Giải đề IELTS Listening 12 test 1 Cambridge [Giải thích chi tiết]

Part 2: Questions 11-14: dạng MCQ

Cách làm: 

• Đọc kỹ các câu hỏi và đáp án. Trong 3 đáp án sẽ có 1 đáp án đúng (True), 2 đáp án còn lại cũng được đề cập đến trong bài nhưng sẽ ở dạng False hoặc Not given

• Nghe và lựa chọn đáp án đúng 

11. According to the manager, what do most people like about the job of kitchen assistant?

A. the variety of work

Giải thích: Theo thông tin từ đoạn băng, người quản lý nói rằng hầu hết những phụ bếp thì đều thấy thích khi họ có nhiều thứ để làm.

=> Đáp án A là TRUE

Well, you might be feeling a bit nervous now, but most of our kitchen assistants say they enjoy the work. OK, they might get shouted at sometimes, but it’s nothing personal, and they’re pleased that they have so many different things to do, which means they never get bored . And I’ll tell you straightaway that if you do well, we might think about moving you up and giving you some more responsibility.

B. the friendly atmosphere

Giải thích: Người quản lý nói rằng đôi khi những người phụ bếp cũng sẽ bị mắng (ngược nghĩa với friendly), nhưng không phải là do thù oán cá nhân.

=> Đáp án B là FALSE

Well, you might be feeling a bit nervous now, but most of our kitchen assistants say they enjoy the work. OK, they might get shouted at sometimes, but it’s nothing personal.

C. the opportunities for promotion

Giải thích: Người quản lý nói rằng chỉ khi những người phụ bếp làm tốt thì người quản lý mới nghĩ đến việc thăng chức cho họ.

=> Đáp án C là FALSE 

And I’ll tell you straightaway that if you do well, we might think about moving you up and giving you some more responsibility.

12. The manager is concerned about some of the new staff’s

A. jewellery

Giải thích: Người quản lý nói rằng những phụ bếp nào mà mang trang sức (nhẫn & vòng) thì nên bỏ ra và để vào nơi an toàn.

=> Đáp án A là TRUE

[…] Those of you with long hair have got it well out of the way, but some of you’ll need to remove your rings and bracelets – just put them somewhere safe for today, and remember to leave them at home tomorrow, as they can be a safety hazard. 

B. hair styles.

Giải thích: Người quản lý bảo rằng, những phụ bếp có tóc dài thì đã cuốn tóc lên rồi.

=> Đáp án B là FALSE

Those of you with long hair have got it well out of the way

C. shoes.

Giải thích: Người quản lý không lo lắng về giày của những người phụ bếp mới, bởi vì tất cả bọn họ đều đi giày phù hợp.

=> Đáp án C là FALSE

Now I’m glad to see none of you have unsuitable footwear, so that’s good – you need to be careful as the floors can get very wet and slippery

13. The manager says that the day is likely to be busy for kitchen staff because

C. the restaurant is almost fully booked.

Giải thích: Người quản lý nói rằng hôm nay sẽ rất bận rộn vì không còn bất kỳ bàn nào trống vào buổi tối cả, buổi trưa thì chỉ còn 1 số bàn.

=> Đáp án C là TRUE

Now it’s going to be a busy day for you all today – we don’t have any tables free for this evening, and only a few for lunch

A. It is a public holiday.

Giải thích: Thông tin trong đoạn băng nói rằng người bếp trưởng đi nghỉ mát (be on holiday) chứ không phải nhắc về một ngày lễ quốc gia (public holiday)

=> Đáp án A là FALSE

Fortunately we’ve got our Head Chef back – he was away on holiday all last week which meant the other chefs had extra work. 

B. the head chef is absent.

Giải thích: Người quản lý nói rằng, đầu bếp trưởng đã quay lại.

=> Đáp án B là FALSE

Fortunately we’ve got our Head Chef back – he was away on holiday all last week which meant the other chefs had extra work

14. Only kitchen staff who are 18 or older are allowed to use

C. the meat slicer.

Giải thích: Người quản lý nói rằng do Emma và Jake chưa đủ 18 tuổi, nên không được sử dụng máy cắt thịt (the meat slicer)

=> Điều này có nghĩa là chỉ có những người đã đủ 18 tuổi hoặc trên 18 tuổi mới có thể sử dụng máy cắt thịt

=> Đáp án C là TRUE

Then I think there are two of you here who are under 18 – that’s Emma and Jake, isn’t it? Right, so for you two, the meat slicer is out of bounds. And of course none of you are allowed to use the electric mixer until you’ve been shown how it works.

A. the waste disposal unit.

Giải thích: Người quản lý nói rằng có một số dụng cụ không được sử dụng, cho dù ở độ tuổi nào, nếu chưa được hướng dẫn.

Một trong những dụng cụ đó là hẹ thống xử lý rác thải (the waste disposal system).

