Cây óc chó và những công dụng hiệu quả đến không tưởng

15/12/2020

Nhắc tới cây óc chó đa số mọi người đều liên tưởng ngay đến quả óc chó – một loại quả có công dụng cực tốt cho sức khỏe mẹ bầu và em bé. Nhưng ít ai biết được rằng trên thị trường còn có 1 loại gỗ cực kỳ quý hiếm mang tên óc chó, được ứng dụng nhiều trong nội thất cao cấp. Vậy, cây óc chó là cây gì? Nó được dùng để lấy gỗ và thực phẩm hữu ích như nói trên không? Hãy cùng Hpro tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Cây óc chó và những công dụng hiệu quả đến không tưởng

1. Đặc điểm của cây óc chó 

– Cây óc chó có tên tiếng anh là Walnut. Tên khoa học của nó là Juglans regia L – một loài thực vật có hoa trong chi Óc chó họ Juglandaceae. Cây óc chó là loại cây có thân hình lớn, trưởng thành có thể đạt cao 25 – 35m, bán kính thân cân có thể lên tới 2m mập mạp, tán cây rộng nên có lợi thế cạnh tranh về ánh sáng trong các khu rừng. Cây phát triển tốt nhờ rất nhiều vào ánh sáng bởi nó thuộc cây ưa nắng. Vỏ cây sần sùi màu nâu sẫm hoặc xám tro.

– Vì cây gỗ óc chó có thân hình lớn, nhiều đặc tính ưu việt nên được xếp vào nhóm gỗ quý là nhóm IV.

Hình ảnh cây óc chó khi trưởng thành

– Lá cây óc chó hình lông chim dài 20 – 100mm mọc so le nhau với 5 – 25 lá nhánh, phía dưới cuống lá hình vòng cung tròn và nhọn ở trên đầu. Hai mặt lá nhẵn, gân ở giữa có lông, cuống dài. Khi vò nát thì lá có mùi hăng đặc trưng. 

– Hoa cây óc chó thuộc chủng đơn tính, mật độ mọc thưa thớt. Một chùm hoa có từ 4 – 6 vảy, hoa cái bầu nhị ngắn, hoa đực dài dài giống đuôi sóc khá đẹp. Và có màu xanh nhạt trông rất giống màu của lá nên khi nhìn từ xa rất khó để nhận ra đâu là hoa đâu là lá. Thời gian nở hoa của cây là vào tháng 3-5. 

Hoa cây óc chó hình đuôi sóc rũ xuống màu xanh rất giống với màu của lá cây.

– Quả óc chó – loại quả giàu chất dinh dưỡng như Omega3, có kích thước 3 – 4cm gồm 2 lớp là hạt và lớp vỏ cứng bên ngoài. Thịt quả màu nâu chia thành 2 thùy nhăn nheo nhìn khá giống não của con chó. Vì thế là người ta gọi nó là quả óc chó. Lúc còn non quả có màu xanh, khi già chín sẽ chuyển sang thành màu nâu. Mùa thu hoạch quả là vào cuối tháng 9 – 10. 

Quả óc chó khi chín sẽ bong lớp vỏ màu xanh bên ngoài

2. Cây óc chó được trồng ở đâu?

2.1. Cây óc chó ở nước ngoài 

Theo wikipedia cây óc chó được phân bố từ phía Đông khu vực Balkan qua dãy Himalayas đến phía Tây Nam Trung Quốc. Những khu rừng óc chó lớn nhất nằm ở Kyrgyzstan, ở độ cao từ 1.000 đến 2.000 m so với mực nước biển. Cây óc chó đã mang sang và trồng phổ biến ở Châu Âu. 

2.2. Cây óc chó có trồng ở Việt Nam không? 

Rất nhiều nguời thắc mắc: cây óc chó – loại cây trồng quý hiếm và có giá trị kinh tế cao như thế thì liệu nó có được trồng ở Việt Nam hay không?

Hpro xin trả lời là Có.

