Hạt dẻ cười là gì? Hạt dẻ cười có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hạt dẻ cười là gì?

Hạt dẻ cười tên khoa học là Pistacia Vera, thuộc họ Đào lộn hột. Tên gọi khác của hạt này là quả Hồ Trăn, có nguồn gốc từ Ba Tư, Tây Á… sau đó được nhân giống và xuất hiện phổ biến tại Địa Trung Hải, Mỹ, Mexico, Hy Lạp và Ý.

Tại Châu Á, hạt dẻ cũng bắt đầu được trồng tại một số quốc gia có khí hậu tương thích, như Trung Quốc, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và một số vùng ở nước ta (nơi có thời tiết không quá nóng hoặc không quá lạnh).

Khi còn sống, quả mọc thành chùm có màu xanh tươi mát. Càng già quả càng chuyển sang màu vàng cho đến khi chín đỏ. Lúc này là thời điểm tuyệt vời để thu hoạch. Để hiểu hạt dẻ cười là quả gì, có lẽ bạn cần hiểu về cách thu hái và chế biến sản phẩm.

Theo đó, khi hạt dẻ chín phần vỏ ngoài sẽ tự nứt ra (dày khoảng 2mm), để lộ phần vỏ cứng bên trong. Sau khi loại bỏ lớp vỏ ngoài dễ dàng, người ta sẽ mang hạt dẻ đi sấy trong 24 tiếng, rồi lại tách lớp vỏ cứng để lại hạt và nhân bên trong.

Thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ cười

Hạt dẻ chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, được mệnh danh là siêu thực phẩm mang lại sức khỏe và tiếng cười cho con người, nhờ các tác dụng tuyệt vời trong thực tế.

Cụ thể, theo USDA của Hoa Kỳ, trong 100g hạt hồ trăn có chứa:

• Calories: 560kcal
• Protein: 20.2g
• Lipid: 45.3g
• Carbohydrate: 27.2g
• Chất xơ: 10.6g
• Đường: 7.66g
• Canxi: 105 mg
• Sắt: 3.92 mg
• Magie: 121 mg
• Phốt-pho: 490 mg
• Kali: 1020 mg
• Vitamin C: 5.6 mg
• Vitamin E: 2.86 mg

Nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ, ta thấy sản phẩm này không chứa cholesterol, chất béo trans… Chính vì vậy, hạt dẻ cười có rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe, bao gồm các lợi ích về phòng ngừa và hỗ trợ điều trị: bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng cường thị lực, dưỡng da…

Hạt dẻ cười có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Với thành phần giàu dưỡng chất đặc biệt là chất xơ, chất chống oxy hóa và protein – hạt dẻ cười đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu khoa học đã cho thấy, hạt dẻ cười có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách: giảm cholesterol toàn phần, tăng chất chống oxy hóa trong máu, giảm LDL bị oxy hóa, tăng nồng độ phytosterol trong máu…

Vào tháng 2/2013, nghiên cứu PREDIMED được công bố trên Tạp chí y học New England chế độ ăn Địa Trung Hải có bổ sung các loại hạt, chẳng hạn như hạt dẻ cười sẽ có khả năng làm giảm các biến cố liên quan đến tim. Hơn 7.400 người đã tham gia thử nghiệm lâm sàng và giảm được khoản 30% nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim.

Kiểm soát lượng đường trong máu nhờ hạt dẻ cười

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng hạt dẻ cười cùng với các loại thức ăn giàu carbohydrate sẽ giúp kiểm soát rất tốt lượng đường trong máu. Đây cũng là một trong những cách hữu hiệu giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, khi sử dụng hạt dẻ cười sẽ có thể làm giảm huyết áp.

Chứa chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe mắt

Trong thành phần hạt dẻ cười chứa rất nhiều chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin, rất tốt cho sức khỏe của mắt. Giúp làm giảm các nguy cơ mắc bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Do vậy, hãy kết hợp hạt dẻ cười với một chế độ ăn uống lành mạnh để có được một đôi mắt sáng khỏe.

Hạt dẻ cười là một trong số ít các loại hạt chứa chất oxy hóa rất dồi dào như: γ-tocopherol, phytosterol, xanthophyll carotenoids – giúp kháng viêm cao, chống oxy hóa hiệu quả. Do vậy, nếu muốn tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật thì hãy nên kết hợp hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Nâng cao chất lượng giấc ngủ ngon và sâu hơn

Cũng như hầu hết các loại hạt, hạt dẻ cười cũng có hàm lượng melatonin cao sẽ giúp bạn có thể nhanh chóng chìm đắm vào giấc ngủ. Nếu bạn là người thường xuyên gặp các vấn đề về giấc ngủ thì hãy nên sử dụng hạt dẻ cười trước khi ngủ.

