Chăm sóc cây hạnh nhân – Cách trồng và thu hoạch quả hạnh

Trong khi một số cây có quả và những cây khác có quả mọng, thì cây hạnh nhân có hạt. Và những hạt ăn được đó được bao bọc bởi một lớp vỏ cứng không dễ bẻ. Nhưng ngoài hạt hoặc thuốc, bản thân cây cũng là một loại cây cảnh rất tốt.

Với những cành cây nhiều màu sắc đổi màu từ xanh lục sang tím sang xám, và lá xanh um dày đặc, cây cung cấp bóng mát và trang trí trong một cảnh quan rộng rãi. Và cũng giống như bất kỳ loại cây nào khác, một khi cây hạnh nhân hình thành, nó sẽ trở nên tự cung tự cấp. Bạn không cần phải lo lắng về việc dành nhiều thời gian để chăm sóc cho cái cây cứng cáp này. Đọc tiếp để tìm hiểu cách trồng, chăm sóc và thu hoạch hạnh nhân.

Tất cả về Almond

Có nguồn gốc từ Iran và Tiểu Á, cây ngân hạnh (Prunus dulcis), mọc ở nhiều nơi trên thế giới. Là một người anh em họ xa của cây đào, cây hạnh nhân là một loại cây rụng lá không cao quá 32 feet. Điều đó sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc cắt tỉa, chăm sóc và thu hoạch hạnh nhân mà không cần đến thợ chuyên nghiệp.

Thân cây mảnh mai không phát triển dày hơn 12 inch mang lại cho cây một dáng vẻ thanh lịch và duyên dáng. Vào mùa xuân, các chồi mới mọc lên và chúng thường có màu xanh lục. Nhưng việc phơi nắng sẽ biến chúng thành màu tím và chúng lung linh dưới ánh sáng mặt trời. Các lá màu xanh tiếp theo và mỗi lá dài khoảng 5 inch với một mép có răng cưa.

Không lâu sau những tán cây tươi tốt đã ngả sang màu xanh tím, những bông hoa trắng nhỏ e ấp hé nở thành từng hàng trên khắp các ngọn cành nhỏ. Đôi khi hoa sẽ có màu hồng nhạt tùy thuộc vào giống. Nhưng trung bình, bông hoa không phát triển đường kính khoảng 2 inch.

Mặc dù cây hạnh nhân phát triển ở các vùng từ 7 đến 9, nhưng nó sẽ đi vào trạng thái ngủ đông sau khi rụng lá và cần từ 200 đến 700 giờ lạnh trong những tháng mùa đông.

Sau khi hoa được thụ phấn, các bông hoa nhỏ phát triển ra khỏi chiều sâu của hoa cái. Cây sẽ mất ba năm để bắt đầu ra hoa và kết trái. Và bản thân trái cây cần đến 7 đến 8 tháng để đạt độ chín hoàn toàn và sẵn sàng thu hoạch.

Quả hạnh nhân trung bình dài khoảng 2,5 inch và đôi khi nó sẽ có hai nhân bên trong. Hạt hạnh nhân rất giàu vitamin và protein.

Các loại hạnh nhân

Hạnh nhân có nhiều loại khác nhau và trong những năm qua, chỉ những giống và loài năng suất cao mới được những người trồng thương mại ở California và các nơi khác áp dụng. Dưới đây là một số giống hạnh nhân phổ biến nhất để trồng trong vườn của bạn.

• Carmel: Một cây hơi nhỏ nhưng cho hạt chất lượng cao và năng suất khá. Về mặt thương mại, giống này không được ưa chuộng lắm do cây dễ bị thối hoa nâu, nhiễm bệnh ở hầu hết các nhánh thứ hai. Sự hỏng chồi là một vấn đề khác mà bạn phải đối phó với giống cây này.

• Vô song: Một giống cây tương đối mới được phát triển lần đầu tiên vào cuối thế kỷ 19. Nó nhanh chóng được chấp nhận với ngành công nghiệp hạnh nhân California non trẻ và nhanh chóng trở thành giống được trồng rộng rãi nhất. Mặc dù nó chỉ bắt đầu nở hoa vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, nhưng đây là một trong những giống thu hoạch sớm nhất.

• Sonora: Nếu bạn thích giống nào nở sớm và có chất lượng hạnh nhân tốt và vụ mùa tốt thì đây là giống dành cho bạn. Hạnh nhân có cùng mức giá với Nonpareil. Tuy nhiên, bạn sẽ cần có các giống hạnh nhân khác trồng gần đó để thụ phấn cho Sonora và đảm bảo năng suất cao.

• Monterey: Là loại hoa nở muộn, giống này thường được ghép với Nonpareil để cải thiện khả năng thụ phấn. Nó cũng là một lựa chọn phổ biến nếu bạn muốn trồng hạnh nhân vì nó là một loại cây có năng suất rất cao. Vấn đề duy nhất là thường các loại thuốc sẽ có nhân đôi làm giảm chất lượng của chúng.

