100g yến mạch chứa bao nhiêu calo, protein?

Bạn có bao giờ tự hỏi trong 100g yến mạch chứa bao nhiêu calo, protein hay không?

Yến mạch, một trong những loại ngũ cốc ngon, bổ dưỡng nhất trên trái đất. Chúng xuất hiện như một món quà của tạo hóa, là loại ngũ cốc nguyên chất không hề chứa gluten, đồng thời cũng là nguồn vitamin, chất khoáng, chất xơ và các chất chống oxy hóa..Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng yến mạch và bột yến mạch có cực nhiều các lợi ích cho sức khỏe. Vậy, yến mạch có những lợi ích gì, 100g yến mạch chứa bao nhiêu calo, protein? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây với dây ngũ sắc tập gym nhé.

Yến mạch là gì ?

Yến mạch là một loại thực phẩm nổi tiếng, là vua của các loại ngũ cốc. Avena sativa là tên gọi khoa học khác của nó.

Yến mạch thường được sử dụng vào bữa sáng dưới dạng bột, cũng như hay xuất hiện trong các món bánh, và các loại đồ nướng khác. Thậm chí, một trong những nguyên liệu làm nên bia cũng là yến mạch.

Những lợi ích khi ăn yến mạch

Yến mạch mang tới cho cơ thể một lượng lớn protein và chất xơ. Nó giúp thúc đẩy tiêu hóa cũng như bài trừ độc tố trong cơ thể, nó giúp cho làn da trở nên trơn mịn và sáng bóng. Sau đây là những lợi ích khi ăn yến mạch:

• Thực phẩm ăn kiêng:

Từ bột yến mạch, chúng ta có thể xơ chế nhiều món ăn ngon miệng như bánh mì nướng, bánh nướng, bánh kếp. Bạn có thể hấp thụ được lượng chất xơ gấp đôi so với hàm lượng mà các chất bột khác mang lại, tuy vậy lượng calo lại ít hơn nhiều. Do đó, nó mang lại cho bạn cảm giác no mà cơ thể vẫn không bị thừa cân do nạp quá nhiều calo.

• Bữa ăn sáng ngon miệng, tiện dụng và rất tốt cho sức khỏe của trẻ:

Ăn cháo yến mạch hàng ngày giúp trẻ phát triển trí thông minh, hoàn thiện khả năng nhận thức, cũng như giúp sức khỏe của trẻ phát triển tốt, hạn chế được bệnh hay các dị tật về tim cho trẻ.

• Tăng khả năng vận động của cơ bắp:

Dựa trên khảo sát của các nhà khoa học Anh, những người ăn các thực phẩm làm từ lúa mạch có cơ thể dẻo dai hơn, làm việc lâu hơn hẳn  những người không ăn. Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng bột yến mạch giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp triệt để năng lượng cho cơ bắp.

• Chống ung thư:

Ăn sáng với bột yến mạch hàng ngày giúp chị em phòng được các bệnh về  ung thư vú. Đặc biệt với các chị em thời kỳ tiền mãn kinh, gặp phải hiện tượng thừa chất xơ từ những loại ngũ cốc thì bột yến mạch giúp cơ thể giảm lượng chất xơ cũng như điều hòa nội tiết.

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch::

Theo các nghiên cứu từ các giáo sư đại học Kentucky(Mỹ), yến mạch  giúp giảm lượng cholesterol trong máu với những đặc tính nổi trội. Cụ thể, yến mạch giúp cơ thể giảm lượng cholesterol  xấu LDL (cholesterol được xem là có hại cho tim mạch) và không ảnh hưởng tới cholesterol tốt HDL. Sử dụng yến mạch mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bị đau tim cũng như các bệnh về tiểu đường và béo phì. Ngoài ra nó làm giảm lượng cholesterol trong máu, tránh bệnh như béo phì, loãng xương, …

• Tăng khả năng tập trung, cải thiện tiêu hóa cũng như đời sống tình dục:

Trong Yến mạch có chứa các chất như sắt, kẽm, calcium và 1 lượng vitamin B, folic acid giúp tăng được khả năng tập trung cũng như kích thích lượng tố sinh dục. Và khi bạn ăn quá chén hoặc gặp phải tình trạng táo bón, cháo yến mạch sẽ là giải pháp tối ưu giúp bạn thoát khỏi những cơn khó chịu

Yến mạch giúp giảm lượng cholesterol

Như đã nói ở trên, bột yến mạch chứa các chất xơ hòa tan, giúp giảm LDL cholesterol “xấu”.