Với những công dụng của hạt dẻ cười đã kể trên, việc đưa loại hạt dinh dưỡng này vào thực đơn ăn uống hằng ngày là điều nên làm để có được một cơ thể khỏe mạnh. Hơn nữa, hạt dẻ cười cũng rất thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể sử dụng vào các bữa ăn phụ hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác.

Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa

Cũng tương tự như nhiều loại hạt dinh dưỡng khác, trong thành phần hạt dẻ cười rất giàu chất xơ, giúp điều hòa các hoạt động của hệ vi khuẩn, tăng cường sức khỏe đường ruột. Đồng thời, một số nghiên cứu cũng cho thấy ăn hạt dẻ cười còn giúp nuôi dưỡng hàm lượng vi khuẩn tốt cho đường ruột.

Chứa nhiều protein tốt cho người ăn chay

Theo nghiên cứu được công bố vào năm 2019 từ trường đại học Illinois-Urbana, hạt dẻ cười là một trong số ít những loại thực phẩm có chứa cả 9 loại axit amin thiết yếu mà có thể không tạo ra được.

Protein có trong hạt dẻ cười sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như tái tạo cơ bắp sau khi vận động, sản xuất vừa đủ lượng hormone quan trọng cho cơ thể và nhiều công dụng khác. Bên cạnh đó, trung protein có trong sẽ cười sẽ chiếm khoản 21% trên tổng trọng lượng của hạt dẻ cười, rất thích hợp cho khẩu phần ăn của người ăn chay.

Hạt điều hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Công dụng hỗ trợ giảm cân của hạt dẻ cười đến từ các thành phần như chất xơ, calo, protein, giúp hạn chế sự thèm ăn, kích thích cảm giác no của cơ thể. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều với những ai muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh, đảm bảo có được vóc dáng cân đối và khỏe mạnh.

Giúp xương chắc khỏe hơn

Những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe xương như vitamin C, magie, canxi, kali… được tìm thấy rất nhiều trong hạt dẻ cười. Nếu muốn xương chắc khỏe thì bạn có thể kết hợp hạt dẻ cười trong các bữa ăn của mình. Đặc biệt là người lớn tuổi, sử dụng hạt dẻ cười sẽ ngăn ngừa các bệnh xương thường gặp khi về già.

Giảm viêm hiệu quả

Viêm là một trong những nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh, do vậy việc làm giảm viêm có thể giúp ngăn ngừa hiệu quả các bệnh tật. Và hàm lượng polyphenol cao trong hạt dẻ cười có thể giúp bạn giảm viêm rcất tốt.

Cung cấp chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai

Hạt dẻ cười có tốt cho bà bầu không? Bà bầu nên hay không nên ăn hạt dẻ cười? Lý do và cách sử dụng đảm bảo an toàn trong mọi trường hợp thai kỳ?… Các thắc mắc tương tự như thế về hạt dẻ đối với bà bầu sẽ được giải đáp cụ thể trong bài viết sau.

Hạt dẻ cười thường được trồng ở đâu?

Hạt dẻ cười trồng ở đâu là thông tin được nhiều người quan tâm, vì nguồn gốc xuất xứ của hạt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến mức giá và chất lượng sản phẩm. Do đó trước khi đặt mua, bạn nên tìm hiểu kỹ về xuất xứ dẻ cười để có nhận định và lựa chọn phù hợp.

Hạt Hồ trăn đã xuất hiện cách đây khoảng 7000 năm trước Công nguyên, có nguồn gốc từ vùng đất Ba Tư, thuộc khu vực Tây Á. Qua nhiều thế kỷ, loài thực vật này được nhân giống và trồng phổ đại trà theo kiểu trang trại tại Địa Trung Hải, và tiếp tục hiện diện tại hàng loạt quốc gia, châu lục trên thế giới, như: Mỹ, Ấn Độ, Ai cập, Syria, Liban, Iran, Uzbekistan, Afghanistan, Trung Quốc và cả Việt Nam…

Tùy theo xuất xứ, chất lượng hạt có thể khác nhau, bởi còn phụ thuộc phần lớn vào thổ nhưỡng và đặc trưng khí hậu ở mỗi vùng miền. Tại nước ta, các loại hạt dẻ đang lưu hành trên thị trường đa số là hàng nhập khẩu từ Mỹ, Trung Quốc. Riêng hạt dẻ cười trồng ở Việt Nam sản lượng còn thấp và đang trong quá trình hình thành vùng công nghiệp.

Các loại hạt dẻ cười phổ biến hiện nay

Thị trường hạt dinh dưỡng trong nước luôn sôi động, đặc biệt khi mọi người đang ngày càng quan tâm đến sức khỏe và hướng đến chế độ thực dưỡng. Hạt dẻ cười nằm trong số đó, mang đến các lựa chọn tuyệt vời cho một lối sống lành mạnh.