Ở Việt Nam, cây óc chó chủ yếu được trồng ở một số tỉnh phía Tây Bắc biên giới như: Hà Giang, Lào Cai, Cao Bằng, Tuyên Quang… Tuy vậy, do điều kiện khí hậu không thuận lợi, nên cây gỗ óc chó ở Việt Nam không to, màu sắc và vân gỗ không đẹp mắt, không có giá trị ứng dụng cao vào sản xuất đồ nội thất.

3. Cây óc chó có mấy loại? 

3.1. Cây óc chó rừng 

Cây óc chó rừng là cây có dạng thân gỗ lớn, tán rộng, cao từ 25 – 30m. Quả có màu xanh, vỏ bên trong rất cứng (quả hạch), nhân hạt chia thùy và nhăn nheo như bộ óc của động vật. 

Cây được trồng chủ yếu ở các nước Châu Âu và một số tỉnh ở Việt Nam như: thị trấn Phó Bảng (Hà Giang), lâm trường Sapa (Lào Cai). 

Hình ảnh phân biệt quả cây óc chó rừng với quả óc chó đồng bằng.

3.2. Cây óc chó đồng bằng 

Cây óc chó đồng bằng khác với cây óc chó rừng là nó thuộc loại cây thân cỏ, mọc hoang dại ở các bờ rào, ven ruộng. Quả nhỏ giống như quả trứng cá, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ như ruột của quả sung nên ở miền Bắc người ta còn gọi quả óc chó đồng bằng là quả sung dại. 

4. Cây óc chó có tác dụng gì?

4.1. Cây óc chó chữa bệnh 

 Khi nói đến công dụng chữa bệnh thì gỗ óc chó được mệnh danh là dược liệu quý giúp điều trị các bệnh lý về tim mạch, hạ huyết áp. Cụ thể là: 

– Thứ nhất là khả năng chống oxy hóa: Vì trong quả óc chó có chứa vitamin C, polyphenol giúp dọn dẹp các gốc tự do trong cơ thể. Mà gốc tự do chính là một trong những tác nhân làm tổn thương tế bào và hệ thống van tim, khiến bệnh hở van tim tiến triển nặng hơn. 

Cận cảnh quả óc chó lúc còn xanh trên cây. Đây là loại quả chứa rất nhiều  vitamin C, polyphenol giúp làm

giảm bệnh lý về tim mạch. 

– Thứ hai là hạ mỡ máu: Theo các nhà khoa học của Đại Học California, Mỹ, lá óc chó có tác dụng làm giảm nồng độ triglycerid, cholesterol toàn phần và làm tăng nồng độ HDL trong máu, nhờ đó giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch cho người bệnh bị hở van tim. 

– Thứ 3, bảo vệ chứ năng gan thận: Trong lá óc chó chứa nhiều chất chống oxy giúp bảo vệ gan chống lại các tác nhân gây hại, tăng cường khả năng thải độc gan, thận. 

Lá cây óc chó có hình dáng bầu bầu ở dưới cuống và nhọn dần ở đầu ngọn. Loại lá với công năng làm hạ mỡ

máu, chứa nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ gan thận. 

Ngoài có tác dụng chữa bệnh hở van tim, giảm huyết áp thì cây óc chó còn đem đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người như: 

• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: theo nghiên cứu khoa học, người sử dụng hạt óc chó thường xuyên trong thời gian dài sẽ giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với người bình thường. 

• Chữa bệnh mất ngủ ở người già: Trong óc chó có thành phần melatonin – liệu pháp hoàn hảo giúp trị căn bệnh mất ngủ cho những người lớn tuổi. 

• Giảm nguy cơ bị ung thư vú, tuyến tụy. 

• Thuốc chữa bệnh đau lưng, mỏi gối

• Giúp trị táo bón

• ……

Hạt óc chó còn là một loại thuốc tốt trong việc chữa bệnh cận thị. 

4.2. Cây óc chó lấy gỗ 

Có thể nói gỗ của cây óc chó là 1 loại gỗ quý, cao cấp, hiếm. Có độ cứng chắc chắn, chịu lực tốt, màu sắc đẹp

nên khi ứng dụng trong nội thất rất sang trọng, đẳng cấp. 

