Chia sẻ mẹo giữ nước mía xanh mướt, thơm ngon [Cực đơn giản]

Nếu nước mía được bảo quản đúng cách thì sẽ luôn giữ được màu xanh và vị ngọt thanh mát dù để sang ngày hôm sau. Điều này sẽ góp phần quan trọng trong việc gia tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với chất lượng sản phẩm. Hãy cùng theo dõi bài viết của máy ép mía Sài Gòn Phú Thịnh để học ngay những mẹo giữ nước mía xanh mướt và thơm ngon như mới làm nhé!

Một số nguyên nhân chính khiến nước mía bị thâm đen sau khi ép:

– Thời gian sử dụng: Nước mía sau khi ép để qua một thời gian sẽ xuất hiện những hiện tượng thay đổi về màu sắc lẫn hương vị.

– Đá uống kèm với nước mía không đảm bảo sạch sẽ và vệ sinh: Nước mía thường được uống kèm thêm đá nhằm tạo nên loại nước ép mát lạnh và sảng khoái. Tuy nhiên, đá trong quá trình sản xuất có thể lẫn các bụi bẩn, vi khuẩn. Do đó khi uống kèm với nước mía sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn cũng như ngộ độc vì không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Máy ép được sử dụng không đảm bảo vệ sinh, ít lau chùi sau mỗi lần sử dụng: Việc máy ép mía không được vệ sinh và lau chùi sạch sẽ sau những lần sử dụng sẽ làm cặn bã, dư thừa tích tụ trong máy, nước mía cũ đọng lại lâu ngày bị ôi thiu lẫn vào khiến nước mía dù mới ép ra cũng có thể bị chua & hư.

– Cây mía tươi được ép không đảm bảo chất lượng cũng là nguyên nhân dẫn đến nước mía bị đen: Cây mía để lâu ngày rất dễ xuất hiện những dấu hiệu như: Hư hỏng, mốc, có nốt đỏ, hôi chua,… nếu vẫn được sử dụng để làm nước ép thì chắc chắn thành phẩm làm ra sẽ bị chua và có khả năng gây ngộ độc.

Dưới đây là tổng hợp một số mẹo giữ nước mía xanh mướt, đẹp mắt và không bị thâm đen. Mời bạn theo dõi.

Lựa chọn nguyên liệu chất đảm bảo lượng

Để nước mía luôn xanh mà không bị đen hay bị chua thì bạn cần phải lựa chọn được những cây mía tươi ngon, không có dấu hiệu hư hỏng (bị mốc trắng hay có vết đỏ). Đồng thời, cây múa sau khi đã bị chặt cần phải được tưới nước 1 lần/ngày để giữ được độ tươi và luôn bảo quản ở nơi khô ráo & thoáng mát.

Bảo quản nước mía ở môi trường lạnh

Sau khi nước mía đã ép ra, bạn nên bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh tối đa 1 buổi, bởi vì nước mía có hàm lượng đường khá cao với có tính hàn nên khi bảo quản trong tủ lạnh một thời gian dài sẽ làm mất đi những dưỡng chất vốn có của nó.

Bên cạnh đó, nếu bảo quản nước mía ở tủ lạnh, bạn cần để chúng trong các chai, lọ kín nhằm hạn chế bị bám mùi từ các thực phẩm khác hay vi khuẩn xâm nhập.

Không sử dụng chất bảo quản

Trong chất bảo quản thường chứa những thành phần gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời nó cũng làm thay đổi hương vị tự nhiên vốn có của nước mía. Hậu quả nghiêm trọng hơn là có thể dẫn đến dị ứng và ngộ độc. Chính vì vậy, bạn không nên sử dụng những chất bảo quản để giữ cho nước mía lâu hỏng.

Chỉ vắt quất vào nước mía sử dụng liền

Quất thường được thêm vào nước mía để tạo nên hương vị hài hòa, ngon miệng và dậy mùi thơm. Tuy nhiên, nếu bạn dùng liền sau khi ép thì mới nên vắt quất vào bởi vì nếu bảo quản lâu, quất sẽ làm nước mía nhanh chóng bị hỏng.

Sử dụng máy ép mía chất lượng

Máy ép cũng góp phần lớn trong việc tạo nên ly nước mía thơm ngon và đẹp mắt. Nếu sử dụng loại máy ép hoen gỉ, công suất yếu hay thường xuyên hư hỏng thì rất dễ khiến nước mía bị nhiễm độc. Ngược lại, khi sử dụng máy ép mía tốt sẽ giúp chất lượng nước mía được đảm bảo. Bạn nên vệ sinh chiếc máy ép thường xuyên sau mỗi lần ép để đảm bảo vệ sinh nhé!

Bên cạnh đó, việc lựa chọn đơn vị cung cấp máy ép mía uy tín cũng đóng vai trò quan trọng. Bạn có thể tham khảo Sài Gòn Phú Thịnh – Đơn vị sản xuất máy ép nước mía chất lượng với giá cực tốt.

Mẹo hay giúp bảo quản mía tươi xanh

Sau khi thu hoạch, để bảo quản cây mía tươi đúng cách và luôn giữ được lượng đường, lượng nước như ban đầu, chúng ta có thể áp dụng các cách sau:

– Để cây mía tươi ở những nơi khô ráo, có bóng râm, tránh ánh nắng Mặt Trời chiếu trực tiếp. Bạn cũng có thể đặt mía ở chỗ đất ẩm cho gốc mía được tiếp xúc trực tiếp với đất ướt để giữ mía không bị khô.

– Bạn cũng có thể sử dụng tấm bạt che chắn giúp mía tránh bị ánh nắng chiếu vào trực tiếp. Điều này sẽ giúp mía hạn chế tình trạng mất nước.

– Bên cạnh đó, bạn có thể đặt mía tươi thành một đống lớn, đồng thời tưới nước cho chúng hằng ngày để giữ mía không bị khô.

– Bạn không nên cạo đi phần vỏ mía rồi một thời gian dài trước khi ép, vì 2 đầu cây mía rất dễ bị mốc sau khi cạo vỏ. Điều này còn khiến nước mía sau khi ép dễ bị đen, không được đẹp mắt và ảnh hưởng lớn đến hương vị của nó.

Bài viết chia sẻ một số thông tin hữu ích về mẹo giữ nước mía xanh mướt, đẹp mắt và luôn thơm ngon, hy vọng có thể giúp bạn đọc giải đáp được những thắc mắc đang gặp phải.