Đặc sản nổi tiếng tại Trung Quốc

Du khách từ Việt Nam có thể mua vé máy bay đi Trung Quốc với giá rẻ nhất của hãng hàng không China Southern Airlines tại Hà Nội và TPHCM. Đến với đất nước Trung Quốc rộng lớn, du khách sẽ có cơ hội du ngoạn những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới đồng thời có cơ hội thưởng thức các loại đặc sản nổi tiếng nơi đây.

Đặc sản nổi tiếng tại Trung Quốc

Với hàng nghìn năm lịch sử, Trung Quốc có một truyền thống văn hóa lâu đời, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, các làng nghề truyền thống phát triển từ thời kỳ phong kiến được lưu truyền cho đến tận ngày nay. Đến với đất nước Trung Quốc, du khách sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng, thưởng thức và cảm nhận 5 loại đặc sản nổi tiếng thế giới của Trung Quốc.

Vịt quay Bắc Kinh

Món ăn này xuất hiện trong thời ký phong kiến tại Trung Quốc vào những năm 1416. Món vịt quay được chế biến và phổ biến rộng rãi nhất tại Bắc Kinh, và cũng tại đây là nơi có món vịt quay ngon nhất. Ngày nay, vịt quay Bắc Kinh đã trở thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng được nhiều du khách biến đến tại Bắc Kinh.

Hiện nay, món vịt quay Bắc Kinh được nhiều nhà hàng, quốc gia trên thế giới chế biến để phục vụ thực khách. Mỗi nhà hàng sẽ có một cách chế biến và mang một phong cách khác nhau nhưng cuối cùng vẫn phải đảm bảo hương vị đặc trưng của món vịt quay Bắc Kinh: phải có lớp da bên ngoài chín vàng bánh mật, bên ngoài giòn béo mà không ngấy nhưng bên trong vẫn phải đảm bảo chín mềm như được luộc.

Để làm món vịt quay Bắc Kinh truyền thống, người dân Trung Quốc thường chọn nhựng con vịt to, béo từ vùng Nam Kinh. Loại vịt nguyên liệu ngon nhất nặng từ 3kg đến 4kg, được nuôi bằng thức ăn tự nhiên, béo mập mà chắc thịt. Thịt vịt sẽ được đầu bếp làm sạch, tẩm ướp nhiều lần với các gia vị: giấm đỏ, ngũ vị hương, đường, muối và mạc nha.

Vịt sẽ được nướng chín vàng đều trên củi của các loại cây ăn trái hoặc cây long não. Trong quá trình nướng, đầu bếp có thể thêm một chút nước vào trong bụng vịt để đảm bảo bên ngoài chín vàng giòn mà bên trong vẫn mềm, không bị khô.

Món vịt quay Bắc Kinh sẽ được thưởng thức kèm với bánh tráng, dưa chuột hoặc cà rốt và chấm cùng loại nước sốt đặc biệt. Thông thường, khi thưởng thức vịt quay Bắc Kinh, phần da và phần thịt sẽ được tách riêng ra.

Cơm chiên Dương Châu

Đây cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Trung Quốc được nhiều du khách biết đến. Tên gọi của món ăn này xuất phát từ Dương Châu, vùng làm nên món cơm chiên nổi tiếng đầu tiên tại Trung Quốc vào thời nhà Thanh. Món cơm chiên này được chế biến lần đầu tiên và nấu theo công thức của ông Y Bình Thụ.

Nguyên liệu chính để nấu món cơm chiên Dương Châu gồm có: cơm đã được nấu chín, xá xíu, tôm, lạp xưởng, trứng, đậu, cá rốt. Để làm món cơm chiên Dương Châu thông thường có 2 cách làm, cách thứ nhất làm theo phương pháp trứng được tách riêng ra, không trộn chung với gạo khi nấu.

Cách thứ 2 sẽ được nấu theo phương pháp đổ trứng sống vào cơm, sau đó trộn cùng các loại rau củ và đem chiên trong chảo lửa lớn.

Món cơm chiên Dương Châu nổi tiếng thường được nấu theo tỷ lệ giữa gạo và trứng là 5:1 hoặc 3:1.

Ngày nay, món cơm chiên Dương Châu được nấu ở nhiều nơi trên thế giới, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này trong hầu hết các nhà hàng mang phong cách ẩm thực phương Đông, nhưng món cơm chiên Dương Châu ngon nhất du khách có thể tìm thấy thì chỉ có tại Dương Châu.

