CÁC MÓN NGON TỪ TIM VÀ LƯỠI HEO | THỰC PHẨM BIÊN HÒA

Tim và lưỡi heo là những phần thịt có cấu trúc đặc biệt nên khi chế biến đã trở thành món ăn khoái của hầu hết các thực khách ở mọi lứa tuổi.

Sơ chế tim và lưỡi heo sạch

Mặc dù nằm ở những vị trí khác nhau nhưng khi sơ chế cũng cần làm sạch vì cấu trúc đặc biệt của nó. Những cách sơ chế khử sạch mùi hôi sau có thể áp dụng cho cả hai phần thịt này.

1. Làm sạch bằng chanh và muối

Tim và lưỡi mới mua về bạn làm sạch với nước. Cho lên bếp luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra. Dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bên đối với lưỡi và bổ đôi đối với tim rồi rửa với nước thêm lần nữa.

Tiếp đến cho phần thịt vào tô đựng, vắt thêm ít chanh và để ít muối hạt vào dùng tay bóp và chà kỹ. Rồi rửa sạch lại với 1,2 lần nước là lưỡi heo rất sạch và trắng.

2. Làm sạch bằng gừng và hành

Tim và lưỡi heo rửa sạch bằng nước lạnh, bổ đôi quả tim sau đó chuẩn bị nước sôi luộc cùng với gừng và hành cắt lát để vào.

Khi nước sôi lăn tăn thì cho vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra, cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài lưỡi rồi rửa sạch và được.

3. Làm sạch bằng rượu trắng

Tim và lưỡi heo mua về bổ đôi tim và rửa sạch cùng với một lượng rượu trắng vừa đủ. Sau đó lấy một ít muối chà mạnh lên bề mặt cho sạch

Cho vào nồi nước sôi chần khoảng 5 phút sau đó vớt ra cạo sạch màng trắng ngoài lưỡi là được.

4. Làm sạch bằng sả và muối

Đầu tiên, bạn làm sạch lưỡi bằng nước, tim cũng bổ đôi rồi nấu một nồi nước lên cho sôi cùng với sả cây đập dập và một ít muối.

Khi nước sôi, thả tim và lưỡi heo vào và luộc sơ qua khoảng 5 phút

Cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài là lưỡi đã sạch rồi

5. Làm sạch lưỡi heo bằng giấm

Tim và lưỡi đầu tiên bạn rửa sạch rồi luộc qua cùng nước sôi trong 5 phút.

Cho giấm vào một tô vừa đủ đựng tim và lưỡi heo rồi ngâm trong đó 1 phút. Sau 1 phút lấy ra và rửa sạch lại là sạch rồi

Món ngon từ tim và lưỡi heo

1. Tim heo

– Tim heo hầm thuốc Bắc: Đây là món ăn dinh dưỡng được sử dụng những khi chăm sóc người bệnh, khi muốn tăng sức đề kháng cho bản thân, gia đình vào những dịp trở trời, dịch bệnh hay chỉ đơn giản là những bữa ăn quây quần bên nhau.

– Mỳ xào tim heo: Từ món ăn là mỳ có thể đã trở thành nỗi ám ảnh của nhiều người, đặc biệt là các bạn sinh viên xa nhà. Thì giờ đây, ta chỉ cần đổi gió cho nó bằng cách thêm tim heo vào và xào chung với mỳ, đảm bảo nỗi sợ mỳ gói sẽ tan biến ngay trong bạn đấy.

– Tim heo xào mướp: Tim heo ngọt thịt, dai dai được ướp thấm đều gia vị, xào cho chín mềm thơm ngon cùng mướp vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn ngon mọng nước cùng mùi thơm của húng quế tạo nên sự khác biệt cho món xào tưởng chừng rất quen thuộc này.

– Cháo tim heo: Cháo tim heo món cháo đầy dinh dưỡng thích hợp dùng để bồi bổ sức khỏe, cực kì thơm ngon, lại dễ ăn mà không hề tốn nhiều thời gian và công sức chế biến.

2. Lưỡi heo

– Gỏi lưỡi heo: Lưỡi heo dai dai, giòn giòn bóp gỏi cùng với các loại rau sống, củ quả như đu đủ làm cho món ăn trọn vị và rất hấp dẫn

– Lưỡi heo nấu lagu: Đối với những bạn muốn ăn lagu có chút giòn giòn thay vì chỉ có phần mềm của thịt, rau củ thì lưỡi heo là một gợi ý hay đấy

– Lưỡi heo khìa nước dừa: Lưỡi heo được chế biến độc đáo khi khìa cùng nước dừa giúp đổi gió cho những món ăn từ thịt heo hằng ngày trong các bữa cơm gia đình

Mua thịt heo nhập khẩu chất lượng tại Thực phẩm Biên Hòa

Tại THỰC PHẨM BIÊN HÒA luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. THỰC PHẨM BIÊN HÒA tuyệt đối cam kết tất cả thực phẩm đều đạt chất lượng không có hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, hàng trôi nổi.

Thực phẩm có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO, đã qua kiểm dịch cục thú y TP HCM.

Chính sách tốt từ công ty: Công ty luôn tạo điều kiện tốt cho khách hàng chính vì vậy công ty có những chính sách tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp: Với đội ngũ dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Gọi ngay tới số: 0901.892.898 hoặc truy cập vào website: https://thucphambienhoa.vn để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh.