Cách bảo quản cam quýt tươi lâu

Cách bảo quản cam quýt tươi lâu sẽ giúp bạn dự trữ cam quýt trong thời gian dài sử dụng, đặc biệt giữ được chất lượng hoa quả luôn tươi ngon như mới. Nếu bạn lỡ mua quá nhiều cam quýt nhưng chưa kịp sử dụng hết trong thời gian ngắn! hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết cách bảo quản đơn giản và hiệu quả nhất.

Cách bảo quản cam quýt tươi lâu

Hiện nay có không ít cách bảo quản cam quýt tươi lâu trong quá trình sử dụng. Điển hình như sau:

Bảo quản cam quýt trong ngăn mát tủ lạnh

Cách bảo quản cam quýt tươi lâu bằng tủ lạnh

Phương pháp bảo quản cam quýt trong ngăn tủ lạnh là cách đơn giản, hiệu quả và phổ biến nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch cam, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất bám ở ngoài vỏ cam. Cuối cùng, vớt cam ra rồi để ráo nước hoặc dùng khăn giấy để thấm rồi cho vào túi ni lông, buộc kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh.

Dùng hỗn hợp vôi tôi và cát

Cách bảo quản cam quýt tươi lâu bằng vôi tôi và cát là cách làm truyền thống nhất. Trước hết, để tránh cho vi khuẩn và vi sinh vật xâm nhập vào múi cam, khiến cam quýt nhanh hỏng, bị khô,… Bạn có thể bôi đều vôi tôi vào phần cuống của quả cam.

Tuy nhiên, trước tiên hãy rửa sạch cam và quýt. Sau đó, để ráo nước hoặc dùng khăn giấy để thấm khô. Tiếp đó, dùng kéo cắt bớt phần cuống của quả cam, chỉ để lại khoảng 0,5cm. Cuối cùng, dùng vôi tôi chấm vào vết cắt, lúc này cam quýt sẽ không bị thối hay bị sâu bệnh xâm nhập.

Đồng thời, bạn chuẩn bị cát sạch rồi tiến hành vùi cam vào trong cát, đặt ở nơi thoáng khí, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Với cách bảo quản này, bạn có thể bảo quản và giữ được hương vị cam quýt vẹn nguyên trong khoảng 2 tháng.

Bảo quản cam quýt tươi lâu bằng baking soda

Bảo quản cam quýt tươi lâu bằng baking soda

Đối với cách bảo quản này, đầu tiên bạn ngâm cam khoảng 15 phút trong hỗn hợp bột baking soda pha với nước lọc. Sau đó, vớt cam ra để ráo nước hoặc lau khô, cho cam vào túi ni lông, buộc kín lại và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Phương pháp này  bảo quản cam quýt tươi lâu từ khoảng 1 cho đến 2 tháng.

Đây là cách bảo quản hiện đại và được nhiều bà nội trợ áp dụng hiện nay. Một phần do tủ lạnh là “kho trữ lương thực” không thể thiếu của mọi gia đình. Trong khí đó, baking soda cũng rất dễ tìm mua tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị. Với các bước đơn giản, an toàn mà lại hiệu quả, cam quýt có thể đảm bảo chất lượng và hình thái vẫn giữ nguyên trong thời gian dài.

Bảo quản cam quýt tươi lâu bằng lá thông

Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể áp dụng cách bảo quản cam quýt tươi lâu bằng lá thông. Đầu tiên, bạn chọn những chiếc lá thông tươi đã rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đó, đặt lá thông dưới đáy thùng rồi xếp cam lên, cách một lớp lá thông là một lớp cam, cứ làm tương tự như vậy cho đến khi xếp hết cam vào thùng. 

Đối với cách làm này, bạn nên phân loại cam trước, quả to xếp ở dưới, quả bé xếp ở trên.

Cách chọn cam quýt trước khi bảo quản

Tránh chọn cam quýt bị óp ép phần vỏ

Bước chọn cam quýt trước khi bảo quản vô cùng quan trọng, quyết định tới hiệu quả trong quá trình bảo quản về sau. Khi chọn cam quýt, bạn nên chọn những quả cam còn núm cuống, sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay cũng khó rụng. Lá cam còn tươi, xanh hoặc có thể héo một chút nhưng vẫn phải dính trên cuống. 

Nên chọn những quả cam quýt không bị trầy, không bị sâu, hãy chọn quả vừa chín tới là đủ. Tiếp theo, vỏ cam phải còn tươi, khi bóp nhẹ vào vỏ thì thấy có tinh dầu từ vỏ tiết ra ngoài. Tránh chọn những quả cam mất cuống, lá héo úa hoặc khi sờ vỏ thấy nhũn mềm là những quả cam bị khô, rơm, không mọng nước. Việc bảo quản cam sẽ đạt hiệu quả cao khi bước lựa chọn được diễn ra kỹ càng.

Tạm kết

Hiện nay có không rất nhiều cách bảo quản cam quýt tươi lâu mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Tuy nhiên, thông dụng và phổ biến nhất vẫn là cách bảo quản quả tủ lạnh hoặc kho lạnh. Nếu bạn còn những thắc mắc cần giải đáp thêm, hãy kết nối với chúng tôi theo địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP AN BÌNH

Địa chỉ: 53 Quang Tiến, P Đại Mỗ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0974288282

Email: [email protected]

Website: http://nhathaukholanh.com/