồm canxi, sắt, magiê, phốt pho, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, thiamin, vitamin B6, axit folic, protein, và tryptophan. Hạt mè là một trong những gia vị lâu đời nhất của con người và là món ăn phổ biến đối với ngươi Việt và những người theo phương pháp thực dưỡng, ăn chay.

Hạt mè đen tại Ehi food hoàn toàn tự nhiên, canh tác sạch. Hạt mè sau khi được thu hoạch, sơ chế, sàng sảy, đãi rửa bằng nước để loại bỏ sạn, tạp chất, thì đem hong ráo nước, phơi khô

Hạt mè đen

Ngoài những vitamin thiết yếu thì trong hạt vừng còn chứa lượng lớn các khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ, chất béo chưa bão hòa… rất tốt cho sức khỏe người dùng. Chất béo trong vừng chủ yếu là các chất béo chưa bão hòa, có khả năng bảo vệ tim mạch trước nguy cơ bị tổn thương do lão hóa, đồng thời giúp giảm xơ vữa mạch máu và thiếu máu cơ tim. Trong vừng còn chứa hai loại chất xơ đặc biệt là sesamin và sesamolin có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol và ngăn ngừa huyết áp cao. Do vậy mà những lợi ích mà hạt vừng mang lại cho sức khỏe cũng vô cùng lớn.

Mục Lục

Công của hạt vừng/ mè

– Điều trị bệnh viêm khớp: Đồng-trong hạt vừng-có tác dụng gảm một số cơn đau và sưng tấy của rheumatoid arthritis (dạng viêm khớp mãn tính tăng dần, gây ra viêm).

– Chống co thắt khí quản ở người bị bệnh hen suyễn.

– Giảm cao huyết áp, một nhân tố gây đau tim, đột quỵ và đau tim do tiểu đường.

– Ngăn ngừa hiện tượng co thắt mạch máu của dây thần kinh não, hiện tượng này có thể gây ra triệu chứng đau nửa đầu.

– Giúp phụ nữ điều hoà nhịp độ giấc ngủ bình thường trong thời kì mãn kinh .

– Giúp chống ung thư ruột kết, loãng xương, đau nửa đầu và PMS

hạt mè đen

Dưới đây là một vài lợi ích về sức khỏe của hạt mè để chứng minh vì sao bạn nên lựa chọn loại thực phẩm này để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.

1. Ngăn ngừa ung thư

Hạt mè và dầu hạt vừng giàu magiê và cũng chứa một hợp chất quan trọng gọi là phytate. Hợp chất này được biết đến là loại hợp chất giảm nguy cơ ung thư. Chính vì vậy, hãy thường xuyên thêm hạt mè hoặc dầu hạt vừng vào thức ăn của bạn để có kết quả tốt nhất.

2. Giúp giảm huyết áp

Hạt mè có chứa các khoáng chất thiết yếu, trong đó thành phần chính là magie. Việc tiêu thu dầu tự nhiên của hạt vừng sẽ giúp giảm áp lực lên các mạch máu của bạn và cuối cùng là giảm mức huyết áp.

3. Tốt cho tim

Dầu hạt mè chứa sesamol và sesamin, một nguồn chất béo tốt. Không giống như các loại dầu khác, sử dụng dầu hạt vừng sẽ giúp giảm mức cholesterol và do đó ngăn ngừa được sự căng thẳng trong hệ thống tim mạch. Điều này góp phần giữ trái tim của bạn khỏe mạnh.

4. Gây buồn ngủ

Hạt mè giàu tryptophan giúp sản xuất serotonin, một chất hóa học nổi tiếng gây buồn ngủ. Thêm hạt vừng, hoặc thậm chí dầu hạt vừng cho bữa tối của bạn sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ ngon một cách nhanh chóng.

5. Cải thiện tiêu hóa

Hạt mè là loại thực phẩm giàu chất xơ, do đó nó góp phần cải thiện tiêu hóa rất tốt.

Sử dụng hạt mè thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp quá trình tiêu thụ thức ăn tốt hơn và ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, việc ăn hạt mè sẽ giúp ruột già của bạn luôn khỏe mạnh.

6. Giúp điều trị bệnh viêm nướu

Dầu hạt mè có thể giúp giảm bệnh nướu răng. Tất cả những gì bạn cần làm là lấy một thìa canh dầu hạt mè, nung nóng trong chảo, sau đó thêm một ít cây đinh hương vào đó và chiên chúng. Lấy cây đinh hương và sau đó nghiền ra. Hãy sử dụng bột đinh hương thoa vào khu vực bị viêm nướu và xoa nhẹ nướu răng.

7. Tốt cho Da

Hạt mè và dầu mè được biết đến với hàm lượng khoáng chất rất phong phú. Chất kẽm trong dầu mè sẽ giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh, loại bỏ các đốm lão hóa da và loại bỏ các độc tố có thể ảnh hưởng đến da.

8. Giúp điều trị viêm khớp

Hạt mè được biết đến với tính chống viêm cao. Ngoài ra, do giàu chất đồng và kẽm, hạt mè giúp duy trì độ chắc khỏe của xương, đặc biệt là ở người cao tuổi, giúp giảm đau khớp và sưng. Hãy thường xuyên bổ sung dầu mè vào bữa ăn của bạn để có thể tận dụng được tất cả những hiệu quả mà nó mang lại.

9. Giúp điều trị thiếu máu

Do giàu chất sắt, hạt vừng giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Bạn chỉ cần lấy một thìa canh hạt mè, ngâm nó trong nước ấm khoảng vài giờ. Sau đó xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp với sữa, thêm một ít đường thốt nốt và thường xuyên uống nó sẽ giúp điều trị bệnh thiếu máu hiệu quả.

10. Giúp giảm đau và trị vết bỏng

Hạt mè giúp giảm bớt các vết bỏng. Lấy 2-3 muỗng canh hạt vừng và điều chế thuốc. Bạn hãy bôi lên trên khu vực bị bỏng và giữ yên trong một thời gian là vết bỏng sẽ bớt đau cũng như mau lành.

11. Giảm đau khớp

Nếu bạn bị đau khớp, hạt mè là thực phẩm rất hữu ích cho bạn. Lấy một thìa hạt mè và ngâm trong nước để qua đêm. Có hạt vừng ngâm cùng với nước vào buổi sáng. Điều này giúp giảm đau khớp cũng như ngăn ngừa đau khớp. Thường xuyên uống nước hạt vừng ngâm vào bữa sáng sẽ giúp giảm đau cũng như phòng ngừa bệnh đau khớp.

12. Ngăn ngừa các vấn đề về xương

Do giàu canxi nên hạt mè cực kỳ tốt cho xương. Thường xuyên bổ sung hạt mè trong chế độ ăn uống của bạn sẽ ngăn ngừa được những thương tổn cho xương.

13. Giảm Suyễn

Hạt mè giàu magie nên nó được dùng để ngăn ngừa co thắt đường thở ở bệnh nhân hen suyễn và làm giảm cơn hen suyễn.

14. Tăng cường khả năng miễn dịch

Hạt mè rất giàu hàm lượng phytosterol. Cùng với các dưỡng chất cần thiết, hàm lượng phytosterol trong hạt mè giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa một số bệnh nhiễm trùng hoặc bệnh tật. Do đó, hạt mè hoặc thậm chí là dầu mè nên được thêm vào thức ăn thường xuyên của bạn.