• Fritz: Trong một vườn hạnh nhân, Fritz thường là bạn đồng hành tốt với Nonpareil. Nó nở hoa một vài ngày sau đó để chúng có thể thụ phấn chéo mà không gặp vấn đề gì. Nhưng lý do nó không phổ biến lắm là vào mùa xuân, cây thường bị nhiễm bệnh thán thư. Điều này thường xảy ra do lượng mưa và lưu thông không khí kém.

Làm thế nào để trồng hạnh nhân

Bạn sẽ cần bắt đầu trồng cây hạnh nhân từ hạt. Nhưng không phải loại hạt bạn mua ở cửa hàng tạp hóa. Những hạt này đã được rang chín và sẽ không nảy mầm. Bạn có thể đặt mua hạt giống trực tuyến hoặc mua tại vườn ươm địa phương. Hãy chắc chắn rằng bạn sống trong khu vực 7 đến 9 để có điều kiện phát triển thích hợp cho cây này.

1. Ngâm thuốc hạnh nhân trong nước ấm qua đêm để làm mềm lớp vỏ bên ngoài.
2. Kiểm tra hạt vào ngày hôm sau để tìm dấu hiệu của nấm mốc. Loại bỏ những hạt bị hư hỏng.
3. Dùng dụng cụ bẻ hạt để làm nứt vỏ vừa đủ để hơi ẩm. Nếu bạn làm vỡ vỏ, hãy vứt bỏ vỏ.
4. Chuẩn bị chậu nhỏ cho hạt giống. Đổ hỗn hợp bầu đa năng vào các bầu.
5. Gieo hạt vào mỗi chậu sâu khoảng 1 inch và phủ hỗn hợp bầu lên trên. Đảm bảo mặt nứt của vỏ hướng lên trên.
6. Tưới nước vào bầu để giữ ẩm cho bầu và giữ nguyên như vậy cho đến khi hạt nảy mầm.
7. Đặt chậu trong nhà, nơi có nhiều ánh nắng trực tiếp.
8. Khi mối đe dọa của đợt sương giá cuối cùng đã qua đi, hãy chuẩn bị một chỗ có nắng trong vườn. Xới đất 12 inch trên cùng.
9. Xây một gò đất nhỏ cao khoảng 2 inch và có đường kính như nhau cho mỗi cây con.
10. Đưa cây con ra khỏi chậu và trồng ở giữa gò đất nơi đất gần như ngập đến các lá phía dưới.
11. Đặt các cây con cách nhau ít nhất 20 feet và đảm bảo chúng có đủ không gian để mọc cách xa bất kỳ công trình xây dựng nào hoặc các cây lớn khác trong khu vực.

Almond Care

Mặc dù cây hạnh nhân là một loại cây cứng cáp, có thể tự chăm sóc sau khi nó phát triển và trưởng thành, nhưng ba đến bốn năm đầu tiên của cuộc đời cây thường là yếu tố quan trọng nhất cho sự thành công của nó. Trong thời gian này, cây sẽ dựa vào sự chăm sóc của bạn và sẽ lấy hầu hết nước và chất dinh dưỡng từ bề mặt đất. Cắt tỉa, tưới nước và cho ăn là ba công việc bạn sẽ phải làm thường xuyên.

Đất

Cây ngân hạnh cần đất tơi xốp, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn có đất sét hoặc đất mùn, bạn sẽ cần phải sửa đổi nó bằng đá trân châu để cải thiện kết cấu của nó. Trước khi bạn trồng cây con trong vườn, xới một phần trên cùng của đất và thêm khoảng 50% đá trân châu để tạo kết cấu phù hợp. Kiểm tra độ chua của đất và bón thêm vôi để đất hơi chua. Điều này có thể có tác động lớn đến năng suất và hương vị của hạnh nhân. Mặc dù đất trung tính có thể tốt nhưng mức độ chua có xu hướng cải thiện tốc độ phát triển và tỷ lệ nở hoa của cây.

Nước uống

Khi bạn đã chắc chắn rằng đất là cát và thoát nước tốt, bạn có thể bắt đầu tưới cây con ngay sau khi bạn trồng nó. Cây ngân hạnh cần rất nhiều nước một cách thường xuyên. Mặc dù rễ rất nhạy cảm với đất úng nhưng chúng cũng không thể đối phó với đất khô. Vì vậy, tưới nước một cách tự do và ngập đất mỗi lần. Để đảm bảo bạn không quên tưới nước cho cây, bạn có thể sử dụng hệ thống nhỏ giọt để giữ nước tốt cho rễ. Trong mùa mưa, hãy tắt hệ thống tưới nhỏ giọt và để lượng mưa tưới cây. Hạn chế tưới nước khi cây rụng lá vào mùa thu và chuyển sang trạng thái ngủ đông trong những tháng mùa đông.

Phân bón

Cây hạnh nhân tạo thành càng nhanh càng tốt. Và để giúp nó trưởng thành và bắt đầu ra hoa và tạo ra quả hạnh, bạn sẽ cần bón phân cho nó. Bắt đầu vào đầu mùa xuân vào khoảng thời gian sự phát triển đầu tiên xuất hiện. Bón phân quanh đường nhỏ giọt và tưới nước ngay lập tức. Tránh rải các hạt phân bón cân đối sát gốc thân cây để bảo vệ bộ rễ. Bón lót thường xuyên bằng phân trộn và phân chuồng. Bón phân hữu cơ mỗi tháng một lần từ mùa xuân đến giữa mùa hè. Vào mùa thu và mùa đông, cây hầu như không có dấu hiệu tăng trưởng nên không cần cho ăn.

Cắt tỉa

Nếu bạn đã nhìn thấy một cây hạnh nhân mọc trong tự nhiên, bạn có thể nhận thấy rằng tán cây là bất cứ thứ gì ngoại trừ đồng nhất. Các nhánh mọc theo mọi cách khác nhau mà không có bất kỳ cấu trúc rõ ràng nào. Nhưng những gì tốt trong tự nhiên không phải như vậy trong vườn. Bạn muốn cây trông đẹp nhất và làm phong phú thêm cảnh quan. Và để đạt được điều đó, bạn sẽ cần kéo cắt tỉa và một cái thang. Vì cây có kích thước nhỏ gọn nên bạn có thể dễ dàng cắt tỉa mà không cần đến sự trợ giúp của chuyên gia.

Bắt đầu cắt tỉa vào đầu mùa đông sau khi tất cả các lá đã rụng. Cắt các cành ở gốc và nếu chúng dày, hãy dùng cưa. Nhắm đến những cành mọc lệch và những cành nhô ra ngoài, giao với hoặc che những cành khác.

Phát quang các lối đi để ánh sáng mặt trời và luồng không khí đi vào sâu bên trong của cây. Càng nhiều ánh sáng mặt trời, cành cây càng có nhiều hoa và quả hơn mỗi năm.

Trong năm, tiến hành cắt tỉa nhẹ để loại bỏ các cành bị bệnh hoặc hư hỏng hoặc giữ cho cây ở thế tốt. Việc cắt tỉa thường xuyên giúp cải thiện năng suất của cây, vì vậy đừng bỏ qua nhiệm vụ quan trọng nhất trong số tất cả các nhiệm vụ này.

Sâu bệnh

Bệnh héo rũ Verticillium, bệnh mật đầu và bệnh thối nâu hoa là ba loại bệnh chính lây nhiễm trên cây hạnh nhân. Một số giống như Fritz cũng dễ bị bệnh thán thư vì vậy hãy tránh trồng giống đó nếu bệnh đang lan rộng trong khu vực của bạn.

Ba bệnh còn lại hầu hết là kết quả của điều kiện tưới nước quá nhiều hoặc ẩm ướt xung quanh cây. Bệnh thối nâu trên hoa lây nhiễm sang các bông hoa nếu mùa xuân có mưa. Để chống héo do nấm verticillium, hãy ghép cây hạnh nhân vào gốc ghép đào hoặc hạnh nhân đắng.

Việc cắt tỉa thường xuyên giúp cải thiện sự lưu thông không khí xung quanh và trong tán cây. Ngoài ra, tránh dùng dụng cụ làm vườn dùng dụng cụ làm vườn để chặt vào thân cây vì điều đó sẽ dẫn đến hiện tượng sâu răng.

Thu hoạch hạnh nhân

Sau 3 đến 4 năm, cây hạnh nhân cuối cùng đã sẵn sàng ra hoa và kết trái. Năm đầu tiên, đừng mong đợi một vụ thu hoạch lớn. Nhưng năm sau trở đi cây sẽ cho thu hoạch khá hàng năm. Hầu hết các giống hạnh nhân ngọt cần từ 6 đến 8 tháng trước khi quả chín và sẵn sàng để hái.

Bạn có thể bắt đầu thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 10 tùy thuộc vào giống cây bạn đã trồng. Tìm dấu hiệu chín muồi, bao gồm da khô và nứt nẻ. Khi bạn đã sẵn sàng thu hoạch hạnh nhân, hãy trải một tấm lớn dưới gốc cây, sau đó nắm lấy thân cây mỏng và lắc mạnh.

Những quả hạnh chín bắt đầu tự rụng. Thu thập chúng và cho chúng vào một túi nhựa sau đó giữ chúng trong tủ đá trong tối đa 2 tuần. Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ loài gây hại nào còn bám trên vỏ.