Gốm sứ Giang Tây

Nói đến Trung Quốc không thể không nhắc đến nghề gốm sứ rất phát triển trong thời kỳ cổ đại. Tại Trung Quốc, Cảnh Đức Trấn nổi tiếng với hơn 1.700 năm lịch sử làm nghề gốm sứ tại tỉnh Giang Tây. Các sản phẩm gốm sứ nơi đây rất được Chân Tông yêu thích và ngợi khen, các đồ gốm sứ trong thời kỳ này thường được khắc dòng chữ chế tác vào năm Cảnh Đức.

Trấn Cảnh Đức từ đó cũng nổi danh khắp bốn phương và được coi là cái nôi văn hóa, khởi nguồn của nghề gốm sứ Giang Tây, tạo nên tên tuổi cho sản phẩm này tới ngày nay. Hầu hết các hoa văn trên sản phẩm nơi đây đều dựa theo bức vẽ của các họa sĩ trong cung hoặc mẫu hoa văn truyền thống dân gian. Các thợ vẽ chuyển thể hoa văn này lên phôi sứ, sau đó đem nung.

Lụa Hàng Châu

Là quốc gia đầu tiên tìm ra phương pháp trồng dâu, nuôi tằm, lấy kén, ươm tơ, dệt lụa, sẽ không có gì ngạc nhiên khi lụa tơ tằm của Trung Quốc là một trong những đặc sản nổi tiếng thế giới.

Lụa được làm ra tại Trung Quốc vào thế kỷ thứ 3 trước công nguyên. Trong thời kỳ này, lụa được làm ra chủ yếu để phục vụ cho vua chúa và tầng lớp quý tộc. Trải qua một thời gian dài, ngành dệt lụa mới phát triển rộng dãi và hình thành lên con đường tơ lụa nổi tiếng nối liền giữa Tây Á và Châu Âu.

Tại Trung Quốc, lụa Hàng Châu được biết đến là loại lụa tốt nhất, nơi đây cũng là quê hương của các loại lụa tơ tằm nổi tiếng. Nghề dệt lụa và các sản phẩm từ lụa được thế giới biết đến thông qua con đường tơ lụa nổi tiếng. Đây là hệ thống giao thương lớn nhất thế giới thời cổ đại, là cầu nối giữa hai nền văn minh Đông và Tây.

Áo dài Thượng Hải

Đây là trang phục truyền thống của Trung Quốc xuất hiện lần đầu tiên tại Thượng Hải vào những năm 1920, sau đó được phát triển và lan rộng sang các khu vực khác như: Tô Châu, Dương Châu. Đây là loại trang phục điển hình chuyên dành cho phụ nự thược tầng lớp quý tộc tại Thượng Hải trong thời ký này. Áo dài Thượng Hải còn được người dân Trung Quốc biết đến với tên gọi là xường xám. 

Các mẫu thiết kế xường xám được cho là điển hình trong văn hóa Trung Quốc nhưng được kết hợp khéo léo với phong cách thời tran phương Tây. Do đó, trên mẫu trang phục, mặt phải áo may sát chỉ, cổ dựng, túi tròn, hai bên vạt áo xẻ, dùng khổ đơn, ôm sát thân. Ngoài ra, tay áo có thể liền hoặc rời thân.

Sang giai đoạn những năm 1930-1940, sự thay đổi của các mẫu thiết kế ào dài Thượng Hải đã phát triển đến một tầm cao mới. Rất nhiều phiên bản cách tân của áo dài Thượng Hải cũng ra đời để phù hợp với nhiều đối tượng phụ nữ như cổ lúc cao lúc thấp, ống tay khi hẹp khi loe.

Vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ

Hiện nay, du khách có thể mua vé máy bay đi Quảng Châu bay thẳng từ Việt Nam đến sân bay quốc tế tại Quảng Châu, Trung Quốc. Hãng hàng không khai thác tuyến bay thẳng này là China Southern Airlines. Đây là hãng hàng không 4 sao lớn nhất tại Châu Á, du khách sẽ hoàn toàn an tâm với chất lượng dịch vụ trên máy bay cũng như giá vé máy bay.

China Southern Airlines cũng thường xuyên có các chương trình vé máy bay đi Trung Quốc khuyến mãi với giá vé máy bay rẻ nhất dành cho du khách.

Mọi thông tin chi tiết về giá vé máy bay đi Trung Quốc, hành trình bay, quy định về hành lý trên chuyến bay China Southern Airlines, quý khách vui lòng liên hệ với các văn phòng tại Hà Nội hoặc TPHCM để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

China Southern Airlines Vietnam