1 quả trứng gà bao nhiêu calo, ăn trứng gà sống có tốt không, lưu ý khi ăn

Trứng gà hoàn toàn có thể ăn sống hoặc thường được chế biến thành nhiều món ăn mê hoặc như trứng chiên và trứng hấp với những nguyên vật liệu khác. Vậy 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, ăn trứng gà sống có tốt không và cần quan tâm gì khi ăn ? Hãy để Điện máy XANH giúp bạn hiểu rõ hơn qua phân mục Mẹo vào nhà bếp .

1. Trứng gà bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong quả trứng gà nhờ vào vào kích cỡ vốn có của nó, thậm chí còn là chiêu thức chế biến trứng gà trước khi dùng. Cụ thể, trong 1 quả trứng gà sống :

Theo kích thước

• Trứng nhỏ (khoảng 38gr): 54 calo
• Trứng vừa (khoảng 44gr): 63 calo
• Trứng lớn (khoảng 50gr): 72 calo
• Trứng rất lớn (khoảng 56gr): 80 calo
• Trứng cực lớn (từ 64gr): 90 calo

Theo cách chế biến

• Luộc trứng gà: 78 calo
• Chiên trứng gà: 90 calo
• Nướng trứng gà: 60 calo
• Làm ốp la trứng gà: 117 calo
• Xào trứng gà với cà chua: 120 calo
• Làm bánh trứng (100gr): 289 calo
• Nấu mì với trứng gà: 354 calo

2. Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Trứng gà chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, đơn cử trong 100 gr trứng gà ( tương ứng 2 quả ) gồm có :

• Carbs: 1.6gr
• Chất đạm: 10gr
• Chất béo: 11gr
• Vitamin A: 18% DV (hàm lượng được khuyến nghị mỗi ngày)
• Vitamin E: 8% DV
• Vitamin B6: 8% DV
• Vitamin B12: 32% DV
• Các khoáng chất khác: 9% DV kẽm, 14% DV phốt pho, 7% DV đồng, 43% DV selen,…

3. Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Việc ăn trứng gà nhiều có tốt hay không, nhờ vào vào thói quen sử dụng lòng đỏ và lòng trắng trứng như thế nào. Vì hàm lượng chất dinh dưỡng trong lòng đỏ nhiều hơn hẳn so với lòng trắng, nhất là thành phần cholesterol và những axit bão hòa .Cụ thể, trung bình 1 quả trứng gà chứa đến 220 mg cholesterol, trong khi mỗi ngày khung hình tất cả chúng ta chỉ nên hấp thu không quá 300 mg cholesterol theo những nhà khoa học khuyến nghị .Do đó, những chuyên viên khuyên rằng : tất cả chúng ta chỉ nên ăn khoảng chừng 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày ( hoặc không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần ). Trái lại, việc dùng lòng trắng trứng có vẻ như tự do hơn, vì hoàn toàn có thể ăn với lượng lớn để giúp cho việc tăng trưởng cơ bắp .

Ngoài ra, khi ăn trứng gà, bạn nên bổ trợ thêm những loại rau quả chứa vitamin C để tăng cường năng lực hấp thụ những khoáng chất như canxi và sắt, thậm chí còn là protein từ quả trứng .Hơn nữa, nhiều chuyên viên còn khuyên rằng : khi dùng trứng gà chế biến nên sử dụng ít lòng đỏ và tăng lượng lòng trắng để không ảnh hưởng tác động nhiều đến sức khỏe thể chất .

4. Ăn trứng gà sống có tốt không?

Nhằm hấp thu chất dinh dưỡng một cách tối ưu, nhiều người nghĩ rằng việc ăn trứng gà sống sẽ rất tốt cho sức khỏe so với việc nấu chín. Tuy nhiên, thói quen này tiềm ẩn rất nhiều rủi ro như:

Giảm khả năng hấp thụ protein: Tuy trứng gà cung cấp lượng lớn protein hoàn chỉnh (gồm 9 loại axit amin thiết yếu) nhưng nếu ăn sống, cơ thể bạn sẽ không hấp thu tối đa những loại axit amin này.

Hạn chế hấp thụ vitamin B7: Vốn thuộc loại vitamin hòa tan trong nước đồng thời hỗ trợ trong việc sản xuất glucose và axit béo, nhưng vitamin B7 sẽ bị hợp chất avidin trong lòng trắng trứng liên kết với biotin trong ruột non, ngăn chặn cơ thể hấp thụ của loại vitamin này.

Có thể bị nhiễm khuẩn: Thực tế cho thấy, trứng sống có chứa một loại vi khuẩn gây hại là Salmonella, làm cho người ăn bị ngộ độc thực phẩm khoảng 6 – 48 tiếng sau khi ăn với dấu hiệu như: buồn nôn, đau đầu, sốt, tiêu chảy hoặc co thắt dạ dày.

Theo những chuyên viên dinh dưỡng học cho biết thêm : việc ăn trứng gà sống, khung hình hấp thu và tiêu hóa chỉ khoảng chừng 40 % những chất dinh dưỡng. Trong khi, so với trứng gà luộc là 100 %, trứng ốp là là 85 %, trứng hấp là 87.5 % và trứng chiên chín là 98.5 % .Vì thế, bạn thấy việc ăn trứng gà luộc tốt hơn so với việc ăn trứng gà sống cũng như những giải pháp chế biến khác .

5. Các lưu ý khi ăn trứng gà

Ngoài những thông tin tương quan đến trứng gà mà Điện máy XANH đã san sẻ phía trên, thì khi ăn trứng gà bạn cần chú ý quan tâm một số ít yếu tố sau để không ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất, như :

• Hạn chế việc dùng trứng gà sống và kể cả khi làm trứng quá chín, vì đều ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thu.
• Tránh ăn trứng luộc để qua đêm ở bên ngoài, thay vì đó nên bảo quản trứng trong tủ lạnh và dùng sớm nhất khi cơ thể để chất dinh dưỡng trong trứng không bị mất.
• Không được tráng miệng bằng quả hồng sau khi ăn trứng, vì 2 thực phẩm này kị nhau, ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Hạn chế uống sữa và ăn trứng, vì có thể gây tình trạng khó tiêu và một số vấn đề tiêu hóa khác tùy theo cơ địa mỗi người.
• Không được uống trà sau khi ăn trứng, vì axit tannic trong trà có thể kết hợp với protein trong trứng gây một số vấn đề tiêu hóa như chướng bụng và táo bón.

Qua những thông tin phía trên, kỳ vọng bạn đã biết rõ về thành phần dinh dưỡng của trứng gà, 1 quả trứng bao nhiêu calo, ăn trứng gà sống có tốt không cùng với những quan tâm khi ăn trứng rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe thể chất .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 03/06/2021

Source: https://evbn.org
Category: Bao Nhiêu