Cách trồng rau cải xanh thủy canh tại nhà sớm được thu hoạch

Rau cải xanh còn được gọi là cải bẹ xanh là một loại rau rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách trồng rau cải thủy canh tại nhà sớm được thu hoạch.

Rau cải xanh là gì

Rau cải xanh là một loại rau thuộc họ cải, còn có một số tên gọi khác như cải bẹ xanh, cải canh, cải tay. Loại rau này có nguồn gốc từ các vùng Himalaya xung quanh Ấn Độ. Dần dần, loại rau này được trồng phổ biến hơn trên toàn thế giới.

Rai cải xanh có thân nhẵn, cao khoảng 30 – 40cm, rễ trụ ít phân nhánh. Lá cây mọc từ gốc, có màu xanh đậm khi già và màu xanh nõn chuối khi còn non, có hình trái xoan, phiến lá có hình răng cưa. Khi ăn lá có vị cay, đắng nhẹ nhưng chính vị đắng đặc trưng của rau cải xanh lại làm chúng được ưa chuộng. Không chỉ vậy, rau cải xanh còn là một loại rau có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Rau cải xanh ngày nay được trồng phổ biến theo phương pháp thủy canh bởi cây cho thu hoạch nhanh, dễ ăn và được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm gia đình.

Cách trồng và chăm sóc rau cải xanh thủy canh

Trồng rau cải xanh vào mùa nào

Rau cải xanh là loại cây ưa thời tiết lạnh nên thời điểm thích hợp nhất để trồng cải xanh là vào tháng 8, 9, 10. Tuy nhiên ngày nay có thể trồng rau cải xanh quanh năm nếu bạn sử dụng giống rau cải xanh nhập khẩu chịu nhiệt. Vào mùa nắng cây có thể thu hoạch sớm hơn nhưng năng suất không quá cao. Mùa mưa cây tăng trưởng kém hơn, dễ bị rách lá.

Cách trồng rau cải xanh thủy canh

Bước 1: Gieo hạt

Trước khi gieo hạt chúng ta tiến hành ngâm hạt trước:

• Hạt giống ngâm trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) trong 3 – 4 giờ.
• Vớt ra để ráo nước
• Ủ ấm một đêm

Sau đó đem gieo hạt lên giá thể. Lưu ý là có hai loại giá thể mà bạn có thể lựa chọn là mút xốp và xơ dừa.

Với giá thể là mút xốp:

• Đem mút xốp đặt vào khay ươm, làm ẩm mút xốp
• Gieo 2 – 3 hạt giống vào một lỗ nhỏ được đục sẵn. Với giống nhập khẩu thì tỉ lệ nảy mầm cao hơn nên có thể gieo ít hạt hơn.
• Cho nước vào khay ươm để giữ ẩm cho hạt giống.

Với giá thể là xơ dừa:

• Cho viên nén xơ dừa vào rọ nhựa
• Làm ẩm viên nén xơ dưa để xơ dừa nở ra
• Xếp các rọ nhựa và khay đựng
• Gieo 2 – 3 hạt giống vào rọ nhựa
• Cho nước vào khay ươm để giữ ẩm cho hạt giống.

Bước 2: Chuyển giàn

Khi cây con bắt đầu lên lá mầm, chúng ta có thể bổ sung thêm dung dịch thủy canh để cây mau lớn, nồng độ là 300ppm. Khi cây lên 3 lá thật thì có thể tiến hành chuyển giàn. Trước khi chuyển giàn, bạn nên nhổ tỉa những cây kém phát triển, cây bị sâu hỏng.

Việc đưa lên giàn cũng rất đơn giản, bạn chỉ việc nhấc cốc nhựa và đưa cả rọ nhựa vào cây lên giàn thủy canh. Nếu giá thể là mút xốp thì cần phải tách các ô nhỏ ra trước, cho mút xốp và cây vào rọ nhựa rồi mới đưa lên giàn.

Bước 3: Chăm sóc

Với phương pháp thủy canh, điều quan trọng nhất bạn cần phải làm là cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng cho cây. Nồng độ dung dịch được đo bằng bút thử, cây càng lớn càng cần nhiều chất nên chất nồng độ dung dịch càng tăng.

• Khi cây mới lên giàn, 5-15 ngày bạn mới phải bổ sung thêm dinh dưỡng cho cây. Nồng độ pha ở ngưỡng 600-800 ppm.
• Khi cây trưởng thành, khoảng 3-5 ngày bạn sẽ phải bổ sung dinh dưỡng một lần. Nồng độ pha ở ngưỡng 800-1000 ppm.

Ngoài ra bạn cũng cần chú ý tỉa bớt những lá sâu, vàng úa để cây sinh trưởng tốt hơn.

Nếu bạn chưa biết nên mua loại dung dịch thủy canh nào thì có thể tìm hiểu ngay loại dung dịch thủy canh tốt nhất hiện nay.

Bước 4: Thu hoạch

Sau khoảng 30-35 ngày là bạn đã có thể tiến hành thu hoạch cải xanh. Bạn có thể tỉa lá dần hoặc thu hoạch toàn bộ cây. Sau khi thu hoạch nên chuẩn bị gieo vụ mới để có rau ăn thời gian sau.

Các loại bệnh thường gặp ở rau cải xanh

Rau cải xanh cũng có khả năng mắc các loại bệnh như ở các loại rau họ cải khác như:

• Bệnh thối nhũn: cây rau bị thối từng nhánh, lá bị héo rũ, thối đọt, có khả năng lây lan và khiến cây bị chết nhanh chóng.
• Bệnh đốm lá: vết bệnh màu nâu hình chữ V bắt nguồn từ mép lá; thân lá đen và rụng khỏi cây
• Bệnh sương mai: các mảng vàng không đều trên lá chuyển sang màu nâu nhạt; mọc lông tơ màu xám ở mặt dưới của lá
• Sâu hại: Các loại sâu hại ăn lá khiến cho cây bị suy kiệt dần

Với phương pháp trồng rau thủy canh, việc mắc bệnh hại được giảm thiểu đi rất nhiều do môi trường trồng thủy canh rất sạch, không sử dụng đất nên không có chỗ cho sâu bọ và các vi sinh vật có hại chú ẩn và phát triển. Để phòng chống bệnh hại, có hai vấn đề bạn cần lưu ý trong quá trình chăm sóc cây:

• Cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng cho cây
• Có phương án xử lý che chắn hoặc làm giàn che cho cây vào mùa mưa bão.

Thành phần dinh dưỡng có trong rau cải xanh

Cải xanh là một loại rau rất giàu dinh dưỡng. Một phần cải xanh 56g sẽ gồm những thành phần dinh dưỡng sau:

• Lượng calorie: 15
• Chất đạm: 2g
• Chất béo: dưới 1g
• Carb: 3g
• Chất xơ: 2g
• Đường: 1 gram
• Vitamin A: 9% giá trị hàng ngày
• Vitamin B6 (pyridoxine): 6%
• Vitamin C: 44%
• Vitamin E: 8%
• Vitamin K: 120%
• Đồng: 10%

Ngoài ra, cải bẹ còn chứa 4-5% cho canxi, sắt, kali, riboflavin (vitamin B2), magiê và thiamine (vitamin B1). Đồng thời đó cũng như một lượng nhỏ kẽm, selen, phốt pho, niacin (vitamin B3) và folate.

Các món ăn ngon từ rau cải xanh

Do hơi có vị đắng nên cải xanh thường được chế biến bằng các phương pháp như nấu canh, xào, chiên. Bạn có thể tham khảo ngay một số món ăn được nấu từ rau cải xanh như sau:

Canh cải xanh

Cách nấu canh cải xanh cực kì đơn giản. Bạn rửa sạch rau rồi thái nhỏ rau. Sau đó đem xào rau rau cùng gừng. Cuối cùng cho nước vào để nấu canh. Để canh có vị ngọt, bạn có thể nấu canh cải xanh với thịt băm hoặc cá (với cá thì cần xào thịt cá với gừng trước để giảm bớt mùi tanh).

Cải xanh xào gừng

Nếu bạn muốn ăn rau xào thì rau cải xanh cũng là một loại rau hoàn toàn phù hợp. Nên chọn gừng nấu cùng rau cải xanh vì chúng có sự hòa quyện và kích vị lẫn nhau.

Cải xanh nhồi thịt

Nếu bạn muốn một món thịt nhồi thì có thể chọn cải xanh làm vỏ bọc. Loại lá này khá dai nên có thể sử dụng để cuộn. Ngoài thịt bạn có thể thử sáng tạo thêm nhiều nguyên liệu khác để nấu cùng lá cải xanh.

Địa chỉ bán giàn thủy canh uy tín

Khi mà đời sống càng nâng cao, nhu cầu về thực phẩm sạch cũng càng lớn. Bỏ qua vấn đề giá thành, việc tìm được nguồn rau sạch cho các bữa cơm gia đình mỗi ngày là trăn trở của nhiều người. Vậy thì tại sao bạn không thử biến không gian sân thượng của mình trở thành một vườn rau xanh với phương pháp thủy canh.

Nếu bạn cũng muốn sở hữu một giàn thủy canh như ý, bạn có thể liên hệ ngay với Lisado. Chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết cho bạn về mô hình giàn, vị trí đặt giàn và tiến hành thi công lắp đặt trọn gói. Liên hệ ngay với chúng tôi theo số Hotline: 0987.857.614 – 097.157.8366.