Cây óc chó lấy gỗ chủ yếu là những cây được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ. Bởi ở đó, gỗ được phát triển hoàn thiện, tốt với thân cây có đường kính khoảng 60 – 90 cm (tức là 2 – 3 feet), vỏ màu đen sẫm hoặc màu nâu sẫm, xám đen. Khi xẻ gỗ ra thì dát gỗ óc chó màu trắng kem, tâm gỗ chuyển từ màu nâu nhạt sang socola, đôi khi còn ánh tím đỏ hoặc sọc sậm. Bởi tính chất màu sắc cùng độ cứng chắc, mật độ hạt trung bình, chịu được sức nén và lực xoắn trung bình, khả năng uống cong tốt bằng hơi nước. Nên gỗ óc chó hiện nay rất được ưa chuộng trong đồ dùng nội thất  như: tủ bếp, giường, kệ tivi, bàn trà, tủ rượu, tủ quần áo… Sản phẩm có giá trị kinh tế cao, chất lượng tốt và tính thẩm mỹ tuyệt hảo. 

>>>  Để hiểu rõ hơn về đặc điểm, ứng dụng của gỗ óc chó trong đời sống con người thì click ngay vào link: gỗ óc chó. 

4.3. Cây óc chó lấy quả 

Quả óc chó có chứa nhiều Sắt, Omega 3, Magiê, Folate – loại chất cần thiết cho các tế bào não để

sản xuất năng lượng và phát triển não bộ.

Gỗ óc chó là loại hạt chứa nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo Omega 3, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe, thúc đẩy phát triển xương khớp. Nhất là đối với trẻ nhỏ và mẹ bầu. Nên ngoài công dụng dùng để lấy gỗ làm nội thất thì cây cũng được trồng để lấy quả, hạt. 

Quả óc chó rất tốt cho bà bầu

5. Giá cây óc chó? Nên mua cây óc chó ở đâu? 

 – Giá cây óc chó thường từ 90.000đ/cây trở lên (tùy thuộc vào kích thước, loại cây bạn chọn). 

– Việc lựa chọn nơi mua cây óc chó có thể nói là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều người hiện nay. Tùy vào nhu cầu sử dụng mua của bạn mà sẽ có những địa chỉ mua uy tín, chất lượng. Giả dụ nếu bạn muốn mua cây óc chó giống con về để trồng lấy gỗ thì bạn nên lấy giống từ nước ngoài, quốc gia phát triển có tiềm lực về cây óc chó. Hoặc có thể đến những cở sở cung cấp giống cây của bộ nông nghiệp, đơn vị lâm nghiệp đảm bảo rõ ràng về nguồn gốc cây trồng. 

Còn nếu bạn mua cây óc chó trưởng thành về lấy gỗ để làm nội thất thì nên mua gỗ đã qua xử lý, tẩm sấy của Bắc Mỹ nhằm đảm bảo chất lượng, độ bền của sản phẩm. Đặc biệt là hãy yêu cầu nguồn gốc xuất xứ của gỗ để đảm bảo đúng gỗ chuẩn chất lượng 

Nội Thất Hpro cung cấp nội thất gỗ óc chó đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đây là giấy chứng nhận nguồn 

gốc gỗ đươc nhập về từ Bắc Mỹ.

>>> Xem tham khảo ngay thành phẩm tủ bếp gỗ óc chó mà Hpro đã thi công cho khách. 

6. Kỹ thuật trồng cây óc chó

Cây óc chó là một loại cây trồng ưa ánh sáng mặt trời.Thích hợp với khí hậu ấm áp, có thể chịu được nhiệt độ thấp nhưng chỉ chịu được trong 1 thời gian ngắn. Nói chung là cây óc chó rất dễ trồng và chăm sóc, nhưng mọi người vẫn cần phải chú ý tạo rãnh thoát nước cho cây ở nơi trồng. Thường xuyên phải có ánh sáng, cung cấp đủ nước và dưỡng chất để giúp cây có sức sống khỏe, ra trái quanh năm.