=> Đáp án A là FALSE

For all of you, whatever your age, there’s some equipment you mustn’t use until you’ve been properly trained, like the waste disposal system for example, for health and safety reasons

B. the electric mixer.

Giải thích: Người quản lý nói rằng, không ai được sử dụng máy trộn (the electric mixer), cho đến khi được hướng dẫn cách nó hoạt động.

=> Đáp án B là FALSE

And of course none of you are allowed to use the electric mixer until you’ve been shown how it works.

Part 3: Questions 15-16: dạng MCQ chọn 2 đáp án đúng

Cách làm: 

• Đọc kỹ các câu hỏi và đáp án. Trong 5 đáp án sẽ có 2 đáp án đúng (True), 3 đáp án còn lại sẽ ở dạng False hoặc Not given

• Nghe và lựa chọn đáp án đúng 

15-16: According to the manager, which TWO things can make the job of kitchen assistant stressful?

Đáp án đúng là

A. They have to follow orders immediately.

Giải thích: Người quản lý nói rằng, khi có ai đó nói phụ bếp cần phải làm điều gì đó, thì họ cần phải làm ngay lập tức. 

E. The work is physically demanding.

Giải thích: Người quản lý nói rằng, những người phụ bếp sẽ phải đứng cả ngày để bưng bê đồ. 
=> Điều này có nghĩa đây là một công việc đòi hỏi thể chất (Physically demanding)

=> Đáp án A và E là TRUE

Now you may have heard that this can be a stressful job, and I have to say that can be true. You’ll be working an eight-hour day for the first week, though you’ll have the chance to do overtime after that as well if you want to. But however long the hours are, you’ll get a break in the middle. What you will find is that you’re on your feet all day long, lifting and carrying, so if you’re not fit now you soon will be! You’ll find you don’t have much chance to take it easy – when someone tells you to do something you need to do it straightaway – but at least we do have a very efficient air conditioning system compared with some kitchens.

B. The kitchen gets very hot.

Giải thích: Người quản lý nói rằng bếp của họ thì có hệ thống điều hòa không khí – Không giống như một số bếp khác

=> Đáp án B là FALSE

At least we do have a very efficient air conditioning system compared with some kitchens.

C. They may not be able to take a break.

Giải thích: Người quản lý nói rằng, những nhân viên phụ bếp sẽ được nghỉ giải lao vào giữ giờ 

=> Đáp án C là FALSE

You’ll be working an eight-hour day for the first week, though you’ll have the chance to do overtime after that as well if you want to. But however long the hours are, you’ll get a break in the middle

D. They have to do overtime.

Giải thích: Người quản lý nói rằng, những nhân viên phụ bếp sẽ có cơ hội làm thêm giờ nếu họ muốn

=> Điều này có nghĩa là việc làm thêm giờ không phải là một yếu tố khiến công việc trở nên stressful

=> Đáp án D là FALSE

You’ll be working an eight-hour day for the first week, though you’ll have the chance to do overtime after that as well if you want to. 

Part 3: Questions 17-20: Matching 

Cách làm: 

• Đọc lướt qua câu hỏi (các câu hỏi sẽ không bị paraphrase nên không cần lo lắng là không nhận ra chúng trong audio)

• Đọc kỹ các phương án lựa chọn, đảm bảo rằng đã hiểu và phân biệt được sự giống-khác nhau giữa chúng

• Nghe kỹ Audio và chọn đáp án

17. Joy Parkins

Giải thích: Parkins là người người quyết định ai làm cái gì trong ngày, và làm trong bao lâu.

Đáp án là F. timetables

I’m Joy Parkins and I decide who does what during the day and how long they work for.

18. David Field

Giải thích: Theo đoạn băng, nếu nhân viên phụ bếp bị thương , cho dù là vết thương nhỏ,  họ cần phải báo ngay với David Field để anh ấy có thể đảm bảo rằng vụ việc này được ghi nhận lại và họ sẽ được điều trị phù hợp.

Đáp án là C. first aid

One person whose name you must remember is David Field. If you injure yourself at all, even if it’s really minor, you must report to him and he’ll make sure the incident is recorded and you get the appropriate treatment. 

19. Dexter Wills

Giải thích: Dexter Wills là người mà họ cần gặp nếu như họ làm vỡ một cái đĩa hoặc cái gì tương tự.

Đáp án là D. breakages

Then there’s Dexter Wills – he’s the person you need to see if you smash a plate or something like that 

20. Mike Smith

Giải thích: Mike Smith là người quản lý việc lưu trữ những thực phẩm có thể bị hư hỏng. 

Vì vậy, nếu phụ bếp thấy đường  hay là bột mà còn ít thì cần phải báo với anh ấy ngay, để anh ấy có thể đặt.

Đáp án B. food stocks

And finally, there’s Mike Smith. He’s the member of staff who takes care of all the stores of perishables, so if you notice we’re getting low in flour or sugar or something, make sure you let him know so he can put in an order