Tại Việt Nam, đang thịnh hành các dòng hạt dẻ nhập khẩu, có nguồn gốc từ các vùng trồng lớn trên thế giới, như Hoa Kỳ và Úc. Tuy nhiên, lẫn lộn trong số đó vẫn có những kiện hạt dẻ xuất phát từ Trung Quốc với chất lượng đáng lo ngại.

Hạt dẻ cười Mỹ

Hạt dẻ cười Mỹ là sản phẩm bán chạy tại Việt Nam. Đa phần người dân đều chọn hạt Hồ trăn có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, vì đây là quốc gia có các trang trại trồng trọt theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng hạt cả về hàm lượng dinh dưỡng lẫn hương vị. Ngoài ra, bao bì của hạt dẻ cười Mỹ còn được đóng gói vô cùng đẹp mắt, nên bạn có thể dùng để làm quà tặng cho những người thân yêu nhé.

Hạt dẻ cười Úc

Hạt dẻ cười Úc cũng được ưa chuộng không thua kém hàng Mỹ, song mức giá có phần “hữu nghị” hơn. Tham khảo bài viết để biết hạt dẻ cười Úc loại nào nổi tiếng, giá cả, chất lượng và hương vị thế nào? Liệu có giống hạt Hồ trăn của Mỹ không?

Hạt dẻ cười Việt Nam

Hạt dẻ cười Việt Nam tuy chưa thật sự phổ biến như hàng nhập khẩu từ Mỹ và Úc, nhưng vẫn rất được ưa chuộng vì có giá thành phải chăng và hương vị thơm ngon. Hạt dẻ cười thướng được trồng tại khu vực miền Trung và các tỉnh Tây Nguyên có khí hậu mát mẻ, thích hợp cho sự phát triển của cây hạt dẻ.

Hạt dẻ cười Trung Quốc

Hạt dẻ cười Trung Quốc được bày bán rất phổ biến trên thị trường Việt Nam. Bên cạnh những mặt hàng chất lượng, có rất nhiều những nơi bán hạt dẻ cười của Trung Quốc đã được ngâm thuốc tẩy để có vẻ ngoài trắng tinh, đẹp mắt. Chính vì vậy mà bạn cần phải cẩn thận khi tìm mua loại hạt này nhé.

Hạt dẻ cười loại nào ngon?

Nhìn vào hình dáng hạt dẻ cười, ai cũng cho rằng đây là loại quả hạnh phúc, bởi vỏ hạt hé ra trông như khuôn miệng đang nhoẻn cười vui vẻ. Song hạt dẻ cười đâu chỉ “dễ thương” về hình thức, mà hương vị bên trong của hạt cũng vô cùng giòn thơm, béo bùi.

Hạt dẻ cười tách vỏ

Hạt dẻ cười tách vỏ hay còn gọi là nhân hạt dẻ, là một dạng hạt sơ chế phổ biến trong ngành làm bánh. Vị của hạt dẻ cười tách vỏ tương đối đa dạng, nhưng ngon hay không cần phải bàn thêm. Để biết hạt dẻ cười tách vỏ vị thế nào, bạn hãy ăn và tự cảm nhận nhé, nhưng cá nhân Vương thì thấy khá ngon.

Hạt dẻ cười không tẩy trắng, hạt dẻ cười nâu

Hạt dẻ không tẩy trắng (hạt dẻ cười nâu), là một loại hạt an toàn chưa qua xử lý hóa chất. Vị của quả Hồ trăn dạng này cũng thường nguyên bản. Đánh giá độ ngon của hạt dẻ cười không tẩy trắng cần các tiêu chí nhất định, cũng như phân biệt với hạt dẻ cười đã tẩy trắng. Nó cho bạn biết lý do tại sao nên chọn loại chưa tẩy trắng.

Xem thêm: Cách phân biệt hạt dẻ cười không tẩy trắng và tẩy trắng cực đơn giản

Hạt dẻ cười loại 1

Hạt dẻ cười loại 1 được cho là hạt có chất lượng ngon nhất, thuộc hàng thượng hạng. Song để chọn đúng dẻ cười loại VIP, cần có những tiêu chuẩn đánh giá đi kèm, bao gồm thành phần dinh dưỡng, hương vị, giá cả…

Cách chọn hạt dẻ cười thơm ngon giòn rụm

Tùy theo khẩu vị mỗi người, việc đánh giá hạt dẻ cười loại nào ngon sẽ có sự khác biệt. Song nhìn chung, hầu hết người Việt đều chuộng hạt dẻ rang bơ, hạt dẻ cười rang muối và hạt dẻ cười sấy mộc (tức là không nêm nếm bất cứ hương liệu, gia vị nào).

Ngoài ra, một số người còn đánh giá độ ngon của quả hạt dẻ dựa vào màu sắc và hình thức đóng gói, chẳng hạn như quan điểm: Hạt dẻ cười nâu ăn sẽ giòn và tốt hơn hạt dẻ trắng, hoặc hạt tách vỏ ăn sẽ ít giòn bằng hạt chưa tách vỏ.

Bên cạnh đó, để dễ dàng đánh giá chất lượng sản phẩm, các cơ sở sản xuất còn chia hạt dẻ thành từng loại, đánh số thứ tự 1, 2, 3 theo thang đo từ cao xuống thấp. Như vậy hạt dẻ cười loại 1 ăn sẽ ngon, an toàn và giá cao hơn hạt dẻ loại 2, hạt dẻ loại 3.

Giá thành hạt dẻ cười trên thị trường

Giá hạt dẻ cười luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm. Giá cả của sản phẩm vẫn luôn là ưu tiên hàng đầu, trong việc lựa chọn và đặt mua mặt hàng này. Bởi so với mặt bằng chung, giá hạt dẻ cười thường cao hơn các loại hạt nội địa khác. Thậm chí, giá giữa các loại hạt dẻ nhập khẩu vốn dĩ đã có chênh lệch nhất định.

Giá hạt dẻ cười phụ thuộc vào xuất xứ, hình thức chế biến và chất lượng sản phẩm. Thường thì hàng nhập khẩu giá sẽ cao hơn nội địa, và hàng Mỹ giá có thể cao hơn Úc hoặc Trung. Chi tiết bảng giá được cập nhật cụ thể tại đây.

Dạo một vòng quanh các siêu thị, chợ, tạp hóa và các cửa hàng chuyên về hạt dinh dưỡng, có thể thấy giá trung bình của 1 kg quả Hồ trăn (tùy loại nâu hay trắng, Mỹ hay Úc, Trung Quốc) dao động từ:

• Từ 320.000 VNĐ đến 350.000 VNĐ/1 kg: Tạp hóa, chợ…
• Từ 400.000 VNĐ đến trên dưới 600.000 VNĐ/1 kg: Siêu thị, cửa hàng…

Tuy nhiên, đây chỉ mới là giá bán lẻ hạt dẻ cười trên thị trường, áp dụng cho các khách cá nhân mua số lượng ít. Trong trường hợp mua số lượng lớn, khách hàng đa số là doanh nghiệp, tổ chức, đơn vị kinh doanh thì chính sách mua hạt dẻ cười giá sỉ sẽ khác nhau, phụ thuộc vào chiết khấu và các ưu đãi, hỗ trợ đi kèm. Để nhận bảng giá sỉ hạt dẻ cười mới nhất, hãy liên hệ ngày với Bazanland qua số hotline: 0938887171

Bazanland – Địa điểm mua hạt dẻ cười uy tín và chất lượng

Trong bối cảnh một số cửa hàng bán hạt Hồ trăn kém chất lượng xuất xứ Trung Quốc đang “đội lốt” hàng Mỹ, Úc để bán giá cao, thì việc chọn một sản phẩm chính hãng xứng đáng với giá tiền và mục đích sử dụng là điều rất cần thiết. Vậy bạn nên tìm mua hạt dẻ cười ngon ỏ đâu?

Một trong những địa chỉ mà bạn có thể ghé đến để mua hạt dẻ cười nhập khẩu Mỹ đó chính là Bazanland. Chúng tôi là đơn vị uy tín chuyên cung cập hạt dẻ cười sỉ lẻ với mức giá tốt nhất. Tất cả các sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ giấy tờ chứng minh xuất xứ. Khách hàng khi mua ở đây sẽ yên tâm về giá cả và chất lượng tuyệt đối.

Đặc biệt trong các dịp đặc biệt hay lễ Tết, Bazanland còn cung cấp các bộ hộp hạt dẻ cười sang trọng, tinh tế nhằm đáp ứng nhu cầu quà tặng của khách hàng, thay cho lời chúc sức khỏe, ý nghĩa gửi đến người trân quý.

Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây đã mang lại cho bạn những kiến thức bổ ích về hạt dẻ cười và tác dụng của chúng. Ngoài ra, nếu cần mua hạt dẻ cười nhập khẩu Mỹ chất lượng cao thì hãy ghé đến cửa hàng Bazanland nhé!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 133 Nguyễn Hồng Đào, P. 14, Q. Tân Bình, TP. HCM
• Điện thoại: 093 888 71 71
• Giờ mở cửa: 8h00 đến 18h00
• Email: [email protected]
• Website: https://bazanland.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/bazanland.bakery