Nhiệt độ thích hợp để cây óc chó sinh trưởng tốt là từ 20 – 32 độ C, lượng mưa 1500 – 2000mm, khu vực trồng ít bị gió bão. Loại đất thích hợp trồng cây óc chó là đất feralit đỏ, feralit đỏ vàng, đất ba dan, đất xám… thành phần cơ giới thịt nhẹ, tầng dày trên 70cm, độ PH 5-8. Vì cây óc chó dễ thích nghi với đất trồng nên có thể sinh trưởng trong môi trường đất cát, đất kiềm 

 Ngoài việc quan tâm đến điều kiện thời tiết, đất trồng thì để cây phát triển sinh trưởng tốt thì bạn cũng cần phải chọn cho mình giống cây trồng tốt cùng với quá trình chăm sóc. Chi tiết xem dưới đây nhé: 

6.1. Chọn giống cây óc chó 

Giống cây óc chó có thể được nhân từ hạt hoặc chiết, ghép cành. Tuy nhiên nếu bạn có mục đích trồng để lấy hạt có hiệu quả thì bạn nên sử dụng loại giống ghép cành của những cây có quả to, sai để nhằm những cây óc chó sau này có thể sở hữu hết những đặc tính tốt và nhanh cho thu hoạch hơn so với giống nhân từ hạt. 

Những cây giống óc chó đang dần phát triển khỏe mạnh tại vườn

Và hiện nay, cây óc chó được nhân giống từ ghép cành hầu hết được nhập từ Viện nghiên cứu cây lấy hạt Quảng Tây – Trung Quốc. Bên họ có cơ sở ghép giống quả to vỏ mỏng và rất sai quả. Giống cây ghép của học tốt hơn giống bản địa của nước ta rất nhiều. Giống được trồng ở vùng nóng phù hợp với đặc điểm của khí hậu Việt Nam. 

Tiêu chuẩn cây giống để bạn dễ lựa chọn là: Cây có chiều cao 50 – 80cm, đường kính gốc từ 1,5 – 2cm. Cây ghép không bị sâu bệnh, không bị cụt ngọn, lá có màu xanh tự nhiên. Phần mắt ghép khỏe mạnh, có chiều cao 30 – 50cm.Tuổi xuất vườn 5 – 6 tháng sau khi ghép mắt. 

6.2. Cách ươm cây óc chó 

Có rất nhiều cách để tạo ra 1 giống cây óc chó tốt, chất lượng như: Cách 1 – bằng ghép cành từ cây mẹ không bị sâu bệnh, sai quả và thân gỗ to cứng chắc chắn. Cách thứ 2 – sử dụng hạt ươm thành mầm cây non rồi mang đi trồng. Mỗi cách tạo giống sẽ có những ưu & nhược điểm riêng. Hôm nay Hpro xin giới thiệu đến bạn cách ươm cây óc chó từ hạt dễ dàng, chất lượng nhất. Cùng xem nhé: 

• Bước 1: Lựa chọn những hạt óc chó chất lượng, to để riêng ra với mục đích nhân giống cây óc chó.

Lựa chọn những quả óc chó chất lượng, to để ươm nhân giống

• Bước 2: Lấy 1 cái bình to (nhỏ) tùy vào số lượng cây bạn muốn ươm thành cây giống. Sau đó đổ 1/3 nước mực nước vào bình và thả quả óc chó vừa lọc ra vào lọ, bình mang đi ngâm trong 4 ngày. 

• Bước 3: Kết thúc 4 ngày ngâm, bạn vớt ra từng quả rồi cẩn thận gói chúng vào giấy ăn (2, 3 lớp) kín quả. Xong bỏ chúng hết vào 1 cái lọ để ủ ra mầm.

• Bước 4: Ủ mầm trong 10 ngày. Lấy chúng ra và kiểm tra từng hạt một và chỉ lấy những quả có mầm trắng mọc lên còn lại loại bỏ. 