Chất xơ hòa tan dễ giảm hấp thu cholesterol trong máu của bạn. Thông thường từ 5 đến 10 gram chất xơ hòa tan một ngày sẽ giảm tổng lượng cholesterol cũng như LDL. Bổ sung 1 cốc rưỡi bột yến mạch khi nấu chín đem tới 6 gram chất xơ. Nếu ăn thêm lượng trái cây như quả chuối, bạn sẽ tăng được thêm 4 gram chất xơ. Để thay đổi một chút, hãy thử ngũ cốc làm từ yến mạch hoặc cám yến mạch bạn nhé

Yến mạch hỗ trợ hệ tiêu hóa

Một trong những lý do hệ tiêu hóa của bạn bị bệnh là do thiếu đi lượng chất xơ hòa tan cần thiết. Ấy vậy mà lượng chất xơ đó lại được chứa cực kì nhiều trong bột yến mạch. Lượng chất xơ trong yến mạch, giúp hấp thụ nước đi vào phân, khiến chúng trở nên mềm hơn giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Phù hợp cho bệnh nhân bị tiểu đường

Yến mạch là một loại ngũ cốc ôn tính, có vị ngọt, phù hợp với bệnh nhân bị tiểu đường kèm theo chứng mỡ máu cao. Trong thành phần của yến mạch còn chứa lượng lớn chất xơ,hàm lượng chất xơ cao sẽ có tác dụng khống chế lượng đường trong máu, giảm sự phụ thuộc vào insulin, loại bỏ nhiệt lượng dư thừa và chống béo phì.

Yến mạch bảo vệ làn da

Một trong những công dụng ít ngờ tới của yến mạch chính là bảo vệ làn da của người sử dụng, những tác động chính có thể kể đến như, dưỡng ẩm cho da, loại bỏ bụi bẩn và tế bào chết hay thậm chí điều trị mụn. Các protein trong bột yến mạch giúp duy trì hàng rào tự nhiên của da, bảo vệ làn da khỏi các chất ô nhiễm và hóa chất khắc nghiệt. Ngoài ra, các chất béo trong yến mạch giúp bảo vệ da khỏi tia cực tím.

100g yến mạch chứa bao nhiêu calo ?

100g yến mạch sẽ cung cấp cho bạn 348 calo

Ngoài ra nó còn chứa:

5g chất xơ

15g protein

0.6mg vitamin B1

0.14mg vitamin B2

53mg canxi

Xem thêm : Calories là gì ? Tất tần tật thông tin về calories ?

100g yến mạch chứa bao nhiêu protein?

Trong 100g yến mạch chứa 13.1g protein tức là xấp xỉ 26%

Ăn yến mạch có béo không ?

Trong yến mạch có chứa một lượng chất xơ hòa tan và beta glucan. Đây là chất xơ cần thiết cho những người đang trong quá trình giảm cân. Nếu như tiêu thụ một lượng chất xơ phù hợp thì nó sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với việc bạn tiêu thụ các loại thức ăn có chứa tinh bột thông thường khác.

Chất xơ có trong yến mạch được hấp thụ từ từ vào máu, khi mà dinh dưỡng trong lượng máu bắt đầu ổn định thì bạn cơ thể bạn sẽ không phát ra tín hiệu đói nữa. Điều này sẽ giúp cho bạn lâu cảm thấy đói, không thèm ăn, giảm lượng thức ăn vặt nạp vào cơ thể. Lúc này cơ thể bắt buộc phải sử dụng lượng mỡ thừa trong cơ thể chuyển thành năng lượng để nuôi dưỡng cơ thể bạn.

Cho nên trong quá trình giảm cân hoặc những người có cân nặng lớn thì vẫn có thể sử dụng được yến mạch. Bột yến mạch không gây tăng cân nếu như bạn sử dụng đúng lúc và đúng liều lượng. Những người bị tăng cân  nếu kết hợp yến mạch với chế độ ăn hợp lý và các bài tập thể dục vận động sẽ giúp cho bạn vừa có một sức khỏe tốt lại vừa có thể giúp giảm cân hiệu quả.

Lời kết

Qua bài viết trên đây, chúng ta biết được rằng 100g yến mạch chứa bao nhiêu calo, protein. Nhờ đó học thêm được về lúa mạch, một thứ tạo phẩm của thiên nhiên. Cũng như những lợi ích khi sử dụng hợp lý thứ tạo phẩm này. Và qua đây, xin gửi lời chúc sức khỏe tới các bạn độc giả, mong rằng bài viết hữu ích với các bạn và những kiến thức được đề cập trong bài viết này sẽ được ứng dụng một cách tốt nhất vào trong thực tế.

5/5 – (2 bình chọn)