Những Đặc Sản Hưng Yên Ngon Nhất Hiện Nay Không Thể Bỏ Qua

Nếu có cơ hội được đến và tham quan tỉnh Hưng Yên, bạn sẽ làm gì. Đi thăm thú những cảnh đẹp nơi đây hay thăm họ hàng người thân. Hay là đi một vòng thành phố và gặp gỡ những người mới. Điều đó là quá bình thường khi đến một vùng đất mới rồi. Trào lưu food tour đang nổi lên ở khắp nơi trên tiktok. Đã thế thì phải đến Hưng Yên làm food tour chứ nhỉ, nơi đây có vô cùng là nhiều những đặc sản thơm ngon. Sẽ thật đáng tiếc khi không thử qua những đặc sản này khi đến với Hưng Yên. Không chần chừ nữa, sau đây chính là những đặc sản Hưng Yên ngon nhất không thể bỏ qua.

Đặc sản bún thang lươn Phố Hiến ngon nức mũi

Món đặc sản bún thang lươn là món đầu tiên bạn nên thưởng thức. Cũng giống như bún thang của Hà Nội về hình thức. Nhưng món ăn đậm hương vị đồng quê này được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Đó là sự kết hợp của giò lụa, trứng rán, thịt ba chỉ, bún… Nhưng điểm khác biệt chính là ở phần thịt lươn xào vô cùng lạ miệng.

Bún thang lươn như một bức tranh thủy mặc bởi màu trắng của bún, sắc vàng của trứng gà, chút nâu vàng của lươn, thêm chút trắng ngà của giò lụa. Cuối cùng đó là  màu vàng béo của thịt ba chỉ. Kết hợp tất cả điều đó với màu xanh của rau răm, hành lá là một mỹ vị nhân gian. Tất cả nguyên liệu được kết hợp với nhau hài hòa. Người nghệ sĩ ẩm thực đã tạo nên một bức tranh ẩm thực độc đáo

Đặc sản Chả gà Tiểu Quan

Đây là một món ăn đặc trưng của thôn Tiểu Quan, tỉnh Hưng Yên. Chẳng ai biết nguồn gốc của món này.  Mà tất cả chỉ biết khi lớn lên đã thấy những người trong làng chế biến và thưởng thức nó vào những dịp lễ Tết.

Để có được món chả gà ngon thì phải kỹ lưỡng ngay từ khâu chọn gà. Sau đó là đến khâu chế biến. Đặc biệt muốn chả dai và ngon thì phải được giã bằng cối đá. Nhìn cách giã ai cũng tưởng đơn giản. Nhưng nếu bạn không phải là một người khéo léo thì khó có thể làm được công việc này.

Khi đưa miếng chả vào miệng, dễ dàng chúng ta thấy được mùi vị của thôn quê. Sự dai của thịt gà, đậm vị của hương liệu. Cứ thế chúng ta không thể không ngừng thưởng thức

Đặc sản bánh dày làng Gàu

Người dân ở làng Gàu, Văn Giang, Hưng Yên với sự tinh tế, khéo léo của mình. Họ đã chế biến nên một món bánh dày thơm ngon có tiếng. Món bánh này góp phần tô đậm thêm nét độc đáo cho văn hóa ẩm thực Hưng Yên. Cứ độ Tết đến xuân về, mâm cỗ người dân nơi đây không thể thiếu loại bánh này. Loại bánh này được làm để nhớ đến công ơn tổ tiên và thể hiện lòng thành của con cháu đối với thế hệ trước.

Món bánh này được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng. Loại gạo này đều đã được vo sạch và ngâm kĩ. Sau đó người làm bánh sẽ đồ nếp chín. Nếu muốn bánh có nhân mặn thì cho thêm thịt nạc băm. Hoặc có thể xay nhỏ rồi xào với đỗ xanh. Nếu bạn thích bánh ngọt thì thêm đường vào nhân là được.

Khi ăn thử, vị bánh dẻo kết hợp với đỗ xanh thơm nồng. Lúc đó ta mới cảm nhận được những ân tình của người dân gửi gắm trong từng miếng bánh.

Đặc sản Nhãn lồng Hưng Yên

Nhãn lồng từ lâu đã trở thành nét đặc trưng, niềm tự hào của tỉnh Hưng Yên. Tuy ngày nay có rất nhiều nơi trồng được loại nhãn này. Trong đó có những địa phương có cùng điều kiện khí hậu và đất đai. Nhưng chỉ có Hưng Yên mới có được hương vị nhãn thơm ngon nổi tiếng màu. 

Tháng 7, tháng 8 đang là mùa nhãn chín, còn đến tháng 9 là nhãn đã muộn. Nếu đến Hưng Yên vào mùa này. Khi đi trên đường thôi cũng có thể chạm vào những chùm nhãn trĩu quả. Khi nếm thử bạn sẽ phải thích mê hương vị ngọt thơm đậm đà. Thậm chí bạn có thể ăn mãi chẳng hề thấy chán tí nào.

Đặc sản Gà Đông Tảo Hưng Yên

Gà Đông Tảo là một giống gà quý ở Việt Nam. Loại này chỉ sinh sống tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Loài gà này khá khó nuôi bởi nó đòi hỏi sự kỳ công trong công đoạn chăm sóc. Thế nên không lạ gì khi nó được xem là món đặc sản có một không hai.

Gà Đông Tảo có điểm nhận dạng rất dễ nhận ra với đôi chân to và sần sùi. Điều đó khiến loại gà này nhìn vô cùng dũng mãnh. Thịt gà đông đảo có mùi vị đặc trưng không giống với bất cứ loại gà nào. Vì điều đó nên được thực khách rất ưa thích.

Rất nhiều món ăn có thể chế biến từ loại gà này như gà luộc, xôi xà, gà nướng,… Tuy nhiên cài mĩ vị của món gà lại nằm ở cặp chân. Nhất là món chân gà hầm thuốc Bắc trứ danh. Bạn cắn một miếng sẽ thấy thịt mềm những vẫn giòn sừn sựt. Chứ không bỡ và béo như chân gà thông thường.

Vậy là bài viết của chúng tôi hôm nay về đặc sản Hưng Yên đã kết thúc rồi. Vùng đất này quả thật có rất nhiều đặc sản đúng không nào. Toàn là những món ngon mà ít nơi nào có thể có. Sẽ thật là tuyệt vời nếu được đi đến nơi đây thưởng thức những món này. Không ngoa khi nói đây đều là những mỹ vị nhân gian. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn không thể thử qua những món này. Chúc các bạn luôn may mắn và hạnh phúc trong cuộc đời này.