• Bước 5: Sử dụng bầu, chậu mình muốn đặt mầm hạt vào. Lấy đất sét mình chuẩn bị sẵn cho vào từng bầu (chậu) rồi cắm rễ của hạt óc chó vào. Lấp đất kín hạt mầm óc chó. 

• Bước 6: Tưới nước vào những bầu (chậu) hạt giống óc chó. Với mực nước vừa phải không khô cũng không được đẫm nước quá. 

• Cuối cùng là theo dõi cây sinh trưởng. 

6.3. Kỹ thuật chăm sóc cây óc chó. 

• Chế độ tưới nước: 

Thời gian đầu khi mới trồng cây bạn cần tưới nhiều nước nhằm duy trì độ ẩm để cây phát triển. Nhất là vào mùa khô hoặc lúc cây chuẩn bị ra hoa kết quả. Mức độ tưới hàng tuần là từ 2- 3 lần tùy vào độ ẩm của đất. 

• Bón phân, phun thuốc phòng trị bệnh cho cây: 

Để giúp cây không bị sâu cắn lá chết khi trồng bạn phải thường xuyên kiểm tra cây, nếu phát hiện 1 lá nào đó bị sâu cắn thì cần phun thuốc và có biện pháp xử lí kịp thời. 

Sau khoảng 3- 4 tháng (kể từ ngày trồng cây) bạn cần tiến hành bón phân, vun gốc cho cây. Lượng phân bón là 0,2kg NPK. Còn sau 2 năm thì ta sẽ chỉ bón lượng phân là 0,5 – 1kg NPK/ gốc và chỉ bón phân, vun gốc 1 lần vào đầu mùa mưa. 

Cây óc chó rất ít bị sâu bệnh nên trong quá trình chăm sóc chỉ cần bón phân cân đối và dọn vệ sinh xung quanh gốc thì cây sẽ tránh được những loài sâu đục thân. 

• Làm cỏ dại: 

Cỏ dại là đối thủ của các loài cây nói chung và óc chó nói riêng. Chúng sinh trưởng là nhờ lấy hết nguồn dinh dưỡng của cây óc chó. Do vậy, để cây óc chó được phát triển tốt, chất lượng thì bạn cần phải kiểm tra và làm sạch cỏ dại quanh gốc thường xuyên. Phát quang quanh khu trồng để cây luôn sạch sẽ, thoáng đãng. 

Xới cỏ vun gốc và dọn thực bì cây 2 lần/ năm.

• Cắt tỉa cành và tạo tán

Để loại bỏ đi những cành kém phát triển, cành già thì bạn cần thường xuyên cắt tỉa cành tạo dáng cân đối cho cây để chăm sóc và thu hái sau này. Nếu biết cách cắt tỉa thì cây óc chó của bạn sẽ cho thu hoạch năng suất cao hơn. 

• Thu hoạch

Sau khoảng từ 5 – 7 năm là cây óc chó có thể thu hoạch quả được. Cây thường ra hoa vào đầu mùa xuân và đến cuối tháng 8 mùa thu thì quả sẽ bắt đầu nứt vỏ. Thời gian lý tưởng để thu hoạch quả óc chó. Lúc đó bạn cần dùng xe chuyên dụng để lắc cây cho quả rơi xuống mặt đất, sau đó nhặt và đem cất giữ ở nơi thoáng mát. 

Quả óc chó cấu tạo 2 lớp: lớp vỏ bên ngoài cứng, chắc chắn; bên trong thì trông giống bộ não của động vật.

Quả óc chó mang về loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, sau đó được rửa sạch loại bỏ các tạp chất rồi sấy khô và phân loại bằng tay. Cuối cùng, quả óc chó được đóng gói, vận chuyển đến tay người tiêu dùng. 

noithathpro.com

Trên đây là tổng hợp những thông tin hữu ích nhất về cây óc chó cũng như tác dụng của nó mang lại cho con người. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn đọc giải đáp được mọi thắc mắc về cây óc chó. Để hiểu rõ hơn về gỗ óc chó, quả óc chó hay lá óc chó Hpro mời bạn xem ở bài viết tiếp theo của chúng tôi tại trang web: